【菜鸟果妈玩烘焙】之尝试新入手的模具——贝壳蛋糕 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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wtnaly★果果妈

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月度达人

1楼

发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wtnaly★果果妈于 2013-4-15 15:39 编辑

5 C7 H0 X/ D/ s7 w

8 f( s! z( k9 B* q5 v) O5 w2 y

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

, j. C$ v& G3 b% s

) m2 z2 @$ i% m3 B- I, N- C( P

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

: g$ s [- y. L Q$ |1 P

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

* n+ F- O) B0 E& A; ~

0 E& U5 _' ?# \5 i* @% _

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

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wtnaly★果果妈

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月度达人

2楼

发表于 2013-4-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. ~0 f- w( ^2 Q2 b( t {6 M R
作法：
材料：0 l" V/ O, a3 L4 E
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量

制作过程：9 ?& [" s+ V3 C2 r( n7 l! D/ p
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉5 c0 q) m/ T" d- D4 B- {- N
PS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！
3 v7 n8 t0 d5 c

3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。% U* o. Y& @4 v- _

, J; S4 C( H1 L9 ?4 Q& r
4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。
! V( w3 {( R. e4 A0 I

& r' [7 U# r. r
5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了
6 @8 O9 I7 x1 B
OK！成品出炉喽~！4 s O6 G3 r/ I' x$ p. K. d: {

/ p3 N9 `' q! ?. F% N

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

' _4 k! c) _6 n, \% q

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萱萱妈

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宝宝生日: 2012-08-03
帖子: 5035

神医辣妈

3楼

发表于 2013-4-17 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

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向往“阳光”

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宝宝生日: 2011-12-20
帖子: 1537

4楼

发表于 2013-4-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
帖子: 3950

5楼

发表于 2013-4-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具真有意思! m7 q$ _8 W" V8 _! s

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wtnaly★果果妈

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月度达人

6楼

发表于 2013-4-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

~赎发表于 2013-4-17 07:48
" j( ]$ Y: n, d( f相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

9 l: S0 I3 a: I0 J

恩，软软的，而且比饼干解饱

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wtnaly★果果妈

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月度达人

7楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39 : h* \% r! H# l7 Y6 l0 H
不错哦~期待更多作品哦~

谢谢亲，我会努力的

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wtnaly★果果妈

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宝宝生日: null
帖子: 18962

月度达人

8楼

发表于 2013-4-17 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39 ( h0 q8 c% V( U8 x
模具真有意思

% C( k) w( _* j( N
恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

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多彩网铺商家

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宝宝生日: 2008-01-29
帖子: 158

9楼

发表于 2013-4-17 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

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wtnaly★果果妈恩，挺好吃的发表于 2013-4-17 19:44

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wtnaly★果果妈

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月度达人

10楼

发表于 2013-4-17 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着相当成功啊

恩，挺好吃的

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