【菜鸟果妈玩烘焙】之也混草莓季，自制草莓粉来喽~~！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" H8 u0 L- D) M7 u

; `; Z8 {& q/ K

最近在妈网看到许多跟草莓有关的烘焙帖子，今天果妈也来凑个热闹，前段时间看到个做草莓粉的方子，于是赶紧买了些草莓回来试验了一把，还真不错，纯天然无添加剂的草莓粉，虽然颜色不如外面买的好看，最起码吃着放心（当然草莓不能是转基因的哈）

3 d6 L4 v/ E1 r" y$ p5 J

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dtgua 如果用微波炉烘干草莓行么? 发表于 2013-4-16 13:39

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
暖洋洋@TJ	+ 20	帖子上首页了

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:53 编辑

下面来说说制作过程吧
* o: T& S: k; z* M9 Y# O
原料：鲜草莓，用量视自家烤箱和烤盘的大小而定，我的烤箱是长帝CKF-25B，用了30多个草莓( l9 y% }' u( O( H/ r, x
; s0 j, f' I7 p! X5 j* {( \
作法：
1、将鲜草莓洗净，用小刀切开摆在放好油纸的烤盘上，放入烤箱。/ E$ b: Z/ \$ m/ o6 @9 z8 n# s; G
+ ]. \* {; g8 S; H3 Q8 i

- N6 u$ ^$ P' m2 U; {) g. q

- S5 I, s6 j4 V! }  b. }' d' @
5 o. \* M  g$ O! x" w
2、烤箱温度设置在80~100度均可，注意不要超过100度，要让草莓的水份慢慢蒸发。. t# j5 C$ a  a6 R

: _( v9 `$ V; `; ~) J& q
3、时间上不固定，以草莓的水份全部蒸发变成草莓干为准2 w; P8 O0 f% e" `' m" X' o
注：做草莓粉很废时间，我用了整整一个下午才把这些草莓烤成草莓干4 c; ~( n& g! B# |
; {! m2 E |: X: t

4、将烤好的草莓干放入料理机，同时根据自己的口味放一些糖（喜欢吃甜就多放，喜欢吃酸就少放），用料理机打成粉末~！
5 R4 s* U$ Y% U" x$ W$ `

% h5 z9 d5 [' S5 M
OK，新鲜的草莓粉出炉啦！" G0 a8 O. k! y6 M$ e4 l; u
2 v8 H/ d! h- `) L$ b; K

看上去虽然不是很细腻，过筛后就好多了，毕竟是自制的，要求不能太高对吧~) H2 @- C; |0 g, b

看看我用这些草莓粉烤的蛋糕吧，共有三种口味，其中画红框的两个就是草莓粉的杰作~！
2 U% K. ]% D% ?( c q/ i

# } T4 C4 y j8 }

有关这款蛋糕的制作过程请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888817-1-1.html

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晶晶妈

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帖子: 2112

3楼

发表于 2013-4-15 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，越来越厉害了

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
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月度达人

4楼

发表于 2013-4-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小＆V 发表于 2013-4-15 14:33 / @% P2 g2 N6 A. |9 {, \
真不错，越来越厉害了

- B# M8 S1 |0 k7 M9 Z4 M [
呵呵，谢谢亲的鼓励~！

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 156

5楼

发表于 2013-4-16 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的麻麻

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wtnaly★果果妈呵呵，过奖了~ 发表于 2013-4-16 10:33

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的麻麻

呵呵，过奖了~

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Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 950

7楼

发表于 2013-4-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ZHEN BU CUO.

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天天妈

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 3044

8楼

发表于 2013-4-16 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还以为草莓粉是用来泡水喝的

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hongqiancao 我也以为是冲水喝的了。做的真好~· 发表于 2013-4-16 12:35

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黄思博

Rank: 19

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2868

9楼

发表于 2013-4-16 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wtnaly★果果妈的帖子
) d7 ~. K1 e6 x" @
妈呀，真棒亲，这个做完了，都有吗吃法呀？？给推荐几个？& O. k9 x# t" z; x0 Y

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天天妈

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 3044

10楼

发表于 2013-4-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hongqiancao 的帖子
5 O8 D5 h2 {( r) e
嘿嘿，看来不是我一个人这么以为的

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