【菜鸟果妈玩烘焙】之也混草莓季，自制草莓粉来喽~~！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' _) A1 X% R8 f" r; y

最近在妈网看到许多跟草莓有关的烘焙帖子，今天果妈也来凑个热闹，前段时间看到个做草莓粉的方子，于是赶紧买了些草莓回来试验了一把，还真不错，纯天然无添加剂的草莓粉，虽然颜色不如外面买的好看，最起码吃着放心（当然草莓不能是转基因的哈）

- u+ n: t. g O8 u

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dtgua 如果用微波炉烘干草莓行么? 发表于 2013-4-16 13:39

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暖洋洋@TJ	+ 20	帖子上首页了

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:53 编辑

下面来说说制作过程吧
8 [& D6 g) ~: F6 s
原料：鲜草莓，用量视自家烤箱和烤盘的大小而定，我的烤箱是长帝CKF-25B，用了30多个草莓
- ^. c  w! K  l6 r
作法：/ E( O/ o. T  k4 T$ b
1、将鲜草莓洗净，用小刀切开摆在放好油纸的烤盘上，放入烤箱。
  Q" m# _4 e- Q( s# A! N

3 g3 P5 P1 y. W
& B& W4 }, Q! b3 l
2、烤箱温度设置在80~100度均可，注意不要超过100度，要让草莓的水份慢慢蒸发。

' @- n% x; b5 @0 \6 g& y
3、时间上不固定，以草莓的水份全部蒸发变成草莓干为准1 s8 f. A8 e; I
注：做草莓粉很废时间，我用了整整一个下午才把这些草莓烤成草莓干: _9 n9 ]5 x M- Y) s- k
* G/ W/ r' E: ?) A. p2 j# q; a) H, V

6 n- c5 Z3 K# n, \9 L0 }9 r
4、将烤好的草莓干放入料理机，同时根据自己的口味放一些糖（喜欢吃甜就多放，喜欢吃酸就少放），用料理机打成粉末~！

OK，新鲜的草莓粉出炉啦！% H ~ s/ e# L
! e# Z2 I& c5 B9 `5 P. l

看上去虽然不是很细腻，过筛后就好多了，毕竟是自制的，要求不能太高对吧~

看看我用这些草莓粉烤的蛋糕吧，共有三种口味，其中画红框的两个就是草莓粉的杰作~！

有关这款蛋糕的制作过程请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888817-1-1.html

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晶晶妈

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3楼

发表于 2013-4-15 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，越来越厉害了

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
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月度达人

4楼

发表于 2013-4-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小＆V 发表于 2013-4-15 14:33 . _7 v9 w7 y. \. ^ L' N9 F
真不错，越来越厉害了

) z# J* N% T& u
呵呵，谢谢亲的鼓励~！

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宝宝生日
帖子: 156

5楼

发表于 2013-4-16 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的麻麻

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wtnaly★果果妈呵呵，过奖了~ 发表于 2013-4-16 10:33

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的麻麻

呵呵，过奖了~

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Rank: 15

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帖子: 950

7楼

发表于 2013-4-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ZHEN BU CUO.

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天天妈

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 3044

8楼

发表于 2013-4-16 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还以为草莓粉是用来泡水喝的

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hongqiancao 我也以为是冲水喝的了。做的真好~· 发表于 2013-4-16 12:35

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黄思博

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帖子: 2868

9楼

发表于 2013-4-16 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wtnaly★果果妈的帖子6 ^7 W( J" R4 K9 [& Y
. a( M/ |9 l* ~7 F; }/ D" a
妈呀，真棒亲，这个做完了，都有吗吃法呀？？给推荐几个？

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天天妈

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 3044

10楼

发表于 2013-4-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hongqiancao 的帖子
5 l! V6 |4 _- S2 X+ f0 q
嘿嘿，看来不是我一个人这么以为的

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