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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
, E/ l7 D- C5 J. t3 v5 B* y1 H2 O: u, A4 u
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
' a( ]7 P. e8 H5 W& i6 G; t+ {
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
  m) \: h, b: `7 _
从上周五开始
4 E1 R$ w3 u, @9 ^( Z- \1 B2 s
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面
3 y6 j; x( P9 v% z2 n, z3 o* o4 l

$ g( O0 |' ~8 N" W; o/ k2 i8 J
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
* U  ?' \; N! e
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去
- n+ K+ i1 l+ P6 m2 ?1 N( }" y
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
( R2 e8 `8 @: n: x- E# u
一边学习,一边得瑟

) K2 P0 t0 }9 G9 o- N4 g
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

* ~1 a, O' X& s3 I) T
【作品篇】

$ i% Q. c; U0 ?$ z& r( S2 m# h, u( |6 n6 V: m3 a2 e
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
0 m/ Q- J* A2 L8 N. w# y6 ~/ E" S
7 {, v7 k. l1 ]7 i1 e- V4 f

1 E, t8 F* R, `, Z, R! g& K! l! V6 p
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”

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2 {; y$ g5 E" [  ]; y! q' `+ Z

4 Y# K8 Q$ v6 B6 Z, e9 F

5 A) v+ `  M* t- B* @  I
) [+ h2 e7 g' i& W/ L1 m3 M" z
1 J  u) x  r8 D# ]& L
% d- e& d8 s# J- C5 z! \8 J$ o
' ~1 m+ L% T8 J7 \

' g/ v# a# R2 ^1 p
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( S/ u# u  e, Z5 r- D
8 Q  H) t, C5 m& p* p4 j

$ k7 b3 C$ J1 Q9 I4 `4 i' K# n% k

$ c% b& w; e/ U; Z' I
- n1 `+ w% ~1 }

$ i; y; u2 q* m* }, a1 C, N8 c( G
7 b5 i, ]7 Z' w* R& z

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  n, a$ ?2 \( j; [, O, E

% G! f# `9 v: w$ _; C

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/ K* u) _1 p( F$ [8 O
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 * h4 ]1 i2 O8 {- Y, ~0 k

( j0 g/ q$ q6 \* C, F
12月21日 我的烘焙初体验

9 X: X; z7 D0 \1 t% |
可可球

0 z( d6 R3 E7 H5 Y
* S0 a3 M8 e. S; I) C: W
' E6 h. P2 ^+ s- G# W

3 s; o+ }6 [9 N: }0 [: w% `1 I8 z- J
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

1 I+ V& G: `5 G9 z' e# Z
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

. [" g- g; c9 m" h. I
! l4 f& \! b& i9 }+ N5 f1 z
0 j; x0 |6 B0 Y1 a$ O2 b, `- a
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

! o4 [. b0 y2 e& B

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 4 f3 y, ]# m2 \" i2 X8 |

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12月22日 关于玉米面的故事

6 g; G* r# Z& m; N) j
5 O( J9 ~  Q! t
7 J1 k  p4 v) \* r$ Q/ _6 h
( P$ z" e1 ~" ~5 \& w

: L4 U0 I9 ^% s% |" R, O$ m6 C  N; b% b( ?. D9 H
8 p/ I& k" e/ A4 p
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面

3 _. r# K. h- f! h
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
; K5 I# _" e- a! q
可惜做完才知道
- w' g! i5 g/ n4 R. @
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此
0 \- e0 i4 J( |8 ]/ c4 A
看来真不能就呼着来

! D0 G$ [5 y' ]9 d* L/ @; P. w5 `% H+ U  K
' J2 s! b* e0 r1 G7 F+ j' I
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个
8 S* T6 }# ?  |1 C* l& T
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
8 M/ c- o" D) |% i; ?( P2 f. g* l
1 L; X/ N0 ^7 Y6 B
) }% j$ j9 e5 y2 B( F4 A
  f2 e: w5 ?% V  h
至于玉米面还是继续熬粥吧
3 u: K# a4 T! V! W4 F) N5 Y

; @# p) b; Y1 a4 D, R* ^6 f4 t! O7 B: n( F5 r% f4 ?4 O" g9 G1 O

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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宝宝生日
 
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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 1 g8 G3 ~% |/ f8 N: ?
好么,你这是准备大手笔呀,
8 n+ i2 ~( B" O" G7 q
是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04
2 d, I* B! ^0 W% V& c$ k& l我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
1 U5 E$ E: b3 @9 t1 Q3 D( e
我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来9 W, c/ F0 u7 N7 V2 Z4 r

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑 6 t: a  j4 A6 z8 h* Q

  q7 a8 E, q; ~$ A* z0 P. E' W
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心
9 i! I- y' w+ G3 m- f2 r1 k; o% v
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
' A6 K$ C5 ^! `6 p$ Y& u) f
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
+ u. w" K! f$ @  K$ J/ I
2 L$ j$ O- T( X/ |3 e
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
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' f8 S6 F8 k- v; R& s( O4 i+ K1 A

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
1453 
不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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