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[馋猫闲扯白]

五种巧克力预热情人节——把最好的，送给最爱的 ...

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angel_yew

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发表于 2013-2-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿/ ~+ U* S: W* A! h
, @0 Y8 }/ E2 R' }; D

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angel_yew

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发表于 2013-2-12 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; A' U4 ?+ y# i1 P4 B) d5 p* `% K
; r+ e* d2 H, ~) m4 Q
   软心巧克力
+ O- C8 s' R1 p材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干9 r3 r4 N$ ?% n$ M# s
2 O# I5 t" B( z1 u

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发表于 2013-2-12 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-12 18:06 编辑
7 E' ]+ J/ {% a, Z5 [3 F
! _! G4 z9 U. }" _! a回复 angel_yew 的帖子+ q$ s5 l3 V* z+ B) x3 G/ h
9 ]) c, b8 m6 D
做法：% ]" ?. }  Z6 g" O5 l, l
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑" H6 v" G$ m* J* \, \" }4 C  n

% c# D, _# T- T- M* x
. i- F) F; X5 d" n" e/ y+ ]
) [# L& F. o6 u9 x- F" c
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发表于 2013-2-12 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% }! [) @- ]4 \% E: Q
: c4 J7 {4 x& q& w3 I
2.
# e/ |4 V7 Z1 V- h倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。
$ o% ^, V1 ^, t, r

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发表于 2013-2-12 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 o8 G/ R+ j, g& }$ A9 O; O* {5 F  j' v0 f9 U" Y1 z& y
3.揉成几个小球/ Z/ m+ n) U3 b3 f* g2 l! ~$ q
6 w# R. r) X2 U* v& F

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- l7 g' {( {  b3 `
3 p2 s( P1 ~& T/ {+ q! i4.装饰巧克力隔水融化
+ }3 C. Q4 {% X. X) r, e# J) K. m( U+ S: j

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发表于 2013-2-12 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' p' G5 G1 |. j% \

8 t3 K  d8 ?7 |4 ]) i! P5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
& n- s) C$ n9 N* y4 E  J. i8 P- _& D- @: [. E! h$ W& h7 D

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发表于 2013-2-12 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ H' A) p) F8 X7 Y: K$ ^5 p

8 C2 h+ l" I/ W' O: q做好的软心巧克力- Q4 D, B' @" Q& N" V
1 i! G6 p' A5 S+ Y& G3 N% f

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发表于 2013-2-12 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 {% }4 C4 R2 v2 q8 Z2 j# O* @

" z" y* j5 u2 ~# h- V    松露巧克力) J+ ^" F+ |& M" E
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
# b/ g$ w& Y$ l2 C8 u' d" ^, D" h; T
' Z1 w# A; I2 \" `4 S; ^
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发表于 2013-2-12 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ M& R$ J% }# e. O3 D
/ G) S* _/ K5 H" ~做法：
) M7 n. n. E, a; ?1.黑巧克力隔水融化
* m$ ~0 C/ K! }9 A6 b
) g7 _2 V8 Z# j% v
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