因为美食爱上“东南亚”，咖喱与冬阴功超级爱的“荷花泰” 服务好的不行了 - 吃在天津卫

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由此爲

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2013-4-25 09:04 编辑 8 v4 B( W3 [9 y( M/ n3 `# s

我本身特别爱吃酸、辣、咖喱，在泰国这个重口味的国家，美食也一定是重口的！自从上次吃过了一次的泰莛，就深深爱上了泰国菜，这次和闺蜜又找到津汇的“荷花泰菜”，环境不一般，服务不一般，美食更是不一般
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# h3 e2 J5 A7 ^先说说环境，看到门庭集合了现代与传统的视觉碰撞，传统的泰国庭院风格。门边各类的泰国木雕，把我们带入了泰国民俗意境中
4 B7 d7 L4 T4 E$ K$ M

! d( a3 ?7 J$ g: h8 Y! H
( m9 B- _4 n# Z# T庭院式的泰国餐厅，传统中木刻图案中搭配简洁木质桌椅，不式时尚格调
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# o: a/ D- Q5 l: g泰国标志性的元素之一，小象，在门外守候着。) G9 k0 A6 [1 E& Z0 I7 R+ k/ n6 a

. z  m0 g# w! I7 S0 k' h% Q* J; }% L
随处可见的荷花与泰国元素，虽然不精通但是它的传统色彩楼主已经深深的体会到了( ~" e/ ^  a/ P; _6 B0 P4 y

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:29 编辑 2 b1 M  Y6 r9 L, B1 K' h

再说服务: ~6 z+ |; @0 P" C# Q$ N1 L/ j

其实每次吃饭，我不太喜欢如“上帝”一样被伺候着，跟喜欢有一份舒适自然在里面，不知道这里的MM是怎么看待服务的，其实个人觉得关于美食的服务更要注重在点菜和品尝的过程中，如果说能有一个餐厅的服务生可以指导我如何点菜，可以介绍不同的美食的不同吃法，才是我需要的服务，这里，就是这样一家店。4 q. l  J+ L9 C: q
这里的服务员，不是热情的，但是是细心与专业的
这次是和个女生一起过来的。看着琳琅菜单不知道如何选择，于是乎服务先生问了我们几个口味上的选择，结合推荐到了几道泰国经典菜系，当点到第三个的时候，服务员竟然说你们别点了，够你们吃的了。点多了就是浪费~6 V7 u, F% w7 K6 g4 {
这也是我印象最深刻的了，原来服务不是让我们消费，是让我们满意。

不愧是“莲花”泰，餐巾被折叠成莲花的样子，栩栩如生，肉粉色与白色磁盘搭配突出了“莲”出淤泥而不染+ k/ ]7 G1 o( l. F5 Y0 p' c: X; q  J9 A

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派迪儿童摄影看着很有感觉呦，长草啦，呵呵发表于 2013-4-22 12:25

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小虎儿妈

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由此爲正在更新呀发表于 2013-4-20 16:39

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:31 编辑 1 h* `1 `5 L5 I" X3 B( \
. J" T  W, c. n5 W
绿咖喱牛8 ]0 W" M2 x2 p- `9 l" X' d$ h: e
因为H7N9时期，我们把咖喱鸡换成咖喱牛，是地道的泰菜，咖喱有很多种，有黄咖喱、红咖喱、绿咖喱等等。而绿咖喱之所以是偏绿色，是因为因为加入了青柠檬皮和芫茜等绿色调料。味道可圈可点，浓郁的咖喱味道与微辣的刺激融合到一起，吃上一口“惊艳”了  而牛肉是最近吃到最鲜嫩的了，烹饪的程度刚刚好，吃不到牛肉的荤腥，也不会有烹饪不当的干柴口感。推荐指数5颗星; J+ T1 ~5 x# |* K
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拉近去看，里面放了泰国专有的调味料，胡椒是必不可少+ C$ [0 P2 x8 R7 b2 g4 z  [  i
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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:39 编辑
6 Q3 ~# u! Z: z+ X m
粉丝沙律
这是一道口味清爽的菜，入口微辣，而这种辣不单单是只有泰国辣酱的味道，它是多个国家和地区“辣”的集合体，蔬菜的清甜与这种辣是配合的最完美不过，清脆口感与粉丝配合的也天衣无缝，咀嚼过后回味除了刺蛇外，还带有香甜酸感，是柠檬汁的点睛之笔0 @/ w2 s# ]7 ^" n, ]6 w
+ g l, ^0 E6 [9 h9 c2 r
! t0 u# t5 C& v! a- M
根根分明粉丝间夹杂若隐若现的“辣”

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:53 编辑 , G; R" ]6 [) w9 B  M) R

菠萝饭2 F$ j8 V  ]: }9 ?0 T
看到这个图片，我就又回忆到当时的菠萝香气，楼主没有去过泰国，所以没法去点评它是否正宗，不过容我对比一下，相比较大悦城的泰莛，这家菠萝饭在口感，卖相，味道上楼主更喜爱，饭中带着菠萝的香甜，香而不腻，不失米饭本身的香气，颜色让人就会食欲大发，鲜虾的红嫩，菠萝的明黄加上肉松腰果的搭配，是一道不得不吃的美食，1 l! M. ?- s0 T4 v" S) P9 d0 i
+ g  ?$ S5 t! J% O! k" C9 U
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& p  c/ H6 y, u( I9 `" k* {
来一张特写，看到米饭的粒粒清晰软硬适中，被切成丁状的菠萝融合在饭里，菠萝中有饭，饭中有菠萝( l6 _$ b/ V2 b, N- N

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冬阴功! i9 m. `( j5 f, u8 P& o3 U
听到这三个字，就会想到——泰国，这种汤在泰国非常普遍，其实它名为冬阴功，在泰国的解释 “冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，看过一个MM的游记上说，泰国还有“冬阴鸡” “冬阴牛”等等，入口的时候就如“冬阴”的意思，酸酸辣辣，有香料西红柿在其中，如果再加一些咖喱，是什么味道呢？这一道重口味的汤，如果没有做好心理准备，请不要尝试点它，如果你喜欢这样酸辣香鲜的口味，你会很爱很爱它 _$ J% t/ h9 d. L( R+ r