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[馋猫闲扯白]

五种巧克力预热情人节——把最好的，送给最爱的 ...

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angel_yew

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发表于 2013-2-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
1 h, g9 ~6 E' W. I3 i# K9 g+ c% E" n2 U3 N3 Z# L

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发表于 2013-2-12 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- n, {8 J  p' x  H8 h! S8 X/ \% b' w1 c- y# S' N# w8 u
   软心巧克力
9 y$ I( l' f: c- N材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
5 G7 Z: C) D1 W1 G9 J0 _5 o
1 s; E6 O, l: L1 o" `1 z% I
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发表于 2013-2-12 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-12 18:06 编辑 3 c5 b1 Q: \4 d2 e( c

% b" ?2 m9 O( _; @9 K+ w回复 angel_yew 的帖子% m/ Y' C# R1 E' }) D

5 v/ B' H! q! |1 l! H! `/ z3 P+ A7 X做法：
9 o* ?" S, y6 _# K/ o' c# }, |8 n; N4 Z1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
  p1 L3 K/ O; o. ^. d3 ?$ J- T
" q' t  I; n" n0 [+ w  `8 [& J1 V$ l8 e3 A$ h
! B3 i+ [' S/ G4 `! W* t

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发表于 2013-2-12 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 t1 Z% E! R4 c3 @
- y* l' a* l0 R$ ~
2.$ R" I: J* S% b+ [
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

5 H7 {+ k& R# Z3 K* ^, b2 I, J

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发表于 2013-2-12 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 @4 j, H8 M- K- j' v6 ?) E& |$ L
3.揉成几个小球- l: O* h# J/ K% O8 t

0 U8 A# b' l; X  ?" O. [7 |% ^
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( O9 l! L1 [) i  I* _2 A( L0 a6 V$ S2 b
4.装饰巧克力隔水融化/ m2 |- w8 n6 Q3 Z

0 w& c! _' y( h" E( E% a7 w- A! M
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发表于 2013-2-12 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* T7 M$ f7 p& h, E. ?/ p% O

  j# o- D  a/ f% a5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
' \0 n( S8 r% m2 z
# V- j% \4 |; J- q/ q3 _
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发表于 2013-2-12 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' x9 R8 i  x) g! G
  B2 @3 A5 L/ z6 T8 \8 }
做好的软心巧克力
- s, w. x  L* |+ E3 F1 F4 K8 X; b0 S! Y7 }5 k

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发表于 2013-2-12 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  i) y: z( p, ]/ |( R+ c% Z& K+ `5 c7 t) L; O
    松露巧克力" o& s% p* l+ y' ~
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
" V6 p( E! ^7 `# E
/ P; b; c7 E: L) F  k% y
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发表于 2013-2-12 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( E, I9 V) T, T2 w. ]  Z7 g8 F0 h6 x, _. X, _+ O
做法：) v, S" J8 k2 N4 E' k; h
1.黑巧克力隔水融化( L6 ]4 v2 P/ x7 W6 _6 f
5 L  F- S! C: b2 T$ u* v6 R

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