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本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:14 编辑
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9 I, o2 M4 H% x: W2 j1.消化饼干尽量压的碎一些，效果才会好。0 _" ~/ @: k* T! P! R
2.制作蛋糕的奶酪，又叫奶油干酪、奶油芝士等，英文名是：cream cheese。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕不二的选择。, k; k/ ~+ `, A3 [9 f. ^+ B
3.乳酪蛋糕采用水浴法，一定要用锡纸把底部包好。
5 `4 I4 d; w5 C+ ?7 ~4.切蛋糕时要将刀子烫一下要擦干后，会切的很平整。
! V v, ^) ^, k8 j: u, T ? Z5.最好用活底模制作芝士蛋糕，否则脱模会很困难哦~
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发表于 2013-1-9 22:34
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