五种巧克力预热情人节——把最好的，送给最爱的 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2013-2-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿

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暖洋洋@TJ	+ 60	您的帖子上首页模块啦！快截图纪念吧~.
派迪儿童摄影	+ 5

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宝宝生日: 2009-05-18
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2楼

发表于 2013-2-12 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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软心巧克力
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
9 y/ @% A7 S3 ]+ i$ Q3 X

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

发表于 2013-2-12 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-12 18:06 编辑 7 G0 r, ~ D- h9 h& P5 s5 v$ Q
( c$ Q1 g" R% t* l
回复 angel_yew 的帖子# e6 y: I, p( c, K
0 a0 V/ T& q3 N2 J2 Z
做法：
1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
: X& v8 s' N0 g: d& ~6 G1 M
5 V, e, T/ w& y6 q) b/ H

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宝宝生日: 2009-05-18
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4楼

发表于 2013-2-12 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子# a0 e Z: [2 j Y" Y3 O0 p

2.
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

! D& y/ c: n% n3 ?; S5 G

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宝宝生日: 2009-05-18
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5楼

发表于 2013-2-12 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) R9 g B( M$ W: {
3.揉成几个小球1 k5 \3 i% Q( I3 ~! F
* k7 M1 c# W6 ]0 ~" i

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宝宝生日: 2009-05-18
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6楼

发表于 2013-2-12 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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4.装饰巧克力隔水融化

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宝宝生日: 2009-05-18
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7楼

发表于 2013-2-12 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子1 l( z7 e5 W* S( r2 x0 @
" T/ B: j- F# m) V, t
5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎5 m6 T: ~/ m& H: t. W* Y! @
4 _* ?/ l/ k6 J5 S

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宝宝生日: 2009-05-18
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8楼

发表于 2013-2-12 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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做好的软心巧克力
4 O, [1 S! i, _

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宝宝生日: 2009-05-18
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9楼

发表于 2013-2-12 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! b, x- \' l* _# C5 `! }% s2 E* I
松露巧克力) N/ P) R+ `# L" x" p( G5 J
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

10楼

发表于 2013-2-12 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子; \$ J& V+ \6 X

做法：
1.黑巧克力隔水融化2 Y+ j4 o0 c( q# Q( Q4 g
4 m( n' X/ I4 l/ N0 E0 f9 m& j% b

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