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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑
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" e8 J  {) ?8 b4 g6 Y% a好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。) j2 U1 v- a4 f/ `+ ]

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有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈( X& L; r2 I" n  l- `" Q8 Z# K

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* ?; e7 y( N* b做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈& K3 c) A3 }: ]9 f2 n7 B
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。7 R1 z6 P- l5 I! s. f1 ?( X

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7 U' N& Z- \! u" {8 s把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。2 H) X) y9 X5 q5 W  P3 y
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上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。# A$ }; F, T$ }6 z2 M5 I4 W

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4 h9 \! Z. l- n; ?, l0 m- q: w) }把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。1 T) T* P& f# Z" B. v

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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
帖子
639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子5 S, X2 p2 D; g8 e6 q. G

& w, y7 i* n5 S+ P; {9 i& R6 @回油啦,装盒,送人~~. `' R6 c0 Z% ~4 ~) _+ f. u0 l
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一共装了8盒,累死了
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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【团圆中秋2013】月饼 月饼 月饼吧 冰皮+广式
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