亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~（一楼新增了最近做的）
12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 152 | 浏览: 19763 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~（一楼新增了最近做的） ...

  [复制链接]
初淨
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
1楼
发表于 2012-12-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:18 编辑 # P/ p$ L2 m. J2 O% q7 f) B9 k

4 h* D# r' @4 U- m( r9 Z0 ~0 S
喜欢上烘焙很偶然
因总来厨房版看众JM们烘焙的成果
突然间，一下子就爱上了

1 U( _  T( E' f# l
然后就开始投资
买烤箱、买工具、买材料、买书
一通购买之后
对照着别人写出来的方子
捡着容易的开始练手
0 F$ M% Q0 [& k% {# H: h! E7 J
从上周五开始
9 m0 i( M) m+ {
到今天，我很勤奋
每天除了烘焙就是在学习 在请教
还有很多不尽人意的地方
一点点的摸索中
只能顾极某一方面的成功
而忽略了另一方面

+ h- W# {! L: I: s1 R$ L: X% q7 u3 K) x* `
总之做出来过香甜可口的曲奇
也做出来过让人发狂的戚风大饼
还有昨晚做的亲子小饼干
愣是让我给烤成山寨版羊村糕干
8 E8 k/ G! a2 I1 a% y2 t. F
不过挫败的心情坚持不了多久
转天继续投入到新的烘焙实验当中去

8 n. d' t( [) T
于是就有了越来越多的成品照片
出现在我的扣扣空间里

( |- \* B! }0 i9 S0 p
一边学习，一边得瑟

& S* R6 @" B1 }/ e6 L3 y
下面给大家晒一下喃这两天的作品哈~
无过程，都是对照着别人写的做

3 x6 H$ q( F# R& e" [$ K
【作品篇】
2 c8 H% M; ^/ ^3 ?/ L

! z" ~+ ?1 O" v/ I9 \
简单又好吃的巧克力乳酪蛋糕
2 Z6 P) B1 a+ z; `$ d+ M- u/ e
4 l' t5 v: x, c5 }

( ]  H9 U  q6 h6 [0 V
【重要提示】
日记会不定期更新
如果翻篇着急请点“只读该作者”
4 l4 j% Q5 n2 Q. i. `, b+ M

! {: V# p5 H* f3 V4 T5 {7 L2 L2 P; E9 G) a0 L

- s: B# s/ a0 V* m9 R
& f4 ?* p3 s9 p

% Z/ }/ m  i( k; b. R: G

3 H# Y- ]* _7 G( x$ c
/ r+ G' R2 n4 x( Q! A5 \4 ]
% F+ O" T' t& R" O" x

: l( \+ {0 }7 [- I% _
6 V0 l& i8 D) n  _' p& Y

4 n. J, y' z/ B% A' c/ u/ a

5 S) t/ J/ e6 o0 o* Y" ^

" ^/ Y! o" f! Z; z3 R
# ~0 W; x& Y3 \% Y
* B& m" H* o8 E, B  Y2 k' i

, r1 K+ y& P; k
  ]0 y4 m0 ]+ M  c% j( S/ g
0 ^( ~+ h4 V; O4 F1 l: D
- d0 d6 D9 h; G; C9 Z
" M; U) N- s3 Q; e  A
8 {7 |: J9 O6 a/ |5 l" ^, b
. `! l$ {) j. F* n

. n3 w: h' L- m) ^1 I' e, e! K7 k9 z2 X5 Q" W$ t4 |* G* U- q

- J5 D* U$ ]8 f% F
已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
lain74 + 40 加油，继续和大家分享！
派迪儿童摄影 + 1
花羊羊 + 200 首页推荐！

总评分: 经验值 + 1  妈豆 + 240   查看全部评分

收藏13
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

初淨
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
2楼
发表于 2012-12-25 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:04 编辑 / b+ U& l2 H: y
# [) N5 g% S+ k; e' l7 @
12月21日 我的烘焙初体验

/ G6 Y2 y9 o( y$ `6 o
可可球
4 G3 v7 d( ^) e/ m
* J" Q9 O! e' |& N

$ x% R' z1 y: y8 T0 Q" U0 T( F( Z6 S) h& j6 k! Y
因为第一次做，所以挑来拣去
找了一个看似容易，其实也很容易的
但结果……
跟崩豆似的口感
不过涵涵和涵爸还蛮捧场的
俩人不停吃，这牙口
" \1 s* J) s3 `; I
我后来分析一下
可能是比例弄错了
还没搞清1大勺和1小勺的区别
赶紧又再回去恶补
这种现象就再也没出现过

$ u+ X  k, j8 x

6 @# A* S( K( B. Z8 z2 Q6 c5 |' q' s! c
里面是可可饼干
外面白色的是糖粉
我发到空间里
有位亲竟然说像一种菜。。
好吧确实不是很美观
我承认

+ B% \2 n' Z2 B5 V, R2 X

点评

绿光greenlight  像一种菜~！上了霜了香菇么？呵呵，涵妈努力哈~  发表于 2012-12-27 13:13
点评回复 引用

返回顶部

初淨
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
3楼
发表于 2012-12-25 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 15:14 编辑
$ Y7 r! j) {- F: U
7 D" Q0 b1 s8 K" p
12月22日 关于玉米面的故事
/ G" t( ~' n  e4 C; S8 t# \/ R

" j% [" K% t6 |3 p
; \7 y; e2 `/ k4 o& }/ H4 W

; D( h  ^4 V, [# q
. N" c$ Q& R: Z3 O; e1 k0 C# q# b8 k2 X, o; @- h

9 q. u2 c: ~$ U& Q0 ~2 |9 w2 M
周六上午去市场买了一些细玉米面回来
打算做这个海绵小蛋糕
方子里说要加点玉米面
& |: p4 M' q  a( p$ B9 H& s
我就偷懒了去市场买点回来
以为没什么不一样
其实很不一样

' c5 N  o8 W( n# A5 I1 X0 {
可惜做完才知道
1 I+ `0 t/ D; O# F/ S
原来市场里卖的全都是没去皮的面儿
可怜了我的蛋糕
虽然口味不错
但吃起来怎么有点牙碜呢
原因竟然如此
; r4 X% l& X( @2 G
看来真不能就呼着来
. ?& B: k" H( _% H" N
, A& E. y! k2 J  A& E

% o* w1 s. v" c: N; }" q
另外因为蛋糕模的缘故
本来可以做6个的分量
只做出来3个

, k" n& U: m" w( o
歪打正着吧
3个很容易干掉
就算有点牙碜
也不碍事了
% |: b- N% g! @" Q
: O. K2 |% r( H0 g
( U: x! ?. @1 Z

7 o5 f3 U: e" X& T, t  B
至于玉米面还是继续熬粥吧

/ a) B$ j. |3 W7 Q, b. m
! H, k) a+ `9 {. n
% A0 m9 e: `6 a( |+ t, Z2 k: T

点评

bettles  最近看见烤箱心里就痒，看完楼主的帖子，俺更想买烤箱了，弱弱的问一下一个从来不会做饭的人，能做出蛋糕来嘛  发表于 2012-12-27 13:10
美丽~灵魂  好么，你这是准备大手笔呀，  发表于 2012-12-25 16:24
点评回复 引用

返回顶部

初淨
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
4楼
发表于 2012-12-25 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占坑，一会来写
点评回复 引用

返回顶部

坚小果

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
551 
5楼
发表于 2012-12-25 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我来插个楼~都是烘焙新手，为毛差距介么大呢。。。。
点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

6楼
发表于 2012-12-25 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12月22日 关于玉米面的故事
好么，你这是准备大手笔呀，
点评回复 引用

返回顶部

初淨
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
7楼
发表于 2012-12-25 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美丽~灵魂 发表于 2012-12-25 16:24 ( m; J: D; h( |! R- E
好么，你这是准备大手笔呀，

0 o$ E. D1 V/ v0 Y" l. i/ L是啊，哈哈，我特上瘾
点评回复 引用

返回顶部

初淨
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
8楼
发表于 2012-12-25 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坚小果 发表于 2012-12-25 16:04   R  L$ I; L  Z. ~% R7 R  {
我来插个楼~都是烘焙新手，为毛差距介么大呢。。。。

! E& [- a  Y( R/ l: p我也有做出来特别让人难过的成品，就是没发出来
2 ~% l0 Q9 r. @1 v' V( q0 M
点评回复 引用

返回顶部

初淨
涵涵妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
 
帖子
24592 
9楼
发表于 2012-12-25 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初淨 于 2012-12-25 17:27 编辑
4 {) d6 w; r( x: U& a; u. ~' Y; k3 \
依然12.22，晚上，用曲奇弥补下受桑的心

8 J6 G# S1 P. G! g/ r+ C7 _; T8 D& K0 b
白天做的3个牙碜的蛋糕后
儿子不爱吃
老公虽然说还不错
但还是要以儿子为标准
小孩子不会说谎
不好吃的他绝对不碰

0 \6 Y6 k  H7 q4 p7 j  r: t; b
晚上闲着没事
又做了一些大理石花纹曲奇
恩恩，这次还算成功吧
: {! c+ @5 V2 {, n6 Z7 J
. _  ]- `! X. C5 K
一口一个小而酥
涵涵特爱吃
还留了一部分送给爸妈

% b& }" v# |" ^3 n" m1 J
7 a1 L$ L3 M8 h, r  n

点评

藕莼  你这东西买得够全的，连包装袋都有  发表于 2012-12-27 22:50
黯兰  这个曲奇看着特像一种小零食，叫什么来着呢  发表于 2012-12-26 14:18
点评回复 引用

返回顶部

田田Mum
田田妈妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2008-08-29 
帖子
1453 
10楼
发表于 2012-12-26 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，亲加油。
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【涵妈烘焙】一个菜鸟的烘培日记~（一楼新增了最近做的） ...
快速回复
后面还有15页内容，点此翻到下一页
12345678910下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部