【菜鸟果妈玩烘焙】之尝试新入手的模具——贝壳蛋糕 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:39 编辑

+ y% o% S* L. }

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

* [' \7 O; v9 _, o2 r' e# O0 e8 Z

7 B8 F; W- M' v0 q1 x

, L7 r G) J% J' \/ ]! N

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

# Z! b" C! w9 y; V |+ h. l. K( T3 u

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

2 U: Q- p) [& [9 u C( j

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 q$ |, ~0 H8 L3 a/ m/ L
作法：% x- E4 Y: I3 z0 m) V
材料：' t1 E- L% [2 |7 g( u0 J3 B& P
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量

制作过程：% J/ j$ L2 q8 }9 M. @, m1 a6 M/ X6 M
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉) t* n* f7 T/ t( a- T- X" y$ P
PS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！* u; Z' q( C# a- }' n8 r7 V

( K+ x& y3 t* G! [3 T* ^

2 d# J2 n8 v3 @* J6 q1 Z
3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。
. i5 K7 ~3 j" Q* L/ H: I; O

: R$ c% b# e, q# N; h) P5 ] S" \

4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。5 F- a' r6 S- ~0 a7 H5 i
" z9 b. _8 u4 z8 K

5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了% E9 v2 a; H2 A% e

OK！成品出炉喽~！+ \5 Q& e7 B" Z2 ?" J4 d

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

3 y7 o2 h6 U+ J$ O

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萱萱妈

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宝宝生日: 2012-08-03
帖子: 5035

神医辣妈

3楼

发表于 2013-4-17 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

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向往“阳光”

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宝宝生日: 2011-12-20
帖子: 1537

4楼

发表于 2013-4-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦~期待更多作品哦~

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Rank: 19

宝宝生日
帖子: 3950

5楼

发表于 2013-4-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具真有意思5 C' x8 w& l! J1 ^3 O: ?

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~赎发表于 2013-4-17 07:48 ( t+ ^, N& d" V
相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

恩，软软的，而且比饼干解饱

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wtnaly★果果妈

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月度达人

7楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39
; j0 f& r. H0 ~- N1 L% y3 p不错哦~期待更多作品哦~

* i" [; W/ f1 s1 \$ C4 t
谢谢亲，我会努力的

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wtnaly★果果妈

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帖子: 18962

月度达人

8楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 # y+ z# L: q& ?0 k$ F7 ^
模具真有意思

恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

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多彩网铺商家

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宝宝生日: 2008-01-29
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9楼

发表于 2013-4-17 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

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wtnaly★果果妈恩，挺好吃的发表于 2013-4-17 19:44

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wtnaly★果果妈

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月度达人

10楼

发表于 2013-4-17 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

恩，挺好吃的

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