程爸's 烘焙厨房之浪漫老婆饼 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 程爸's 烘焙厨房之浪漫老婆饼

12 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 210 \| 浏览: 37536 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 程爸's 烘焙厨房之浪漫老婆饼 [复制链接]

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

1楼

发表于 2012-10-16 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由程少他爹于 2012-10-18 22:43 编辑 ; W  H  T3 ^! L4 _5 E

   首页啦！！ * u) X5 P* D) P6 r: s$ u

; A( V. d7 k4 X7 b+ z
7 O- B' t  ]! Q- |% L
3 a1 W$ b& r$ v, ?8 ?* ^2 C: `$ h

      前天程妈说想吃老婆饼了，我便答应给她做。其实老早就有这个打算。要用到的猪油都在家里歇了5个多月了，这回终于可以出来透透气拉.记得有次去好利来还买过这个，不过，当时吃时是啥滋味的还真是没嘛印象了。好在，手里有方子和原料，那就不愁没的吃拉！！$ ]: g8 z- d5 Q2 U2 {
  r! o. D* l! D$ G  [
4 j9 U: ?7 z0 W, S6 [3 H& v* L

# _7 s6 |6 G) ?/ b1 O- s
【老婆饼】(参考分量：16个)
配料：
水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺猪油10克
# K7 X+ E( u. `8 o. I

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
喜羊羊@tj	+ 20	首页推荐！

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

2楼

发表于 2012-10-16 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 18:39 编辑 ' p J) b3 D. c

糯米馅：糯米粉70克，细砂糖70克，水110克，炒熟的白芝麻30克，猪油35克

点评

绿光greenlight 程爸这称可够专业的啊~ 发表于 2012-10-18 08:19

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

3楼

发表于 2012-10-16 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 18:41 编辑 7 V2 H# Z. S2 p

6 [1 s7 v% T* T f1 A+ d
油酥：中筋面粉80克，猪油50克

表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量

烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟

; N& ~9 a4 r$ r6 {' k

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

4楼

发表于 2012-10-16 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 18:43 编辑 0 \7 C: a9 g/ C( p e
' v$ _3 z5 `7 h
制作过程：! T- r. Q4 Z W
A糯米馅：/ b. x( K/ J2 w/ k/ s- F7 z# Y& D8 V; ?
1、水、细砂糖、猪油一起倒入锅里。0 i+ ~3 T/ k+ e4 ~9 B5 i

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

5楼

发表于 2012-10-16 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 18:43 编辑
9 r3 T1 l! M5 I( a
2、大火煮开至沸腾，然后转小火。
- O7 @) V) s8 m4 r4 e

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

6楼

发表于 2012-10-16 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 18:44 编辑 2 {6 ~# E! F3 k8 Q2 q/ l4 x( R
- l8 q) r+ F; @% k+ R
3、马上倒入糯米粉，迅速搅匀，使糯米粉和水完全混合。关火。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

7楼

发表于 2012-10-16 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 18:46 编辑 + B$ w" A+ V" ]* j; a; E& W6 K
% G8 J& w$ h5 @' V4 B
4、加入熟白芝麻，搅拌均匀。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

8楼

发表于 2012-10-16 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 18:47 编辑 ) K) |* Q- v# Q9 B }! J

5、将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏，直至感到馅不粘手就可以了。( B0 f. [0 {8 u4 ]3 d# V
( L, \/ u/ f$ ], a, y/ e

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

9楼

发表于 2012-10-16 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 18:48 编辑 ' x9 D3 i; A6 Z) ^
0 d- A, F+ a3 q$ `- ^1 @
6、冷藏后的馅平均分成16份备用。 c/ ~. F& d- p; z
) n5 u% b5 i$ i' j' u" r+ E

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-28
帖子: 1855

10楼

发表于 2012-10-16 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由程少他爹于 2012-10-16 20:28 编辑 $ T* Z' B: J8 C* ~
8 D$ y2 \ ]2 R* A! `

B水油皮：

1、把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（一定要分次加入水，因为面粉的吸水性不同，直至揉成软面团）。

6 }6 F' |0 U* Z

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

程爸's 烘焙厨房之浪漫老婆饼

快速回复

后面还有21页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部