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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑
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; V+ m5 {' w6 G: V好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~" v, t# T' \; V

* s1 B  O( X/ A3 x: c; r先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。
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* M# y: k9 h/ ~0 {( Z; Z+ k; R" H有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈: n" P* r" a5 J; D. w
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1 g0 D0 z2 U8 y# b  K# N做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。, C# h3 D' d9 C5 L4 f. ^
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7 H# M) b+ Y4 |7 ^# d6 q4 t人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈( f6 r# x7 L7 w7 u) N
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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) g( S+ x5 g4 t, i) B- I5 Y1 p' q再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。
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" r" y, q3 ^' j, i4 P上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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8 [4 h; f+ [6 l" @) L2 D! p5 a' C% T把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。( W1 e1 K# ]1 J$ N: w

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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~% k  U7 K6 N/ w' ^3 E

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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子% m$ Y+ F. |0 X8 u% A: L$ q$ v: `
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回油啦,装盒,送人~~& I0 @. G/ C6 R6 g$ M9 X
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一共装了8盒,累死了8 |1 I5 O% S! j& M3 b& D$ @% S
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
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看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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