12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 310 | 浏览: 33796 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-5-21 05:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:17 编辑 4 ?, C* r) ^3 ?: A9 M7 [# O. R, T
6 L- e& l5 ]; E0 h# f0 G
    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包5 t4 ?; @0 {5 G3 m: V8 M0 }
   
http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html* f7 A9 m: G% Y# r) Q% `8 c, ~

2 o8 l3 D9 T( f! \) Q    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片,每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛,糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝,希望大宝贝健康快乐哦~
( q) L& I8 X* h0 g用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
; U2 Z/ o. n* q* B" n: g/ W, b9 N3 Q% [. r$ y- X
黄色的是南瓜冻干粉面团,吃起来是香甜南瓜味~. U3 U) o. {( E. k/ J
( k- }# t8 K, |; `" X/ D) F. k
偏咖啡色的是草莓冻干粉面团,吃起来是酸酸的草莓味~
# Z( ~8 T& Q- I0 l; ]% C# {
/ ]4 b, O1 ]3 Q' q: _0 f如果有萌到你,那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
7 z& v+ M* x' [; ]" |& {
: {' Z9 Z, Q! T糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
  _  Z1 g* o( |9 ?0 b+ {! V
已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
灰度80 + 5 + 15
怜妹妹 + 20 太有爱了,糖妈太棒了

总评分: 经验值 + 5  妈豆 + 35   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:50 编辑 + z: z( h! w% _0 H7 I7 W% L
/ }9 F+ s7 g/ D* H0 ?2 L$ ~2 p
龙猫面包
# t- E* C$ E: M# i1 S3 J9 C& L; i(如图6个)
1 C4 A/ `0 ^2 ]. @: M/ U+ Y面包机ACA MB500,金像高粉,美玫低粉,法国燕子酵母,安佳黄油/ g! R  b1 w5 F5 Z& C+ _( D2 x0 Z% K
原料:
8 z/ m, b- F: p
高筋面粉180g,低筋面粉20g,全蛋一个59g,牛奶85g,细砂糖25g,即溶干酵母2g(1/2小勺),盐2g,无盐黄油18g
+ Y. Y  e7 [2 j. h$ }! N南瓜冻干粉1大勺(热水1小勺),草莓冻干粉1大勺(热水1小勺),白巧克力,黑巧克力适量

# J2 h% ], r% D' [: E) b1 R4 H$ p& B; e+ E, X

点评

adwoa  真牛,龙猫做的真像  发表于 2014-4-18 15:41
小飞摄影  做滴真好,可以拿去出售了!  发表于 2012-5-22 11:59
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:03 编辑
; J5 p8 \6 g6 i9 u8 x% u- {1 W  ^& z7 g- ?3 Y) H) @! Q4 y$ @
制作过程:8 m, k- [7 ]2 J$ j' ]* w5 d3 S2 R
1将牛奶放入面包桶中,预留5-10g3 u  ], n' }& ]0 E
2 R9 g7 N" b' N

点评

日月晴天  你的人气已经很旺了,呵呵,可望而不及,你说咋办  发表于 2012-5-24 14:47
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:52 编辑
& d* X# j) v& T4 v3 a& [+ a* X! C; A, \, c, M
2加入酵母,搅拌一下: b4 ^# Q, }9 Y1 U

9 t8 _# _6 N9 ^' `/ F. m
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:53 编辑
& N1 q4 K9 ?* j# Y. c+ A0 B' W7 Q2 T2 }% e
3加入一个鸡蛋( r9 b$ @8 C8 W" p5 I5 {. ~

/ c. X9 d5 {  U# }
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:54 编辑 7 `3 T" Z; v' j* S
3 q1 w6 A( H) W0 Y7 T- \2 r0 V; q
4高筋面粉和低筋面粉过筛,筛入桶中
- r" l, ?4 v) o5 ]% l4 |! i: u  m

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:04 编辑 , ~& q- ~: K& J8 M, d

# G# H6 m2 a% V$ F1 V5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开,酵母一旦碰到糖盐会失效。2 a# `4 I! z5 M3 N+ a" @3 N

0 C, y/ {3 q3 i
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 05:56 编辑
+ @3 {4 x) `' Z- r, I+ ~
/ R, l& V% h* m5 R2 N6面包机启动8发面团程序,搅拌10分钟  D. t$ O# ~) g8 z+ V5 P! K
, O9 D8 x' b% P/ S7 ?

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子6 F  M$ U* G8 |' P- F5 X1 S4 |# P

( y% \' J  w- N5 x开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角,帮助面团和匀/ P- R. O5 F7 E' b) J: i
! P+ R  |6 s6 q5 r% @6 F

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:02 编辑 + K( P9 m1 p0 x. k0 ~( C4 S
" L3 m0 _) _$ u$ m0 B
7.10分钟后停止面包机,重新运行8发面团程序,进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上,随着搅拌棒一起转动,如果没有,请加入一点点预留牛奶,直到面团达到这个状态为止。8 i( k" U. Z1 m# @! ^2 z

# @* H3 \2 M  A: a/ g% w
‹ 上一主题|下一主题
【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部