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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
% @! X: C" R/ }3 f0 g8 d& j么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
0 `, S) G( F5 K9 ^% }" c当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！5 {' b/ K3 S- ?9 p3 m% |
材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
1 v, a6 C; {$ Q% T$ }- m4 i 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
: B; `% W1 O, Q4 `. ?2 C$ m 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
& g7 a+ \+ X' Y8 h7 P0 h 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
$ i+ v8 ?+ A7 S 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。6 c) T3 W$ s$ w* {: l8 O
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。- i7 Q& Y3 j5 H
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
