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[馋猫闲扯白]

五种巧克力预热情人节——把最好的，送给最爱的 ...

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angel_yew

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发表于 2013-2-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿4 N9 r* a0 D/ g9 J, M; }% V4 U
" q1 A, r+ i2 ^/ y. p

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angel_yew

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发表于 2013-2-12 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' r1 a+ P0 S+ t- c0 [6 S: w  E" u0 S  P( |% N7 O2 k; S; j2 U1 s5 b
   软心巧克力) c1 I8 n0 u4 W! K1 ?' U) o
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干. E4 N- M# n7 g& _" E

9 Z5 ^' A$ Q; k, s. Y, m4 O
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发表于 2013-2-12 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-12 18:06 编辑 : s+ ^2 A, i) l

* b7 h+ R! C8 k2 Z; O# T1 G8 \% M回复 angel_yew 的帖子
1 T* U( e7 h* i  F! \$ A: n) m5 v0 {- X7 d& d. w4 z
做法：
# Z9 ]+ e2 }  F: h& _2 @$ ]1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑: P* b1 h, N( U  A+ k5 I

& J+ i. w6 v$ h# Y4 F& k
# Y  E) h! H4 y- [" x/ |2 ^4 T9 j  W7 d

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发表于 2013-2-12 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: h/ a, Q9 q( y
, O# `+ A: U: v7 u/ k* p3 [  {* A
2.
& ?- p% s1 q1 f0 E3 J* N7 C倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。
" {" I1 M' f. C# }+ u# [& z" g

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7 Z: u/ M7 I! h; _$ {8 N* `
3.揉成几个小球
( `) v: ^. D/ [2 i- V9 J
3 O4 y  f# G! x  c9 M
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4 Q+ L' e" R) U, l( ?/ S1 H. U; }
& M, b# N' _. F" n4.装饰巧克力隔水融化- C6 t% o. S6 O! P. h  T3 P

8 K( C3 j5 l8 J, j0 Z  ?
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发表于 2013-2-12 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 J7 S& e+ z' U( q% c; E
5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
& ]. T  f) L2 z9 X
, U0 ?) ]+ [- s# \4 T8 N
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发表于 2013-2-12 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; v3 d; o2 _6 R- w8 z, @

6 D( j/ N. T$ q. p) z& D5 Z! Y做好的软心巧克力
) ^, |4 ]$ ^6 V+ v/ e" ~) ~5 h1 e" O+ U/ ?, ]) ^

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发表于 2013-2-12 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% h, J8 D: q1 r: \# H( {

& F6 w: b3 r2 o2 u& k    松露巧克力
6 O7 O  Q9 t! n. Q+ i8 [材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克* R( c  K  u0 P! V. m2 z+ }" {

4 V; X- C6 y6 L  Q6 W& @
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回复 angel_yew 的帖子1 h% M6 D. Q0 \: U# Y

- F: p9 K  R2 z2 u8 T' N做法：
3 t$ A4 r# k( V* A3 ]0 M1.黑巧克力隔水融化
- {' f3 V- E, E& S0 l7 W$ y
1 S5 P& i+ C7 |( [9 O* |
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