12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 310 | 浏览: 49487 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-5-21 05:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:17 编辑
9 Q; X; E: \' _0 {
$ c7 Q/ N8 v/ u- Y. i; V, M: p' \    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
0 N, z. }7 p3 Z: T$ P
   
http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
6 S, r: q- C2 G7 T. m. P; X* |7 d. h
# V$ ?# @- J7 h3 j% \
    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片,每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛,糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝,希望大宝贝健康快乐哦~. \: ^2 m# }' f1 J
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
- E2 q! Z% d" W1 s5 G! J0 x# _
* K2 R. x/ x& m5 H; A0 K黄色的是南瓜冻干粉面团,吃起来是香甜南瓜味~2 `, s, a; w) w7 Y" x) n+ p
- t( y' o8 \7 k1 v
偏咖啡色的是草莓冻干粉面团,吃起来是酸酸的草莓味~
- I# w+ u# {# ]5 C5 E& C: q# X8 }5 T& i, A# `: ?$ r
如果有萌到你,那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
8 N7 Z  |' \- i8 `6 k; `
: b# H: V& Q8 z) ~# y9 O糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
7 B$ ?; k: B8 Z% @
已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
灰度80 + 5 + 15
怜妹妹 + 20 太有爱了,糖妈太棒了

总评分: 经验值 + 5  妈豆 + 35   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:50 编辑
/ ]# s( {% j2 s0 j5 }' A* D( j% ]
龙猫面包( h% z0 G* t2 A8 f- J
(如图6个)
0 v! p9 o, e( S! |/ W面包机ACA MB500,金像高粉,美玫低粉,法国燕子酵母,安佳黄油
! c# C* O7 {4 q% Y5 _
原料:
9 O' J' p& [1 [# [
高筋面粉180g,低筋面粉20g,全蛋一个59g,牛奶85g,细砂糖25g,即溶干酵母2g(1/2小勺),盐2g,无盐黄油18g
" W& Z/ k$ V: ~5 g南瓜冻干粉1大勺(热水1小勺),草莓冻干粉1大勺(热水1小勺),白巧克力,黑巧克力适量

/ U/ [0 z+ p( f. P: Y' c# [  P" l# h& p% M, }: B" T/ d. ^

点评

adwoa  真牛,龙猫做的真像  发表于 2014-4-18 15:41
小飞摄影  做滴真好,可以拿去出售了!  发表于 2012-5-22 11:59
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:03 编辑 # D9 ~8 A- H( Z' U4 J
) _+ c% h* V) s9 Y" H
制作过程:4 j; O' q$ B; G9 s4 e* m7 R
1将牛奶放入面包桶中,预留5-10g6 m7 T! n5 _9 b
: R+ v% @9 J, M* K5 l

点评

日月晴天  你的人气已经很旺了,呵呵,可望而不及,你说咋办  发表于 2012-5-24 14:47
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:52 编辑 , N, [6 E- S; |% C% ~0 q1 G

( m! U8 `. X1 n* h! }  t2加入酵母,搅拌一下
0 }0 U% C" _, S1 r' }& K* b- x1 b2 L/ j5 M8 @. l3 @

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:53 编辑
$ H0 O: O1 U5 ?. ?$ a, a- V$ W1 K! k5 W' U3 F
3加入一个鸡蛋8 m6 E4 N$ i5 z: A' }* X% z

1 l5 x( _1 \8 ^9 V. j
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:54 编辑
" k: v* C* ]  N$ l4 H1 E2 a! i% \
4高筋面粉和低筋面粉过筛,筛入桶中0 s0 Q" m& C$ I& I" z
8 n  K2 ^# ?- [" y

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:04 编辑
4 ]$ ~6 T( M1 p5 i  b' l1 f/ B% {# b: c; y; D- ~5 r0 D
5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开,酵母一旦碰到糖盐会失效。8 m8 p3 ?# w* G5 M. `# g
. l1 S6 u% k, |

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:56 编辑
! e) N5 g* }% `5 L: c3 t, _* Z5 v9 L3 L& g% ^3 u' H
6面包机启动8发面团程序,搅拌10分钟) c$ d: l5 Q4 e7 [0 U6 r
- ^' n8 K+ R4 C% r; W

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
! w+ s( g# f: @# n" n4 ]8 m& @% S2 T- a% @' ]6 g2 e
开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角,帮助面团和匀
$ ~/ p1 [+ u1 G$ Y1 |
+ e4 \' F+ J; X6 k) j
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:02 编辑 * z/ |3 t% J! b8 t
' E0 ]9 p$ U/ ?. N
7.10分钟后停止面包机,重新运行8发面团程序,进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上,随着搅拌棒一起转动,如果没有,请加入一点点预留牛奶,直到面团达到这个状态为止。
" {" L1 l6 h4 F- n8 o
; t5 z8 [8 d2 p0 ~- X- T
‹ 上一主题|下一主题
【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部