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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什" X2 O" o3 Y7 x' D
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
3 d' n3 }2 q9 l5 @* z当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！2 s% a; x6 N0 \! U( h
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油1 G3 N0 v$ ?$ W8 d! |- q
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
- T `8 [4 z5 x4 ` 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
D+ F, |* r7 d" D' [8 I; E+ R: q 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
! W+ C! l6 a/ l 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
; z6 M. B2 k% [# ?% t2 o 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。" S' M9 X3 m, n+ t1 i% Y1 Z( y
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
