【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】创意冰果乐（含香草冰淇淋，焦糖坚果脆做法） - 我爱厨房

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超级无敌糖糖妈

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1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-14 15:40 编辑 5 o! Q, U9 j+ Y9 ~, s, |' [2 [, o

      我在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html9 H2 z7 k0 _9 q! g

      甜品很好吃，可是名字太愁人，想来想去实在没啥想法，原谅我一个学法律的人的贫瘠辞藻吧，咱们来个大概括得了，这个我最擅长~~
   冰果乐=冰淇淋+鲜果汁+宝宝吃了很开心~~
      鲜榨芒果汁加上香草冰淇淋加上焦糖坚果脆，美美的享用吧~~$ S5 T) A0 i6 I: y4 x* _0 I

烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html

点评

品味蓝珊回去我也做去发表于 2014-4-21 21:27

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2楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 15:10 编辑
4 x) K. h4 `. j; c8 @/ Q- Q: `
这一份是我的~冰咖啡+香草冰淇淋+焦糖坚果脆，嘻嘻~不过冰淇淋化的差不多了，已经与咖啡融为一体了~

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3楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 15:17 编辑

冰果乐6 M3 A" x; }9 I2 O  d  j
原料：! w6 I' S- W! i6 y. S0 o/ y9 g
A香草冰淇淋：
! K, y' v$ e2 `# {7 I1蛋黄3个，细砂糖40g，牛奶240ml，玉米淀粉1大勺+1小勺，香草豆荚三分之一根9 n  ]$ C# a* A9 u$ Q: @1 d2 o
2动物性淡奶油250ml，细砂糖15g: a' u" F8 c5 E  v$ A9 N
B鲜榨芒果汁
$ |& [) A# X- s! T芒果1个，细砂糖适量，纯净水适量. @0 P7 u8 A- u% X+ U+ W
C焦糖坚果脆+ p# Q* S5 Q, E' u6 t
细砂糖50g，冷水25g，热水1大勺+1小勺，榛子杏仁碎适量4 `. J3 u/ u/ F7 s) X! S" W

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4楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-6-13 20:29 编辑

制作过程：
8 v' e. x4 l7 X! s0 V# w7 yA香草冰淇淋& S, [4 ~5 { C9 L0 m
做法：香草卡仕达奶油+打发淡奶油混合+1小时搅拌1次，共4次4 @. c' f9 m7 c' L
$ ^0 \" y1 Y7 O, M
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