- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。$ s2 N, r/ b+ { g- l1 ]1 m
( a5 A4 A- k6 a2 X3 n8 R! X2 M材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）
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步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。
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- h% q5 g- C2 I& M 2、将牛肉和金针菇切成丁。
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9 R5 U7 q _* C# M 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。
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$ H9 K! k) V! c) Y8 g 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。5 g6 Z3 u( s; t0 C7 [: s
& T% K( U: u8 C5 t& v4 u 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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/ y* R* n) |0 k5 f- a# J 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
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发表于 2009-7-3 11:09
