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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-9-18 17:28 编辑 1 M+ ~- k* \& l+ ~8 M3 m
8 y2 G( l& H/ n- }0 ~/ w, x2 Y终于不太忙了，先发一下简单的过程吧：
& L/ w. A) G: T5 P' o鲜猪肝一块，我在迎宾放心肉买的，售货员从冰箱冷藏里端出来的，我挑了一块鲜艳点的。8 [% v3 T6 s1 X, ~
0 B* z# X2 ~3 i5 E5 U2 ?洗净，切片，浸泡30分钟去血水& }% v4 F, n% G% n
, v! W' S& o& l- v0 L7 n
然后用料酒和生抽泡10多分钟，再放点淀粉抓一下。" Q# E8 H& s9 }
0 G- |) h8 i9 ~( |3 Y图片是泡的时间久了，血水没了，看起来颜色就不鲜艳了
' s; q: R w" `% S0 }4 g4 }9 ^7 {. |/ O7 E- Q2 L/ |0 Z; q9 q
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/ M! s! r1 `9 j1 E# r! C
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发表于 2014-9-17 11:19
1" />。要
，上色浅了点。不过味道还是同样美味滴~~~. P i* u$ B9 F- \+ a% _
发表于 2014-9-17 12:17
