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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑 # P/ p$ L2 m. J2 O% q7 f) B9 k

4 h* D# r' @4 U- m( r9 Z0 ~0 S
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

1 U( _  T( E' f# l
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
0 F$ M% Q0 [& k% {# H: h! E7 J
从上周五开始
9 m0 i( M) m+ {
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

+ h- W# {! L: I: s1 R$ L: X% q7 u3 K) x* `
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
8 E8 k/ G! a2 I1 a% y2 t. F
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

8 n. d' t( [) T
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

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一边学习,一边得瑟

& S* R6 @" B1 }/ e6 L3 y
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

3 x6 H$ q( F# R& e" [$ K
【作品篇】
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! z" ~+ ?1 O" v/ I9 \
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
2 Z6 P) B1 a+ z; `$ d+ M- u/ e
4 l' t5 v: x, c5 }

( ]  H9 U  q6 h6 [0 V
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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& f4 ?* p3 s9 p

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% F+ O" T' t& R" O" x

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已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

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涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 / b+ U& l2 H: y
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12月21日 我的烘焙初体验

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可可球
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* J" Q9 O! e' |& N

$ x% R' z1 y: y8 T0 Q" U0 T( F( Z6 S) h& j6 k! Y
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口
" \1 s* J) s3 `; I
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

$ u+ X  k, j8 x

6 @# A* S( K( B. Z8 z2 Q6 c5 |' q' s! c
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

+ B% \2 n' Z2 B5 V, R2 X

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑
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7 D" Q0 b1 s8 K" p
12月22日 关于玉米面的故事
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; D( h  ^4 V, [# q
. N" c$ Q& R: Z3 O; e1 k0 C# q# b8 k2 X, o; @- h

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周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
& |: p4 M' q  a( p$ B9 H& s
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

' c5 N  o8 W( n# A5 I1 X0 {
可惜做完才知道
1 I+ `0 t/ D; O# F/ S
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此
; r4 X% l& X( @2 G
看来真不能就呼着来
. ?& B: k" H( _% H" N
, A& E. y! k2 J  A& E

% o* w1 s. v" c: N; }" q
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

, k" n& U: m" w( o
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
% |: b- N% g! @" Q
: O. K2 |% r( H0 g
( U: x! ?. @1 Z

7 o5 f3 U: e" X& T, t  B
至于玉米面还是继续熬粥吧

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! H, k) a+ `9 {. n
% A0 m9 e: `6 a( |+ t, Z2 k: T

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 ( m; J: D; h( |! R- E
好么,你这是准备大手笔呀,

0 o$ E. D1 V/ v0 Y" l. i/ L是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04   R  L$ I; L  Z. ~% R7 R  {
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

! E& [- a  Y( R/ l: p我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
2 ~% l0 Q9 r. @1 v' V( q0 M
涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
4 {) d6 w; r( x: U& a; u. ~' Y; k3 \
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

8 J6 G# S1 P. G! g/ r+ C7 _; T8 D& K0 b
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰

0 \6 Y6 k  H7 q4 p7 j  r: t; b
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
: {! c+ @5 V2 {, n6 Z7 J
. _  ]- `! X. C5 K
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

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7 a1 L$ L3 M8 h, r  n

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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