- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。. E5 `* D. V: [ R: a
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材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）& \- h# `! ~0 M* I
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步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。
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/ }# i0 z' P7 [( T 2、将牛肉和金针菇切成丁。
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/ s6 D8 S0 {: u/ U7 { 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。/ s& v" k, F0 Q2 F$ Y# q
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4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。7 k! ^: D' b4 p4 d7 M
5 p1 K* _" G5 |7 K8 a) y/ L 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。# X1 `6 h2 _, i. o' ?
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我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
