- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。
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' d0 p( K1 k, c6 P0 t4 ?材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）
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* s( c) y- M1 K) A% J步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。6 j B/ {# u/ Y7 V" A1 t1 Z7 x9 P! B& Q
& w% C" o' o# ~$ X! X
+ f: J6 _" \0 J3 V0 i 2、将牛肉和金针菇切成丁。0 p8 m2 M1 _5 [0 O
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6 M% @( j3 z8 K. M& g% W4 i2 {
, g) }* t) f( h8 l* u8 K( [ 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。
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; l0 b+ x7 X6 t) t0 ]) Y 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。
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5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。! }, |# [4 q( B/ g b
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我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
