【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】创意冰果乐（含香草冰淇淋，焦糖坚果脆做法） - 我爱厨房

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超级无敌糖糖妈

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1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-14 15:40 编辑
* x7 _" F, q" h% d
      我在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html

      甜品很好吃，可是名字太愁人，想来想去实在没啥想法，原谅我一个学法律的人的贫瘠辞藻吧，咱们来个大概括得了，这个我最擅长~~4 X; w0 y6 Y  y) a6 B
   冰果乐=冰淇淋+鲜果汁+宝宝吃了很开心~~9 }- u( U. V2 H: C' j
      鲜榨芒果汁加上香草冰淇淋加上焦糖坚果脆，美美的享用吧~~) \% R) o7 D- Y* D. H

5 H9 u3 B/ D& ^1 \7 f3 B
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html3 @4 k/ m9 @6 x0 z% H; ]; w
/ e* U/ d: ~9 D: J5 S

点评

品味蓝珊回去我也做去发表于 2014-4-21 21:27

已有 1 人评分	经验值	妈豆	收起理由
灰度80	+ 5	+ 15

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本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 15:10 编辑
: S* m* V8 ?: H5 C+ G8 C/ c6 x
这一份是我的~冰咖啡+香草冰淇淋+焦糖坚果脆，嘻嘻~不过冰淇淋化的差不多了，已经与咖啡融为一体了~

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3楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 15:17 编辑
$ {$ L0 D; D. V$ D: M- A7 J
冰果乐1 p3 q! Q+ Y) Q1 U
原料：
9 V4 P: Q7 D# s7 y! D0 K7 {$ J2 S: uA香草冰淇淋：
9 q5 r& ~* B' W9 g3 x+ M& I1蛋黄3个，细砂糖40g，牛奶240ml，玉米淀粉1大勺+1小勺，香草豆荚三分之一根
2动物性淡奶油250ml，细砂糖15g( ?5 O* f- Y/ @- o  {( b7 f/ ?
B鲜榨芒果汁
+ ~: T8 `! y/ t9 E, o$ @; F芒果1个，细砂糖适量，纯净水适量/ S5 E7 Z0 {9 ^  {9 {3 J2 m+ @
C焦糖坚果脆2 D1 a6 b+ ~8 A  X# u3 I% P6 M
细砂糖50g，冷水25g，热水1大勺+1小勺，榛子杏仁碎适量

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本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 20:29 编辑 + T# O# v+ p; x$ M
7 Q" m! g0 g* v3 E" h5 x( w
制作过程：7 d6 C7 I) t' ^! W- x
A香草冰淇淋5 v0 j/ h1 I4 z/ |0 `
做法：香草卡仕达奶油+打发淡奶油混合+1小时搅拌1次，共4次
0 e+ C! h( x& ~' w1 N6 ]

0 v7 S- a* f7 N1 r3 _: H0 z