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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什
: p) o0 ]! s8 C" w" q4 I么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相! {+ Y$ u" N6 Y+ [9 c- [- |- w
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
0 q C5 s" o5 e7 Z; Z4 y 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油
2 g. J0 ^* [9 d: F) ?- @1 E 步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
0 w! \6 F6 U4 e* S" H 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。
/ C# v6 k! |# k; i2 l2 S' O 3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
( b: E7 n) T! Z" ^$ o. Z4 I; r 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。& D' [: w7 b w5 h& Q% g, r, n* G3 h) J
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。* s3 p1 n+ B, P; F6 A6 m
6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
