【菜鸟果妈玩烘焙】之尝试新入手的模具——贝壳蛋糕 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:39 编辑

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

4 d1 t) L8 H, j t) V- F

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 J& C& ?7 R/ d! O6 Z+ q1 ~
作法：" v2 j2 E, w+ v6 P
材料：! d) p9 p' o$ ^/ [0 O( L
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量; p8 h; N8 C7 ?2 ]. Z$ C6 K: |

制作过程：
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉% N* ^, X. z# v# G! D2 C0 `3 Y2 v$ z
PS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！

# G9 c. ?, y" A

% v. Z, y. X$ G% N3 J9 f% g" I$ p
3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。
7 A6 A7 I, A' ]0 k0 C, K

4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。1 B, }1 W& o- K

5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了
9 @) k/ ?$ I6 Z; I( ~
OK！成品出炉喽~！- w3 L' T: z0 D4 b8 f' ~% w
# T5 s) i; g& e |8 j$ n0 C

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

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萱萱妈

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宝宝生日: 2012-08-03
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神医辣妈

3楼

发表于 2013-4-17 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

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向往“阳光”

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宝宝生日: 2011-12-20
帖子: 1537

4楼

发表于 2013-4-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
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5楼

发表于 2013-4-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具真有意思

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~赎发表于 2013-4-17 07:48
Q8 {$ L3 u! E! U K相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

恩，软软的，而且比饼干解饱

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wtnaly★果果妈

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月度达人

7楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39
0 h' |1 b* P3 G# _& {不错哦~期待更多作品哦~

谢谢亲，我会努力的

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wtnaly★果果妈

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月度达人

8楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
+ v v! T' Y) E0 M1 I模具真有意思

- g6 H6 Y. }( r1 D1 E
恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

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多彩网铺商家

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宝宝生日: 2008-01-29
帖子: 158

9楼

发表于 2013-4-17 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

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wtnaly★果果妈恩，挺好吃的发表于 2013-4-17 19:44

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wtnaly★果果妈

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月度达人

10楼

发表于 2013-4-17 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

恩，挺好吃的

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