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[烘焙DIY]

【菜鸟果妈玩烘焙】之尝试新入手的模具——贝壳蛋糕 ...

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

1楼
发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

, ~# i9 g% c- V+ E8 n/ e

5 A8 I I8 Y/ f+ ]$ {4 P' l

 

$ M) U: m6 w2 M6 {

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

& b$ O7 v( e, O% i' k' t

+ M8 g% y) p6 P

 

# g/ V( m, G% p% r) {1 z

# m% w9 y) Z+ C

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

0 ^9 ?9 B6 }4 h) h4 Z: s9 C' N

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

, c( C* W$ c9 [9 Y) g5 W" m

 

# ]7 u7 O9 @7 E" _0 L1 k

( k+ n" `1 \' B6 C7 Y5 H7 i# h

/ B+ t* c* O% S" w4 _* G

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）


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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

2楼
发表于 2013-4-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" U  L3 R0 v$ d  s6 W
作法：+ q( E  {9 P0 i; w6 U9 ^
材料：* z: b8 y" ?" a0 G8 ]8 i/ F+ V
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量3 F8 j( k2 o; F4 z$ Y
: u( u& n( Y+ L5 M
制作过程：  R/ G. Y: t: n2 I* D- g8 a: K
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉$ Q1 q" i# q% u+ b* j+ [) g
PS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！
9 o6 M. [+ Y" T9 }/ E + M3 _* X* X. Z+ p( |$ P

! |7 k) V' D+ x, I) B7 A8 S+ w

8 \5 u/ p2 t0 d! {) \# Z3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。
2 ]& T7 y8 y/ T
* P* C, z5 |7 X! z" X
, L; \: [5 y3 t1 h. ~6 j3 f; L: h
' \6 D0 F7 @4 W# j% k" C
4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。
: N8 C1 ]- V3 ^/ E1 `
, N) R$ i( F) g4 I( u

; v2 ^% W, L* c: L5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了% `, c. b: h: L. y
3 _4 [" c4 \6 F4 J
OK！成品出炉喽~！& g9 [% S9 x& r5 w

$ j) w3 B1 X( K* q

2 L6 \3 k0 `) `
（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

: Y- s+ \' t: J7 u6 C$ Y, ]
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~赎
萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
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神医辣妈

3楼
发表于 2013-4-17 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈
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向往“阳光”

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宝宝生日
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4楼
发表于 2013-4-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦~期待更多作品哦~
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nvceik

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5楼
发表于 2013-4-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
模具真有意思
6 n$ C0 o! D" I& ^& X0 U
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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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6楼
发表于 2013-4-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
~赎 发表于 2013-4-17 07:48
; P. F. M) A3 K" v) ^相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈
9 }; H% c5 W5 D' o
恩，软软的，而且比饼干解饱
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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

7楼
发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 * m2 ]1 Q) `! E/ M  H
不错哦~期待更多作品哦~

1 p$ K# j9 i! s4 z; n谢谢亲，我会努力的
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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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月度达人

8楼
发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
* T. }7 G& P% X" Z+ d% V模具真有意思
: {. ~0 _/ e9 x, y
恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7
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ylfkq

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宝宝生日
2008-01-29 
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9楼
发表于 2013-4-17 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着相当成功啊

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wtnaly★果果妈  恩，挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44
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wtnaly★果果妈

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宝宝生日
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10楼
发表于 2013-4-17 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着相当成功啊
恩，挺好吃的
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