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本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:14 编辑 + S2 T; |) s, r
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1.消化饼干尽量压的碎一些，效果才会好。
4 {5 {6 }6 i9 `8 r" G5 j$ q# t/ s2.制作蛋糕的奶酪，又叫奶油干酪、奶油芝士等，英文名是：cream cheese。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕不二的选择。
d2 {% D; |+ M3.乳酪蛋糕采用水浴法，一定要用锡纸把底部包好。% L3 H* |& G4 x1 d
4.切蛋糕时要将刀子烫一下要擦干后，会切的很平整。
$ i. k8 ?0 J5 C) W2 e. ?; C. d5.最好用活底模制作芝士蛋糕，否则脱模会很困难哦~
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发表于 2013-1-9 22:34
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