本帖最后由 小黑林 于 2014-8-22 15:02 编辑
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最近天津兴吃重庆九宫格的火锅，天越热吃的人越多，沸腾的火锅，沸腾的生活。周六一家子去参加火锅张的品鉴活动，提前问了道，就在55中的对面，招牌挺显眼的，好找，上门脸图片啊。 [attachimg]19**25[/attachimg][attachimg]19**26[/attachimg][attachimg]19**27[/attachimg]- v( w5 N# d8 j6 d) ?6 p
进店亮身份，客人不太多，环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了，换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可，但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊，太红了，空气似乎都变红辣了。 [attachimg]19**31[/attachimg]
# W- c: r3 ]6 I; j, @% u3 R2 B 取小料，小料区的东西挺丰富的，还有特制的香油放置，点的麻酱料，把该放的都放了，和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 [attachimg]19**39[/attachimg][attachimg]19**37[/attachimg][attachimg]19**40[/attachimg][attachimg]19**59[/attachimg]4 Y- Y- d i/ z+ u1 ~% n
锅底上来了，跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下，九宫就是按照格子的温度，把相应的食材放到对应的格子里，便于取食。
. Q* T8 |6 |( H5 B$ i羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了，但是煮制的时间长需提前下，海带也下了一部分。5 s- R$ q/ B0 a/ Q
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千层肚随吃随下，鲜鸭梗需要煮的时间长，下了等着啊。羊肉挺鲜的，没有肉核，筋头什么的。5 v- s# |$ |2 h
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) P2 F- h: o. x! P0 F& l. `牛肉需要煮的时间比较长，味道还行，得多嚼一会儿。千层肚味道一般，块大，没有常规的肚块小，嚼着比较费劲。鲜鸭梗味道还行，比较鲜，吃着挺新鲜的。
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现炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不错，没有油腻的感觉。小香肠放到锅里就开口了，味道中规中矩的。总体比较适合肉食动物，忘记点一些蔬菜了。
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吃到最后，舌头都木了，非常麻辣啊，超出了原来的心里估计，身上都是锅底的味道了，因为空气里都是麻辣的味道啊，非常过瘾啊% ^1 p8 ^+ h; N# G9 B9 f
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发表于 2014-8-22 14:51
