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香、香、香——四喜烤麸！天天带孩子我已经是累个半死了，实在没心情再做吃的了。但是……我又不忍心看我妈妈把这么好的烤麸，随便拿点酱油、醋什9 H5 |: X6 r# D6 i# f7 O
么的给糊弄着拌了！#￥%……&所以就只好托着我那疲惫的身体，承担起了做烤麸的重任！！就这样我用了半小时的时间做了这个相" ?4 x9 _1 N# q+ ]
当一部分人都喜欢吃的——四喜烤麸！
$ @9 z" d) V+ x( q7 e) P+ o 材料：烤麸、香菇、木耳、黄花、花生、老抽、生抽、白砂糖、水、鸡精、香油9 |: F. w* Q- r- x
步骤：1、把烤麸、香菇、木耳、黄花提前泡发好。花生加点大料用水煮熟。
4 N6 A: g4 d$ K/ Z6 e' } 2、泡发好的烤麸、香菇、木耳、黄花切成小块。+ |" r: W) c3 P
3、烤麸用水先煮几分钟去下味。再用油炒两分钟盛出备用。
7 @, I7 P% f/ b) w0 A1 R' {6 [9 O 4、过重热油，有热后放入香菇、木耳、黄花略微翻炒，之后放入烤麸继续炒。5 A9 n' V' W4 f4 w. p E
5、放除香油以外的调料，调料多少以自己口味为准。调料放好后加水，水量以没过锅里的菜为宜。
" f" |% o- v' Q9 V 6、大火把煮开，转中火炖，汁都收完后淋一些香油，出锅。
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发表于 2009-6-10 14:17
