因为美食爱上“东南亚”，咖喱与冬阴功超级爱的“荷花泰” 服务好的不行了 - 吃在天津卫

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由此爲

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2013-4-25 09:04 编辑
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我本身特别爱吃酸、辣、咖喱，在泰国这个重口味的国家，美食也一定是重口的！自从上次吃过了一次的泰莛，就深深爱上了泰国菜，这次和闺蜜又找到津汇的“荷花泰菜”，环境不一般，服务不一般，美食更是不一般( Q9 c4 k% s/ x0 E" O# U* ?

( Q$ v4 P2 L$ F- ]& H0 u先说说环境，看到门庭集合了现代与传统的视觉碰撞，传统的泰国庭院风格。门边各类的泰国木雕，把我们带入了泰国民俗意境中8 C3 R6 l: b) F0 A; J% X

  a: f4 P8 K* w- I1 H6 y9 `& \' @; A/ X6 R  C
庭院式的泰国餐厅，传统中木刻图案中搭配简洁木质桌椅，不式时尚格调5 r2 v: R$ K8 V- \7 O6 D
# m8 v) V% u- K+ C' S8 o

: \  m9 x( b8 ~) d泰国标志性的元素之一，小象，在门外守候着。: g2 ?6 c# [! u/ ~5 q
4 q  R! s1 Z, B, t

% n# o$ X  x4 G' G' R7 t随处可见的荷花与泰国元素，虽然不精通但是它的传统色彩楼主已经深深的体会到了
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2楼

本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:29 编辑

再说服务
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其实每次吃饭，我不太喜欢如“上帝”一样被伺候着，跟喜欢有一份舒适自然在里面，不知道这里的MM是怎么看待服务的，其实个人觉得关于美食的服务更要注重在点菜和品尝的过程中，如果说能有一个餐厅的服务生可以指导我如何点菜，可以介绍不同的美食的不同吃法，才是我需要的服务，这里，就是这样一家店。 I0 ^0 \- h) p& f
这里的服务员，不是热情的，但是是细心与专业的
这次是和个女生一起过来的。看着琳琅菜单不知道如何选择，于是乎服务先生问了我们几个口味上的选择，结合推荐到了几道泰国经典菜系，当点到第三个的时候，服务员竟然说你们别点了，够你们吃的了。点多了就是浪费~
这也是我印象最深刻的了，原来服务不是让我们消费，是让我们满意。5 d4 G% |( e, S( G- }& R
6 H' Q5 I( D( k' W2 }5 ]
不愧是“莲花”泰，餐巾被折叠成莲花的样子，栩栩如生，肉粉色与白色磁盘搭配突出了“莲”出淤泥而不染9 g& h$ ]: p& p+ @
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派迪儿童摄影看着很有感觉呦，长草啦，呵呵发表于 2013-4-22 12:25

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等看

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由此爲正在更新呀发表于 2013-4-20 16:39

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:31 编辑 & D& b) d1 s# y/ }( a

绿咖喱牛: p' [' `7 N. j# x
因为H7N9时期，我们把咖喱鸡换成咖喱牛，是地道的泰菜，咖喱有很多种，有黄咖喱、红咖喱、绿咖喱等等。而绿咖喱之所以是偏绿色，是因为因为加入了青柠檬皮和芫茜等绿色调料。味道可圈可点，浓郁的咖喱味道与微辣的刺激融合到一起，吃上一口“惊艳”了而牛肉是最近吃到最鲜嫩的了，烹饪的程度刚刚好，吃不到牛肉的荤腥，也不会有烹饪不当的干柴口感。推荐指数5颗星. q* z8 P7 B. _- T1 q# g$ U A ^
+ y0 J3 |+ J4 n/ k7 `4 i9 b

$ o4 Z7 L0 B: [' ^0 J* d
拉近去看，里面放了泰国专有的调味料，胡椒是必不可少) f6 p; k" l# u5 r" Y1 L5 U2 B$ f
- Z" [( f3 Q. d+ }- a1 T
/ J" b9 j1 D; j7 E

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5楼

本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:39 编辑 ) i% G' R; g8 w0 k8 C( U& ?9 q
- x) ~, ~5 \( |8 |+ z
粉丝沙律! E5 T$ B' X8 x7 z- q
这是一道口味清爽的菜，入口微辣，而这种辣不单单是只有泰国辣酱的味道，它是多个国家和地区“辣”的集合体，蔬菜的清甜与这种辣是配合的最完美不过，清脆口感与粉丝配合的也天衣无缝，咀嚼过后回味除了刺蛇外，还带有香甜酸感，是柠檬汁的点睛之笔

根根分明粉丝间夹杂若隐若现的“辣”. P7 E8 \6 H; r8 S

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等看

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本帖最后由由此爲于 2013-4-20 16:53 编辑

菠萝饭5 n, c$ G9 ^0 K* `& Q
看到这个图片，我就又回忆到当时的菠萝香气，楼主没有去过泰国，所以没法去点评它是否正宗，不过容我对比一下，相比较大悦城的泰莛，这家菠萝饭在口感，卖相，味道上楼主更喜爱，饭中带着菠萝的香甜，香而不腻，不失米饭本身的香气，颜色让人就会食欲大发，鲜虾的红嫩，菠萝的明黄加上肉松腰果的搭配，是一道不得不吃的美食，2 B& F' Q- L7 ?

$ Z i& q. S$ o

来一张特写，看到米饭的粒粒清晰软硬适中，被切成丁状的菠萝融合在饭里，菠萝中有饭，饭中有菠萝
/ n! z |# Q1 G8 ~& {* |

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8楼

冬阴功
听到这三个字，就会想到——泰国，这种汤在泰国非常普遍，其实它名为冬阴功，在泰国的解释 “冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，看过一个MM的游记上说，泰国还有“冬阴鸡” “冬阴牛”等等，入口的时候就如“冬阴”的意思，酸酸辣辣，有香料西红柿在其中，如果再加一些咖喱，是什么味道呢？这一道重口味的汤，如果没有做好心理准备，请不要尝试点它，如果你喜欢这样酸辣香鲜的口味，你会很爱很爱它