【菜鸟果妈玩烘焙】之也混草莓季，自制草莓粉来喽~~！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近在妈网看到许多跟草莓有关的烘焙帖子，今天果妈也来凑个热闹，前段时间看到个做草莓粉的方子，于是赶紧买了些草莓回来试验了一把，还真不错，纯天然无添加剂的草莓粉，虽然颜色不如外面买的好看，最起码吃着放心（当然草莓不能是转基因的哈）

2 T, m- g4 R o: \

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dtgua 如果用微波炉烘干草莓行么? 发表于 2013-4-16 13:39

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 20	帖子上首页了

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:53 编辑 3 P% o6 C, p) C' W
. @$ r: X0 |4 |; e
下面来说说制作过程吧

原料：鲜草莓，用量视自家烤箱和烤盘的大小而定，我的烤箱是长帝CKF-25B，用了30多个草莓3 P. s" n: a2 N4 L) ]
8 P, b1 p. X7 L& o4 I6 ^
作法：
1、将鲜草莓洗净，用小刀切开摆在放好油纸的烤盘上，放入烤箱。) R4 Q8 ]5 x5 j* c+ j

1 s: t) q0 x% X/ M% ~

2、烤箱温度设置在80~100度均可，注意不要超过100度，要让草莓的水份慢慢蒸发。9 }- R. i) q7 I2 P& |
( E1 y+ A) S" E# ^8 G# c

3、时间上不固定，以草莓的水份全部蒸发变成草莓干为准" x3 I' I7 Y3 C$ g4 \5 s5 b0 q
注：做草莓粉很废时间，我用了整整一个下午才把这些草莓烤成草莓干

4、将烤好的草莓干放入料理机，同时根据自己的口味放一些糖（喜欢吃甜就多放，喜欢吃酸就少放），用料理机打成粉末~！

OK，新鲜的草莓粉出炉啦！
7 h( v* E2 I! A! \! @

看上去虽然不是很细腻，过筛后就好多了，毕竟是自制的，要求不能太高对吧~) q& h+ b" x9 ^4 j1 {2 c

看看我用这些草莓粉烤的蛋糕吧，共有三种口味，其中画红框的两个就是草莓粉的杰作~！
6 \) e* k& N' M2 M2 e: `

5 z9 R; s$ \! t- G, w

有关这款蛋糕的制作过程请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888817-1-1.html

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晶晶妈

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3楼

发表于 2013-4-15 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，越来越厉害了

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wtnaly★果果妈

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月度达人

4楼

发表于 2013-4-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小＆V 发表于 2013-4-15 14:33 . i% _9 C+ V J% J
真不错，越来越厉害了

呵呵，谢谢亲的鼓励~！

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宝宝生日
帖子: 156

5楼

发表于 2013-4-16 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的麻麻

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wtnaly★果果妈呵呵，过奖了~ 发表于 2013-4-16 10:33

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的麻麻

呵呵，过奖了~

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Rank: 15

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帖子: 950

7楼

发表于 2013-4-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ZHEN BU CUO.

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天天妈

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 3044

8楼

发表于 2013-4-16 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还以为草莓粉是用来泡水喝的

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hongqiancao 我也以为是冲水喝的了。做的真好~· 发表于 2013-4-16 12:35

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黄思博

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帖子: 2868

9楼

发表于 2013-4-16 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; S. t% t4 B1 j, F$ S' q$ j c$ v! m
妈呀，真棒亲，这个做完了，都有吗吃法呀？？给推荐几个？* K9 R0 c8 |; A7 b* N, T

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天天妈

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 3044

10楼

发表于 2013-4-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hongqiancao 的帖子

嘿嘿，看来不是我一个人这么以为的

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