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宝宝生日
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月度达人

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发表于 2013-4-15 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wtnaly★果果妈 于 2013-4-15 15:39 编辑

( G3 w! R7 N9 p

" D0 t$ L4 J0 W7 O# }

 

' x. w1 b, F C. X* X( R8 _, F

自打入了烘焙这条道,我算是越陷越深了,各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具,于是赶紧拿来试验一下~!

% I) e. E# u4 U. x# |0 y- M

, l. R& j9 A0 W! @/ e

 

|: [+ Q2 K$ u1 e2 Z' O8 [

/ d1 T" S5 a4 u' G

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕,稍微有点小过火,不过味道还不错,尤其是草莓味的,是我用自制的草莓粉做出来滴,相当的成功!

6 z5 K! P- K" M

关于草莓粉的制作请移步这里:http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

; u: {+ d( q- _5 Z: G% p

 

& O, a4 q0 n0 B

9 ?, @0 X$ @: P" E& Z. W5 ^3 f& j

4 d1 t) L8 H, j t) V- F

(照片拍得有点暗,忘打闪光灯了


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宝宝生日
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5 J& C& ?7 R/ d! O6 Z+ q1 ~
作法:" v2 j2 E, w+ v6 P
材料:! d) p9 p' o$ ^/ [0 O( L
低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量; p8 h; N8 C7 ?2 ]. Z$ C6 K: |

/ U+ Q$ m, w, O& B2 }; J7 D制作过程:
3 B+ C6 W. p$ y1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份,留其中一份什么也不放,其余两份分别放入可可粉和草莓粉% N* ^, X. z# v# G! D2 C0 `3 Y2 v$ z
PS:也可以放抹茶粉,烤出来是绿色的,只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西,所以我就没放~!
6 M' q4 n6 ]5 J- o5 c
2 O& q9 g) F5 H' V/ W # G9 c. ?, y" A
% v. Z, y. X$ G% N3 J9 f% g" I$ p
3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发(蛋液呈乳白色,提起打蛋器不容易流下),然后分别倒入3种面粉中,再加入色拉油拌均。
  n8 b9 a0 ?0 f/ \ 7 A6 A7 I, A' ]0 k0 C, K

! Q$ I  x% P7 x' I& n; i

9 w* y+ q" D- u( `& }4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油,然后倒入蛋糕糊。1 B, }1 W& o- K

$ i7 H# O( T8 @& `" Z

" e! l7 a3 ]. ^9 |; N( m5、烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊放进去烤20分钟,放得差不多凉了就可以脱膜了
3 }7 a6 s# [# p) |6 ^2 L# ~/ } 9 @) k/ ?$ I6 Z; I( ~
OK!成品出炉喽~!- w3 L' T: z0 D4 b8 f' ~% w
# T5 s) i; g& e  |8 j$ n0 C

" Z; M! `8 a. k9 W* s) p
(我的这个有点过火了,大家烤的时候可以再调整一下时间和温度)

# a9 n2 j6 n7 X. Z) i; M
萱萱妈

硕 士

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宝宝生日
2012-08-03 
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神医辣妈

相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

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宝宝生日
2011-12-20 
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不错哦~期待更多作品哦~

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宝宝生日
 
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模具真有意思
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宝宝生日
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~赎 发表于 2013-4-17 07:48
  Q8 {$ L3 u! E! U  K相比于饼干,我更喜欢蛋糕!心水,下一步也要入手介个模具。哈哈

/ y# `3 [* T/ c  k% z恩,软软的,而且比饼干解饱

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月度达人

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39
0 h' |1 b* P3 G# _& {不错哦~期待更多作品哦~

6 @& L0 N2 g6 ?5 |" H谢谢亲,我会努力的

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nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
+ v  v! T' Y) E0 M1 I模具真有意思
- g6 H6 Y. }( r1 D1 E
恩,超好玩儿,哪天我再学么点别的7

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宝宝生日
2008-01-29 
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看着相当成功啊

点评

wtnaly★果果妈  恩,挺好吃的  发表于 2013-4-17 19:44

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看着相当成功啊
恩,挺好吃的
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