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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-9-18 17:28 编辑 ) ~5 m' G% b4 E i# r# p
6 s& ]$ {9 T* \' m$ q- g终于不太忙了，先发一下简单的过程吧：- E. d1 x( V# s& d. k% i2 G
鲜猪肝一块，我在迎宾放心肉买的，售货员从冰箱冷藏里端出来的，我挑了一块鲜艳点的。7 G) `; ~. x. n% A J2 E
6 ?' _$ e! p) S, B) ]1 c0 Q
洗净，切片，浸泡30分钟去血水3 v M! o# e4 ^6 N5 j- @ ]5 c2 V
' L0 b/ A5 s4 m7 x: k- W然后用料酒和生抽泡10多分钟，再放点淀粉抓一下。! `/ j9 a' t/ h- k
" v* q" K% R* G图片是泡的时间久了，血水没了，看起来颜色就不鲜艳了
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6 Q1 ]6 k7 n& V; o+ p+ M+ E% \6 U4 {) p0 f ?
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6 I. i; R: t8 C
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发表于 2014-9-17 11:19
1" />。要
，上色浅了点。不过味道还是同样美味滴~~~. S) Z5 x2 k( g* K V" u7 z/ n7 e1 P9 a
发表于 2014-9-17 12:17
