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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
8 \6 j- L% F+ x
# s0 v+ [0 Y+ `
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

* K, {0 m$ G$ T
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手

; L; p$ g2 D: E6 T! V7 l
从上周五开始

, N% `6 R$ L! r4 `+ P
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面
% Y3 I+ b0 J7 @2 n" u/ i5 O) ^

- ?& N8 x4 S: |) ^+ L
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
( e! e4 a3 U2 p& M/ I0 @8 O2 h
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

( u6 o+ I/ Q4 |" ?
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里
0 e0 U1 g& j  F4 M. c
一边学习,一边得瑟
& T+ H$ j* G! E' H! z4 B6 H; }  X
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
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【作品篇】
' X1 \( V  d) m9 y
( M9 c% Q: e$ N8 F) g8 M
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕

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8 C( u, e" Y# F) M2 i% X  m
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
* p: ^$ U0 M) o5 \. B4 `
: }6 s5 i" b3 a3 [3 g

. j& t' H- O, h
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- A/ T8 ?9 k# S9 t8 Z
! k; b/ X! K1 W  D/ A7 |+ h3 w1 @

" {* H* w  f* D& T8 X/ }7 w. T+ h+ K2 ^8 o( @" o7 ^$ M. U
7 F, @: `+ P% |. ?% B" N$ j

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( F' h, X# e1 J' p
* e6 c$ G. {6 V, T$ h+ j; q

( G8 \! a; n" E/ J
- l( q9 w- J; p' s8 e! m
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7 a# ~& `: m9 ?1 s1 M: A

+ l; Z* z8 M' a

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# b- u5 m6 j( E- C! T" M: G
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4 n7 V0 \* C8 o4 b0 E9 T
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已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 $ f6 l- E- s0 m" o, l
* K4 ]9 s6 r0 L  `+ A* y
12月21日 我的烘焙初体验

2 C# S# A' ]8 P% J+ T$ W; }
可可球

+ ~4 z$ l2 e1 n2 Y& \

+ I: s( G9 V. ^' F9 y0 H; K, v
/ v6 v$ c' H# P1 h
& q9 k8 N5 M6 U% O# O$ |1 f4 Z
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口
/ g; W# u0 V+ ]- e. J, n' M
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过
7 Q0 }' O* F! f1 o3 W) c

* G, l: i" Z1 m3 j( j
' j) \. F" q" @: Y$ B7 M8 ?% u/ Z! ^
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

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点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 % P1 O0 K: I) [& I+ J; ~. D  ?
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12月22日 关于玉米面的故事
, z: S0 Q, C! {0 d# V+ M) g

3 J0 m" G$ N% o
  R" H; t0 L$ n' X) B

! @5 x' ^  Q5 X5 x# v( W: \, _7 G' ?  e" v1 W: E" @
& x9 e$ k$ l, [3 }1 U" t& l
" ]: }+ s# @9 M
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
' z0 M1 P' O3 r
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
0 A$ i" z) @5 X, \6 _# a
可惜做完才知道

. z# L! G" F7 K# ?
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

9 m3 c) q4 `- J+ `" ]
看来真不能就呼着来
" t- K5 H9 x' n

1 O6 C( c; L2 X
, ?# R  V# n  L1 v: Q
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

) }$ z: @9 y  Z% M; `9 P
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
$ `( Y/ d! v8 R, O" ~/ b7 P" z
9 {1 t( v0 S2 }, ]9 }, E0 h
! h( s! l0 e6 F8 R5 z: I; c+ @

( p$ R6 @% }! Y. y* d
至于玉米面还是继续熬粥吧
. P; L4 p( k& \7 o; |: x1 Z/ c

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( q( a, [; e* ^, z9 ]" m

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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宝宝生日
 
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551 
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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9411 

季度达人 月度达人 厨神

12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24
7 E6 [. m- b* U% J9 {' }/ v: I好么,你这是准备大手笔呀,

. p) \- O8 g9 l4 d. ?% v% y/ T是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04
+ c6 v. W5 C" s* |0 Y! S* p我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
. n8 d: Q- s$ Q2 x" \
我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来2 V! x( U, W2 `

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
& l9 T: A) C) h0 l" k( S
0 O4 x# `, l- O2 `( H
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

, E  A3 b1 J% J- q6 W
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰
6 w  m- X0 L# n1 u6 p: H) m% u
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
0 t. [! K" S( K$ k- D4 C- b

: ~! x1 d% F' q# [& ~3 I0 C5 u
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
9 d9 Z% Y5 w4 @2 e- W  b
0 G6 x0 x! T! r+ T8 n1 r

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

高 三

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
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不错啊,亲加油。
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