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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
* c, _# A# e# I( T
1 E% D7 F# H" i' T
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

3 N, w; f2 R; q9 W' l+ w
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
' h: r9 Z% u8 q4 J0 s
从上周五开始

9 B! i1 D; ?0 S) n# t8 O! W
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

3 t1 e. C7 n  z& }8 M2 e1 M* T9 [
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干

% n6 E- U8 ~  p. J  F: g
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

: N: Z) a; W  Q) k1 }; i! u. E$ a
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

2 J  ?4 W$ w; G8 m; Y5 G% A
一边学习,一边得瑟

  V8 s! r+ w: U, B* D. t1 k
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
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【作品篇】
$ J4 Z$ m& H) \& j$ \- J$ q4 a1 q

2 p* g: R* V& O3 P7 K. J
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

3 E$ F+ ~8 X) C/ F
+ a% `- p) n: @
' R1 F; f6 m7 C7 C( y  ^
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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8 g  S9 F% K( z2 p
3 F# \% D' Z% E/ s+ P. B7 H
9 ^/ _2 J# ^) v8 ~

1 S5 a+ B6 L2 p6 D( a  I( k
2 T* t. R0 X+ u* X/ a9 h; h
# b# W5 {$ ^# V. C- }. P+ d6 J' p

, y1 I0 D: {  l4 O8 U9 D' t& \! I6 B
  d1 M+ y/ l& n& D2 ~6 x

. s+ m1 P) a- [+ n) @% e

$ R' W8 }# B# s& \

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3 D  }& G9 s( J6 _/ \/ N* L
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已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑
; N9 p" {1 H* J6 A" Y- e
1 e, t$ k) f) V* A
12月21日 我的烘焙初体验
& u3 Q$ l. \( S
可可球

. c1 `) N$ D1 |' E

( j  D* H+ c3 D, T. Z+ H
7 w8 L9 N5 m  v( s* l+ s& a, a/ b3 v% J& E/ `4 R( U- s
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

- A) H# ?8 q) f0 L8 g
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过
4 Z& S: p! N! o; d
1 M( j6 i6 y+ d! [
" w3 A  @1 w2 r, b- }' a, Q5 e
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

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点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 ) w& N( J' D% f, c4 f' r- T

! C# A) N  o" ^, Y; t) U/ f" n4 q8 V
12月22日 关于玉米面的故事

1 t' m: h; o( Y  R
  L6 W; s1 @8 Y$ }& ^
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" G! y" k6 O( M$ s  q+ A0 H4 ]3 z

) F/ }8 g. q6 I# _, x  C5 u, E. \
' g; c- j! ?5 j
' b: M+ y# j5 K0 s8 }/ G( {! g$ X
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
/ U  l( a2 ^! L
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
) P4 H3 B+ \" o9 e
可惜做完才知道

4 @- @3 v3 U3 T; z! L
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此
, n- t2 d  U  C* Q
看来真不能就呼着来

! ]0 }! e. e& p% n; K8 ~$ {7 q, b" w5 {0 b/ k9 J* R
- ^! B% K, x# H1 p6 P
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个
3 o0 c/ i/ W, r; v
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
' @$ C& \7 O8 i0 ~7 y4 H9 ]/ s* T

& W0 q1 z0 R6 n! F1 [, U) _/ Q7 r8 l; w; H% }& T# e5 _

0 n4 h& K  W/ T6 v: w- a2 E& X
至于玉米面还是继续熬粥吧
2 k7 f9 K3 \- T: y" l

# R0 U, R6 ?: v4 a1 ^8 y# g; Q1 O4 i* y; m4 Q6 m

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 - e) `0 U( a; y% T8 c
好么,你这是准备大手笔呀,

9 C9 _, q9 J0 f3 ]6 i: b是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 - x/ w2 q  ~2 o. i: {( a* {
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

& b& Y, ?# S4 b: K4 x% \我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
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涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
0 A) K( G4 B2 W! j8 Q) O$ w0 e3 G# b/ G0 D
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

  J5 S9 j- B, H  G
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
. H* h* {9 M/ o! A6 {" `7 r7 c
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

! s$ p1 }" O% k) @2 X; d5 ~
6 j7 Q# ?8 q. p( M: [- A) _* q
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

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点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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