【我为烘焙狂】+我发誓，我不是IPAD，我真的是饼干~ - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我为烘焙狂】+我发誓，我不是IPAD，我真的是饼干~

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 232 \| 浏览: 31729 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【我为烘焙狂】+我发誓，我不是IPAD，我真的是饼干~ ... [复制链接]

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-21 07:25 编辑
1 P4 a/ X6 P0 E9 o( p
我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛第一季饼干http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
( c3 K$ s2 u  ?6 ?6 q
8 V: x9 D) f! ^) `2 J7 e
木有ipad，网上找来个图片对比下先~
翻糖饼干，观赏性大于食用性，不过，这款饼干味道很不错，我准备的面比较多，除了做这个ipad之外，还做了其他的给糖宝吃了~
这个翻糖饼干的大小是24.5cm乘18.5cm，貌似真的ipad要比这个大。
糖宝早晨看到了喜欢的不得了，一直捧着玩了，我和她说：让你爸给买一个真的吧。糖宝回答：真的太贵的，我不要。哈哈，果然是懂事的宝宝啊~2 W9 `" b( l5 s) P8 a5 \6 y
是不是很有爱啊~~哈哈哈哈: i8 t/ P: V- K5 `

细节细节，看到没有，除了最上面一排时间和电池，其他那么细的线条都是捏的~. k3 I/ @' S6 N  _8 H
5 @* Y# D: P* `
立体感~~
) W/ o6 d4 i8 g8 |, p& o
完成时间，凌晨0:16~终于可以美美的睡觉啦，大早晨就起来拍照啊~破天气，害我搬了两盏台灯照亮~8 B) }5 A5 u; ]/ X9 R
. d' N5 r  [; M* I9 d+ m; p
+ p# `, r4 e9 j/ z7 y
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html

已有 3 人评分	妈豆	收起理由
懒洋洋@tj	+ 20	帖子上首页啦！
暖洋洋@TJ	+ 88
喜羊羊@tj	+ 20	首页推荐，赶快截图留念吧！

总评分: 妈豆 + 128 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

2楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-11 11:29 编辑 ) m/ w! y }% [+ b
1 x* J- y$ U: n9 T3 E7 I
制作过程：
) p: |& ]2 Y1 G, v3 Y1.黄油软化，加糖粉打发至蓬松状态。

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

3楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-11 11:30 编辑 / B3 [$ H, G( ^& s/ H

2.分次加入蛋，牛奶，水饴，拌匀，筛入低粉和小苏打混合物。4 ?1 t5 l- l- @. r8 L, U
& @) A9 d; c. N. ~1 H2 g# @* \

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

4楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-11 11:32 编辑 # K& M, s: g0 s) W& b7 z
8 l7 d/ u; j0 b: [* M2 w' D* k
3.将面粉揉成团。注意不时变化方向，以防面粉出筋。
4.用擀面杖将面团擀成约3-4mm面皮，裁下ipad大小，用叉子扎上小洞。室温松弛15分钟。
5.烤箱预热170度，中层，上下火，约20分钟。 I+ Z9 b( i- c3 w& R
这款饼干非常简单，所有东西混合在一起就可以了，注意记得扎眼，不然饼干烤出来会膨胀变形了，要室温松弛15分钟左右，以防面皮回缩。& m9 t% d0 `% z

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

5楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-11 11:38 编辑 5 O, q4 b& ~5 X

蛋白霜：, j4 ]' ^& F, c& ~) E3 ~
原料：
蛋白一个，糖粉150g，柠檬汁1小勺
制作方法：
将糖粉慢慢加入蛋白中，和匀，用柠檬汁调节硬度3 M; p' u6 S9 x( _. }$ N, `

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

6楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-11 11:40 编辑
5 i1 x$ l+ l8 T& T( i2 _
翻糖装饰：
1取一团翻糖膏，用牙签一点点加入色素，直到混合成自己喜欢的颜色。' F* ^, k% h& F! T& x! B& P4 A

4 P% v/ |, p! h1 i# F
7 s I( X& [8 f8 Y7 U5 o7 _3 G* w
$ D; I) S+ o2 S( _+ `% C9 ]
需要这种大理石的花纹，不要全部揉匀