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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
4 a" i7 y* C8 Q3 c8 {( y) \/ }# m, h
2 v# S; p( C! r0 t$ ]; [6 i: b
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

( a& b6 }, M7 S! j
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手

& W4 b/ y9 v0 X! a3 E% i3 i
从上周五开始
; `% U0 U0 W! _" v
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

) ^. W( O( f* P; \9 E, v' g* h  y! y: g' D  i* D
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
- W0 ^* [8 G$ A! \: b: X# P
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去
1 p/ D- w# [# W; Y& d
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

. }% y9 O) G1 s. q, H& n# ~
一边学习,一边得瑟

( V9 B  n/ X$ n
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做

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【作品篇】

% {- Q9 O( ?2 [( u6 ~. H
. X1 x2 G% f# `
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

1 K3 T: ^1 n+ E, g9 w3 I( [1 v2 Z/ L  C% J, x4 k- X* F

" l9 v8 U) Y0 [* c5 ^
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
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- y, {) u2 z5 _) o7 {" w! Z
. N  B2 `, b4 C& j; S* N! j" `0 s
. n4 q8 D3 o0 c* E; \- K* k

% Y2 \# }. R5 Q) {, c  `9 \" O

, g  a. _, F% Z% S, |/ K
, \7 O: t/ k6 F$ c+ i
" z( }; I6 B4 P, T8 f+ d" k

6 H" e, f& `! E3 z$ ?
5 N  D: x1 R5 W* t- ^" X

2 K- `( e  c3 d1 M, N4 U

, r1 J- p; C( ^
* \# R' D# t4 C; |9 o* Q. O. f

* a( J, B9 M( R, o
# A0 X) P. @7 R  F( K6 `* i& l  R
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( l* w( ?+ C" b* o) E. w

" O; I- y8 T6 F3 U/ Z# {- ]

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2 N. t$ }- E' {( f& }% F4 L' a6 e; D

* g+ n" I! p, m) S3 B7 ^
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 240   查看全部评分

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑   a! T: G" ?. X( N6 N
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12月21日 我的烘焙初体验

3 m, n( f" Q* ?: [7 w7 j
可可球
8 j) y* _3 ]* K

5 p/ W) f7 Y! ~' V( ^
  R( h: o9 D9 F* \" @9 [# o; @7 I2 S+ Y/ `) M
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

3 ]3 a' I, Y  t  ?% u( S2 }9 T0 {
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

3 O" C; N2 G* m  h7 A9 I2 L" w
/ R' v9 \" `* l, n

! Y/ U0 P9 p; a# @! l1 c& k( W. y& |
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

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点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑
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12月22日 关于玉米面的故事
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& G) D1 Q6 h. ]
! ]' o6 U8 ?6 }* O% s8 x

) w+ G9 j, t* j4 Z
+ U' ^4 o# s, l  |
! f/ {$ K; l! o# `  O2 x0 m' @/ w
( s+ s3 x: Z0 l$ E2 J; D
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
  }; C; m: |% K, _; X' ?$ i
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

$ \0 ?/ B0 j. y6 a4 z3 [! F2 D/ V
可惜做完才知道
0 V+ V/ B3 N/ `" ?4 I
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

/ R) w2 ^/ k* V3 p9 o$ p- |
看来真不能就呼着来

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# e+ j' r! o6 U9 I  ^- p
, n0 k# R; C6 Z7 q
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

% }+ V9 u3 S8 V/ u7 m
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
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# X# S- {. P& C
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- Q6 h( B. H; k* G! @- i- a; Y1 g
至于玉米面还是继续熬粥吧

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点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 2 ?1 _. J/ n, B) @* i5 y* Q- S
好么,你这是准备大手笔呀,
2 I9 C2 ?) D- P6 H+ d
是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 . u" `* X% [7 U$ x2 X
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

  B8 w4 \' z4 ]我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
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涵涵妈

白银长老

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
6 g" b2 g/ w5 `: P. Z# P8 @& }- ?7 }6 t
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心
: j! H3 D7 g& ]& B( c9 G6 D
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
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晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧

6 @5 T1 P# q5 R1 d# f
( l, w3 E$ S1 Q- N, w6 k) w
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

3 S# _. N# c$ G
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点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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