- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。, r! C3 Y% L9 m. t% a+ G
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材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）; x7 C: H* c& c0 G( v3 k& Y
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6 o( E1 z, x0 g3 w, p- u9 `! o& j# k步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。
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$ X6 ?) b& z9 l8 M. B# k 2、将牛肉和金针菇切成丁。5 Q# m& j* F% \, Z1 T Z5 x9 Z
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。7 f ? @; [! V8 C- [: A( w" [
- H; w! Z, H( I; L 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。6 L& S \% n- V, V( `+ p
/ ?' Q5 u7 _+ C1 L; R 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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0 v% `* c) k" k. ?$ e7 y 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
