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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什3 s# W' A, c. ?( V( w* y; B
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
+ U; V! W: D7 t4 o. D& E# V当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
: l( y! ^: V: x8 }" Q# Z 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油6 [$ J/ x/ l" m
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。3 O6 b6 `2 k* F, B3 _
2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。$ W. _( N( c2 \3 ]5 h, C9 _
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。6 R( x! g! k2 Y0 @9 r+ |- ]
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
4 V+ d7 o/ L9 T+ g8 l9 ?8 K5 k4 g! { 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。- ?; c$ r. [8 N U, g$ ?
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
