【我为烘焙狂】+接着玩创意，糖宝最爱的龙猫变面包~ - 我爱厨房

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超级无敌糖糖妈

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1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-21 07:17 编辑 + `* @# U' D7 g- Z! R, O( n6 p7 A
0 Y# A) {7 z! e& Z; M$ _0 U
我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛第二季面包
http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
1 h) Z$ H1 W1 R5 h- Y
《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~, e3 x; d: r8 g& b1 h6 D i" T
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~. f$ e$ o6 Z0 A8 x& n# [/ V
" u5 N3 @+ H _% V
黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~

偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~
8 Q, W7 v& C" e6 w( D& Q
如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~

- g1 \3 i7 k. n' F
3 f/ n1 @9 I! \) |+ t# I" l# u( e# u
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html) E6 o. R$ n# E; C2 v6 m

已有 2 人评分	经验值	妈豆	收起理由
灰度80	+ 5	+ 15
怜妹妹		+ 20	太有爱了，糖妈太棒了

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2楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-21 05:50 编辑
: l7 H+ y! D& l) P# J
龙猫面包
（如图6个）
面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油3 Q# |7 V1 W2 ^, J) V8 \+ _0 _/ y
原料：8 a* M8 Y, C0 n- c; H
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量
1 q2 F2 a R: B, B

点评

adwoa 真牛，龙猫做的真像发表于 2014-4-18 15:41

小飞摄影做滴真好，可以拿去出售了！发表于 2012-5-22 11:59

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本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-21 06:03 编辑 : D) }" y6 n+ U4 u$ X

制作过程：
1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g) l0 [% u8 w. w
# X/ p6 y7 m3 D) F

点评

日月晴天你的人气已经很旺了，呵呵，可望而不及，你说咋办发表于 2012-5-24 14:47

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4楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-21 05:52 编辑 4 ~; \5 @, g" `+ \1 d. I u: S/ G* A

2加入酵母，搅拌一下9 O; `0 y9 c- x
& v0 q5 m: k$ C' u/ H

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5楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-21 05:53 编辑
$ i& x3 y9 s9 h3 |$ ?% G
3加入一个鸡蛋# Z+ O9 S9 [; |& f
2 y- A0 y' K9 w- l/ o

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6楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-21 05:54 编辑 & g% W& i1 Z, U2 t1 j' n
; T* b1 @) A" h" |: r
4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中4 p# e% E$ e, R4 s( z; b

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7楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-21 06:04 编辑 ( X; s. k$ G5 K! B7 _, ?. x
8 ^0 K( |$ {, p1 p9 U
5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。) x1 v7 {6 B2 l$ \9 @
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