- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
4 _, S8 x, P" y% A发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。 Q; l' }5 g: D1 S! D
做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。# `) W8 V6 E {) v) h
再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多
0 v$ X+ X& I3 l' Q% c: k就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~" z- M5 l; G5 F1 {: p
包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
3 s4 T$ z- T3 g上汽后蒸一刻钟~~
2 {9 A( w) w5 W2 d( ?8 l出锅了~~~~/ m; ]: s) i. d9 [! h3 {; W' Q! g
穿上饭衫，开吃了·~~5 g- z0 B+ l1 r+ x
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！: s9 n2 D+ j9 o. c' G4 A
~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
