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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
! Z7 _$ P$ u3 ?6 n/ Y
( F" z6 I5 `1 x4 x. t+ L
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了
( e! m, a1 b, {3 n% r
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
" H5 D! K# P( f1 J
从上周五开始

2 h) m- H5 B( q# `
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

  J8 ^% X% g+ ?4 y1 W/ p. Q/ r4 I+ @
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
/ X$ n6 Y/ _- Y- R3 q4 G
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去
, x  ?/ K) j0 b9 L
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

% U3 i8 r3 ~7 {; n/ g- ^( F$ G
一边学习,一边得瑟

4 u8 i. x0 X! @! K7 [4 S
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
8 p; L% n% N/ Z2 h! A4 R0 U0 w6 Y
【作品篇】
0 {5 Q, D# W7 w

5 f$ V0 Y6 c5 s8 O" ^
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
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4 j7 ?1 \5 ?. P- G2 H, L- K

- O  f* z0 l0 a/ T0 V/ }  w. A3 r! ?, W
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”

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0 M2 G# ?8 B; F3 A
3 @! B* m9 b( T" v' {/ l
! r! G* }: q* V+ @, a+ m

- ]2 e0 s2 L1 i1 I5 Z% M; i  \) K6 {

9 w: |' [$ c  H! G  K
/ A- J/ [$ Q) O, G# R& d, F0 B! H/ y" l$ q' e+ S  f

9 |+ z. ]9 V  N, A+ J
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2 K" M& d# c% {$ K

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8 N5 p+ A+ k. [3 r% |5 H2 q8 K4 x
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6 x! R" e/ X: D3 U1 e2 V3 r
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已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 6 N6 M  ]! A% t2 V# m
" t4 V) ~$ J! e' m# y  K" q
12月21日 我的烘焙初体验

, j# a9 d1 U0 r) k5 L
可可球

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6 x  [# h1 N+ ^# t8 [" a# |8 Q* d' x
( K8 W+ H% a9 m  z: L
! ?$ j+ T* l: e; t
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口

2 |1 O% O3 C; V- p; H0 e! D3 }
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

' \) N8 e) K2 A, D7 ^7 ^
" l6 C: S, F& M2 s7 {( s+ E# N

: X2 W2 h1 X( m. [
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认
* E! o+ ], o2 l% L$ {. l

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑 $ S; D0 ]+ b; V( ]2 C$ l
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12月22日 关于玉米面的故事

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; E/ V) M  Z2 c0 v. O$ U+ q

( P4 N" f/ `8 r+ l/ C& B8 q  O, _' h5 J( J

# L. P: T8 K: {
" t1 A. T$ C9 T$ U; ]; k
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面

' @/ Y* g+ {# h: G: f( ^
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

. E0 @+ x) {8 a* l6 F
可惜做完才知道

; R) ^3 ^( O" U
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

3 h$ C, N  a2 }4 t  S$ I  I& t
看来真不能就呼着来
+ G0 A# u5 |2 v8 J- m' ], L  o
' A  b/ y& r, @9 E* t
$ o2 [7 a8 ?5 l% ?0 s; {
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个
! }: D' D  L. Z1 I0 k5 P
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
: A' j( I+ E& ~4 u: C8 H4 o( j
) n! G" M+ N' k9 ]

9 T! R* x" l" r# b6 @# X+ u$ \% C' B
至于玉米面还是继续熬粥吧
) f% N3 s) \) h: W4 B
$ W# y4 D& r6 O- z( p' N
; `  }* }, _% Q% e/ D" U

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24
4 w6 a! b0 s+ x5 m! w好么,你这是准备大手笔呀,
$ V% W& M+ \" H2 N# T
是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04 ) _. j  b3 `* X8 w
我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

) Q3 U. O# ?& P2 i4 Y& q我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来
1 `" Q9 m2 `. W8 V. S- S' d1 W
涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
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依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心

) e4 p* A" s- v6 P- b& i
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰

& z8 v/ r  \1 ?9 q9 F
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
9 f+ X1 b, A8 K7 @# E1 ^

" ~% S3 h3 A1 h- ^8 v/ q
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

( t; X' m3 w& `: E: ]) n& w6 K& T  i: f, {) u0 {

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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