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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

4 K/ _$ n) O/ R: ]- K

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8 f( s! z( k9 B* q5 v) O5 w2 y

自打入了烘焙这条道,我算是越陷越深了,各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具,于是赶紧拿来试验一下~!

, j. C$ v& G3 b% s

) m2 z2 @$ i% m3 B- I, N- C( P

 

% m* z8 U) R4 ?1 v

# w/ e& h9 i m, L' }2 o

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕,稍微有点小过火,不过味道还不错,尤其是草莓味的,是我用自制的草莓粉做出来滴,相当的成功!

: g$ s [- y. L Q$ |1 P

关于草莓粉的制作请移步这里:http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

* n+ F- O) B0 E& A; ~

 

0 E& U5 _' ?# \5 i* @% _

4 P9 L$ } n9 k- {$ b$ U

; ]. a; Y* k; R7 |

(照片拍得有点暗,忘打闪光灯了


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宝宝生日
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. ~0 f- w( ^2 Q2 b( t  {6 M  R
作法:
# G+ m+ |' _3 g9 p5 t材料:0 l" V/ O, a3 L4 E
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量
$ D1 r' D; ?9 f. D1 ~4 y
7 l( I$ g/ y# O. Y制作过程:9 ?& [" s+ V3 C2 r( n7 l! D/ p
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份,留其中一份什么也不放,其余两份分别放入可可粉和草莓粉5 c0 q) m/ T" d- D4 B- {- N
PS:也可以放抹茶粉,烤出来是绿色的,只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西,所以我就没放~!
1 ~& g& b7 D. j% o: B 3 v7 n8 t0 d5 c

, a- J- `$ m$ g! H6 P9 H4 D/ ]

' B+ I  f/ y8 z- C1 h9 v2 n3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发(蛋液呈乳白色,提起打蛋器不容易流下),然后分别倒入3种面粉中,再加入色拉油拌均。% U* o. Y& @4 v- _

7 V  X  w8 B$ \# |" U

2 {( S+ L5 ]# f# H4 o9 M5 I% q
, J; S4 C( H1 L9 ?4 Q& r
4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油,然后倒入蛋糕糊。
2 O4 |' q' V8 q" e6 A: w: y ! V( w3 {( R. e4 A0 I
& r' [7 U# r. r
5、烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊放进去烤20分钟,放得差不多凉了就可以脱膜了
& U7 O; c" U+ d 6 @8 O9 I7 x1 B
OK!成品出炉喽~!4 s  O6 G3 r/ I' x$ p. K. d: {

8 g4 T0 ?/ |! ^0 X* j+ Z" q- o6 h4 M
/ p3 N9 `' q! ?. F% N
(我的这个有点过火了,大家烤的时候可以再调整一下时间和温度)
' _4 k! c) _6 n, \% q

萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
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神医辣妈

相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

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宝宝生日
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不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
 
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模具真有意思! m7 q$ _8 W" V8 _! s

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~赎 发表于 2013-4-17 07:48
" j( ]$ Y: n, d( f相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈
9 l: S0 I3 a: I0 J
恩,软软的,而且比饼干解饱

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宝宝生日
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向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 : h* \% r! H# l7 Y6 l0 H
不错哦~期待更多作品哦~

# J0 f+ H2 B) _* `. t谢谢亲,我会努力的

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宝宝生日
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nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 ( h0 q8 c% V( U8 x
模具真有意思
% C( k) w( _* j( N
恩,超好玩儿,哪天我再学么点别的7

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着相当成功啊

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wtnaly★果果妈  恩,挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44

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看着相当成功啊
恩,挺好吃的
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