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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
. G8 H9 w% Y4 E$ i9 e- s' ]么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相1 t: j# I6 d% X b5 g7 X K4 C
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
& X* c0 n* I' h4 b& m0 X' k 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油- ^/ x& a& X c% X4 D8 A
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
0 w9 d. j) }6 }1 T- r 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
6 F: u% B. B, v 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。4 Q9 N9 @( I; e' u0 \' ~+ r
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
1 ]+ K: Y a' N& F. E2 r* q 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
# X/ N2 X' c- m) M% } 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
