- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：6 g' @* g, X! R& V( l
发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
1 {" D& b; M- \! {2 X做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。
! N$ m* z( R" Q! P% S/ h再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多, A3 F! o. P8 \
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~
0 q7 A! i: ~) f% T8 Q, ?+ R: q包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
+ r4 E& T6 _$ Q上汽后蒸一刻钟~~9 X6 m. m. Q9 g. b7 M+ G* `
出锅了~~~~, M3 U( i2 c, h6 ?
穿上饭衫，开吃了·~~
4 N) A* f/ _9 ^9 p. o喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
8 ]$ F: j. u) b/ f. v~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
