- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。4 ~9 t; E2 H$ c0 F# b
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材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）* `7 T1 O D# [0 C$ e
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步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。6 I$ v' b" U) c- L! g
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% @0 O: m6 O7 B1 `, y q 2、将牛肉和金针菇切成丁。- V# \" N0 J- Y {+ x# I
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。% R/ Z4 h8 Z, C8 X+ f2 \2 p# J
* l2 b. _$ B1 ^: ?& j 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 z% \% R: l0 f$ ^. j3 r
" Z( x; @* h. Y 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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7 P ?; H0 e& K" T0 b 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
