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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
! O& ] u/ I q. c3 w( E$ r, N么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相
: P+ u6 T' |% E8 `. P* E当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
8 E5 u$ s, Y& E _! y+ c* U. Q 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
; P0 u( m$ z+ j/ L; t2 S 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
9 ~5 V' A$ [9 P8 o2 U2 a 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
8 i: T5 d# E4 @7 q/ c4 `) f1 d 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。) T- S# |" A" @: Q% q
4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。
8 M/ c9 R! R0 m 5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。5 {& A+ E) j* o2 N
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
