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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑
  n3 Q1 M/ P6 O# I7 s* N" J3 g7 z/ C1 R* T
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间,一下子就爱上了

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然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
% w: y6 m( \% |2 g
从上周五开始
) D& A, m: E% L# s) I
到今天,我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面
; _( b& M* h- E# k  F* d+ b$ q

  S: z$ r+ `( }% L6 N- F2 H' C; L
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
. X* B4 V1 n5 K+ o
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

7 f; A0 g, |8 f' z1 u& ~
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

4 f/ i# U- P) H5 }3 E6 g
一边学习,一边得瑟
6 X# n- g$ s/ J0 F; @- U  i4 M, x
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程,都是对照着别人写的做
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【作品篇】

) k3 H' }2 w$ L# v4 D) i7 ~- s- T3 K$ W, X" p8 n9 |+ m0 Z4 p- `& x# X0 a6 v
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
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* N, Y& @1 V/ F7 c, e9 ?
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【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”

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4 I, s, X' R- u- f  g

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) Q* c; Z  H* a5 z  H  _4 B9 f+ u6 S+ G2 G& E0 Q+ R2 l
) q+ ]2 j4 Z( C# M2 k

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$ s/ M/ _: ?% @2 t8 d

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% z1 d$ e  O6 |) G, |
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% a5 o' Y$ n4 A) [6 g
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, C4 r$ D1 i3 a& h

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  L/ C, a- K0 Y) e; Y
2 N  }+ _- F4 [9 d% s/ x
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5 l0 e  g; M& M5 H( z1 [% M% J
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油,继续和大家分享!
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐!

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 240   查看全部评分

涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑
8 K& ?1 V& \1 b) l- u
& U; b" W) [1 D) `
12月21日 我的烘焙初体验
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可可球
& v# W) D2 m. e1 y2 W) G
* R, Q0 C  x8 N4 I

" z1 i7 L& [! ~- b
8 Z( I5 m! O; E  C& J, u
因为第一次做,所以挑来拣去
找了一个看似容易,其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃,这牙口
& w. N) c; Q- f. Y. m: T1 J
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

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7 e( x, ^$ {4 s8 j+ k
; Q0 b5 r' S6 O1 c' q4 M
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认
' G9 M# i- q6 J9 I/ c) x

点评

绿光greenlight  像一种菜~!上了霜了香菇么?呵呵,涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑
# `2 Y  a; Q  q- U1 X- j5 ?  ^* ~% Q3 g- q  |6 n% W
12月22日 关于玉米面的故事

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# V/ D# u& c" O) Q) K
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/ d$ O  @& ?  G8 O; k

9 L8 \& z& @0 ~% w# _
4 m0 _, @* n0 R- Q' S& ^
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面

3 Z( u- @0 }* X3 G: p; g* c
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样
0 T4 [0 w3 ?! i* a3 n; x" z7 W; y" b
可惜做完才知道

. ^) y5 t6 p( |
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此

# S9 }. p. G  S7 t) e
看来真不能就呼着来
; w1 D/ C6 N, `3 ^4 E8 V
' q% D, u& Q/ d' _) l" }

, E( B5 ~# C  s, K; l- q  a! W8 S
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

- k$ z- [) p1 v2 T8 I, J* C
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
3 I8 ], N# m. d+ q2 ^
! a) I) l- A; I- c9 N

+ Z+ v! p7 C1 b8 F* y' x. l) q9 ?" @
至于玉米面还是继续熬粥吧
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5 P+ I* l5 C* q/ F  {
/ W$ A6 X$ k) _( T

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒,看完楼主的帖子,俺更想买烤箱了,弱弱的问一下一个从来不会做饭的人,能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么,你这是准备大手笔呀,  发表于 2012-12-25 16:24
涵涵妈

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宝宝生日
 
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占坑,一会来写

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我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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12月22日 关于玉米面的故事
好么,你这是准备大手笔呀,
涵涵妈

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美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 6 e4 s! ^! y7 s( s( T7 W: P- ?
好么,你这是准备大手笔呀,

; n* h! e7 q; p, L% L" Y8 r是啊,哈哈,我特上瘾
涵涵妈

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宝宝生日
 
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坚小果 发表于 2012-12-25 16:04
" N6 u# u# h$ U/ F1 h1 T* C7 }我来插个楼~都是烘焙新手,为毛差距介么大呢。。。。

6 l1 o/ Z1 W) s& @) `: k: ~我也有做出来特别让人难过的成品,就是没发出来) v! K* g: N5 {& ?* r

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑 + G; B, e, ^% O& _: p' ~& v3 M5 D

+ b/ s5 X6 m8 p
依然12.22,晚上,用曲奇弥补下受桑的心
' r1 I/ ]* X2 Q5 w/ E$ q
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰

* [0 A2 m2 U* M( f) H. [2 {
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩,这次还算成功吧
4 U: k! X  S2 u/ ]3 _, K/ V

+ J+ p/ P- \  j; e( s0 |7 j6 d3 ?
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈
' d9 O% t* a3 Z6 c* O
, J: o* M6 m3 y+ D

点评

藕莼  你这东西买得够全的,连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食,叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
田田妈妈

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宝宝生日
2008-08-29 
帖子
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不错啊,亲加油。
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【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~(一楼新增了最近做的) ...
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