- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
; a. g6 x5 `/ E/ S" t- c发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
# a/ Y/ o; {+ }3 n8 W; A做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。: d7 R2 p" p* |9 _- G, }# v
再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多$ @* u9 c$ {- S0 h, i' r1 E
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~
* l7 y2 x \; U4 [& h包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
4 z$ m- D* S# U5 v上汽后蒸一刻钟~~' Q, h2 A/ ~1 X+ h! Z ^1 l
出锅了~~~~
# _( \9 o) X) j! ]! C穿上饭衫，开吃了·~~, t, S( }+ B9 {* h8 K# z
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
/ C5 `* d B1 m/ q~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
