- 妈豆
- 9027
- 昵称
-
- 经验值
- 8058
- 在线时间
- 539小时
- 注册时间
- 2012-3-4
- 积分
- 8058
- 精华
- 1
- UID
- 7537349
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 1279
|
回复 强力小熊妈 的帖子
, d; L' o1 Z* X5 \/ `! V
: z( X1 d& _ i+ h9 u7 B再说做法哈，先炒一些糯米粉，不管是冰皮还是广式，都需要这个做防粘粉用。; A' e! B. s$ B* b( M
3 Z, q9 ^0 D, s. ?4 V7 _
% B2 S! l: x; f- \1 x, J
6 m3 O6 g# @: Y' ?' A把冰皮月饼的饼皮材料混合（详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈），静置半小时。$ s* Z- W: k, G6 Z1 X
, S" z3 o5 q7 c. ^
; C \6 v+ C0 Y7 M D
4 [7 X9 Y+ }, [- [1 L/ s- \8 ~& R% Q' B/ Z8 U
, s% ^+ G1 j' t( l
- e9 j0 L/ a+ ]1 k' q上锅蒸，大火15分钟，蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
2 y& h3 J( p# p1 f2 Q/ K) H1 c# D5 ?% e
7 K- z, f: V9 ^% A
1 j5 P: H# i5 U0 M& P2 l4 X4 R8 Z
. Q( }, L) Y7 P) k
" I; _& x8 J* S' ~5 x) H1 ?6 K4 ] x/ N
把饼皮和馅团成剂子，饼皮按扁，慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。4 P+ e$ }7 J3 b$ {; B
/ X6 y2 L& J7 Y$ @; T
6 p+ n/ q y. U
9 l1 N7 P" h- R. V: g8 W! y! {" ~9 K. o6 L
- G% ?; x3 R" k! l# F" X- a* o; L& }
- h9 Y, F: C2 a! C3 }' O7 G- u放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
8 T0 S; A8 V. F8 t! c6 G3 d; W; s* p
( |* i, h5 \! X, p; M! s2 d' `' Z
8 f! n! N8 t) N6 u1 z
0 {9 k" n1 D, O$ \7 n8 L
|
|
发表于 2013-9-11 23:36
0 Y' I d m6 o3 O
$ A7 t0 t# p, i
