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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 & Y- u) i2 T: I" O

1 P* y& l/ H" M( T" v好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~
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& O! a6 Y4 P2 Z* _3 |* ?& [! |8 ~先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。: \" |; M  F1 y0 d( F
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) j" Y/ @7 I3 M/ O7 E6 S  E有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈0 E5 z+ y# q4 m# x) p
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做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。% T1 ~% `3 N) a6 U
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子2 m$ i. e. u; y3 `- E
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。' F% a  y( |8 y) b0 A% q3 v

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& g0 r8 f$ ~1 H7 b+ E! H把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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! Z/ U2 B( D$ S& s# B上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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" c; \' ]( D! y: [% q$ B8 Q4 _把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~( Y# v9 u2 z+ L3 O: ^* _
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子: \  v- {% o% J# f  S$ H% p7 [
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回油啦,装盒,送人~~9 X& I' l$ z2 o

* f" g0 k1 D' z9 I3 y/ P9 h* ~( v一共装了8盒,累死了
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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【团圆中秋2013】月饼 月饼 月饼吧 冰皮+广式
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