- 妈豆
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我是昨天跟电视学的，今天就买了点儿羊排，自己试试看。) E0 H, ?1 k7 p
7 T) _2 p' D; m0 V) Y1、首先把羊排洗净，装进盘子里，放进微波微5分钟，这样就会把肉里的血水微出来。8 ]2 y: r0 X& ~0 J7 h' g
" S a# i7 |+ n# X$ h2、把微好的羊排再次洗净血水，然后上面抹盐，本来电视里交的是在抹红糖水上色，但是我试过的效果不行，最后又抹的6 @1 {# _+ Z, T4 j/ \
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老抽，再放入微波炉微2分钟。
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, ^4 j% u1 C5 d; m1 ]3、取出羊排，洒入辣椒粉用“烤肉档”微2分钟，然后取出洒孜然粉，接着微波2分钟。6 Y* v6 F! \4 E, }- P
& Q5 O; `5 f' }4 z! u) e& P6 I$ p我忘记买辣椒粉了，所以没有用第3步，而是直接洒的烤肉粉用的是“烤肉档”，还是直接“烤肉档”比较好，因为我买的
) i: u: u D2 f$ }
! [2 H4 O% G' j. K肉比较的肥，所以用微波档的话，肥肉不会很好吃的，用“烤肉档”后，肥肉就滋滋的冒油，就像是外面买的一样。1 ]) Q- [; j6 i; ~5 A( g
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$ N) ~- u5 v* D' X4 R" ?) S* j尝起来味道也不错，大家可以试试看。我先吃羊排去了， $ W, o8 r% Y9 Q% _
9 k/ p% C8 M9 E1 b1 e+ `[ 本帖最后由 鑫鑫妈 于 2009-6-14 17:42 编辑 ]
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发表于 2009-6-14 17:03
