【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 - 我爱厨房

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超级无敌糖糖妈

糖糖妈

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1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-5 11:37 编辑 2 O9 z; a/ I2 F5 s) h  I

我正在参加【我为烘焙狂】http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
第三季蛋糕) r1 m% [6 E9 W1 P
糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html% X. q/ M8 C  x. f

      糖妈是6月1日的生日，糖宝贝是6月2日的生日，我们俩向来都是一起过生日的。以前因为种种原因，生日蛋糕总是会错过，没能亲手做给糖宝，今年一定补给小妞一个美美的蛋糕。这个蛋糕从5月份就开始准备了，红酒糖渍樱桃，翻糖的各种小物件，一点一点的准备出来。整个蛋糕体的组合，裱花在6月2日完成。天太热了，用动物性淡奶油裱花实在是个很郁闷的过程，一边抹一边化，最后勉强保持形状吧。) y. z4 H5 I; F% Q9 l
      无论怎样，妈妈爱你的这份心意已经表达出来了，宝贝，希望你健康快乐，爸爸妈妈爱你~, U4 m/ ^, B  A" d
% y. C; i  P* A8 e$ Y, ^1 a- N

( C- \; F# G0 ?% H' r

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本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-4 16:44 编辑 . x) \& z6 N; t# k3 z/ O: W2 h
! i8 U; T$ @& f8 P$ z
细节一点，送给糖宝贝的小花园~本来下面想做花篮纹了，这种天气根本做不成，我忍~
& J, Y) R4 V) X9 w0 e. m

点评

zyy_lovely 太佩服亲了，简直太漂亮了。。。舍不得吃啊发表于 2012-10-26 13:24

宝贝Ю熊糖妈，你简直就是西点界的NO1 发表于 2012-6-27 09:29

初淨真是太赞了，非常漂亮发表于 2012-6-13 23:03

小飞摄影又超越了~太漂亮了！发表于 2012-6-7 16:46

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3楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-4 19:13 编辑
- A: T! l; u' _8 Y
最后我真的受不了了，全部抹平，进冰箱，奶油稍微凝固一下，拿出来切而食之~可可戚风，配上红酒糖渍樱桃，味道还是超赞的~没白费了一番苦心啊~~$ u) f% S( C3 _; Z# O/ J# ~2 y( k- D
烟台大樱桃哦，纯天然，无污染的哦，大爱~8 d: x! u0 \. B3 G! W9 ]3 \! {

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4楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-4 19:15 编辑 0 i% S% z _) h

翻糖制作：
1制作小兔子. a4 }4 e, C: _2 X2 `

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5楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-4 19:16 编辑
* Z, l' I% h7 U' Q( [' r
2给小兔子做衣服，手脚，摆成坐的姿势

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6楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-4 19:17 编辑

3制作玫瑰花, v; U/ N# Y/ u* \) h7 M
取一块粉色翻糖，用糖粉和淀粉1:1做成的小粉扑粘一下，擀平，用花模印出花样4 {! X8 M" i9 l. P3 X" V3 ]0 b
把每片花瓣用工具擀薄，形成自然的花瓣状% U8 w# V* }/ K) q, D
做一个水滴状的花心# @( i T, Y+ A5 x @9 c s
玫瑰花一共需要7片花瓣
9 j* ^2 s. D7 C