- 妈豆
- 8873
- 昵称
-
- 经验值
- 39357
- 在线时间
- 655小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 39357
- 精华
- 16
- UID
- 2957681
- 宝宝生日
- 2008-02-04
- 帖子
- 7084
|
鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。$ h+ p8 h. G% T% V" k1 P, e) O# x
" W. r6 h* C* ~
材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）: W2 M) C9 O/ _6 |" ?, t+ \& p
( c6 K, @! c# d s. A2 d/ Y9 C
' k' O2 }) \" h$ K: ]
步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。- x' i6 ^; \, S8 V: Q4 l
5 U u0 j6 L2 m" k1 n) y2 p" x6 ^9 @) R; r1 t8 M8 b
2、将牛肉和金针菇切成丁。( `! O" n% j+ q$ D
0 |0 b9 a! M' c4 I% D W0 @: \, A
# q% U6 c% ?% k- V- \' _6 j1 H
% L. q0 F1 N, }& t$ W 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。
- y: w8 O9 T" H( F" Q0 b/ K. {3 I3 O
. U5 o1 t" Z+ K6 v H4 p 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。
1 }+ D1 h8 z, X; G( J& }; _, h0 \+ l$ e% _3 ]3 `4 V
5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。$ ~2 n( L5 d8 c$ V% z1 \
6 Y# {6 z5 D/ N2 S$ \7 N; X% g: o
5 ^ q5 D) J% S' M+ q
1 P/ g, L; S0 D* `* Z' {5 |4 f4 q
' f2 O+ D/ M- P4 F: h6 o
# }" k7 A8 H5 W0 r2 o. @+ }
) E3 \1 R1 Q5 O1 V* G 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2009-7-3 11:09
