本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-19 16:01 编辑
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) z/ w7 s4 A+ g, L) U! U( U3 d+ T 蛋糕底我用的是抹茶戚风,主要是想尝试一下上次买的小山园抹茶粉,20克要20块呢,再不用A级就变Z级了!
' a. |5 V( B7 \0 P |2 |8 \抹茶戚风:(半个6寸模)
* i9 k2 }9 d t H/ m3 ^材料:
蛋黄1个半,砂糖40克,玉米油25ml,水30ml,低粉40克,抹茶粉5克,蛋白2个 * E! L7 j# y9 n4 l5 \" ^
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顺便看一下抹茶粉和大麦苗粉的对比,抹茶粉(当然我这个算是顶级的了)更绿一些,差别不是特别大,但是价格相差很多啊。相比之下可能我会更多的使用大麦苗粉了。! g% y* p8 w1 u! p
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