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本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:14 编辑 7 ^ u/ f+ j- ~8 e/ [7 g2 ?, K" G) ?
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7 u% g/ G' ^9 J. u1.消化饼干尽量压的碎一些，效果才会好。
* F) e. h* j( Q5 d' \2.制作蛋糕的奶酪，又叫奶油干酪、奶油芝士等，英文名是：cream cheese。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕不二的选择。
o0 f/ z0 G3 {" i7 W3.乳酪蛋糕采用水浴法，一定要用锡纸把底部包好。. c9 S' j$ [5 {4 E3 U- d
4.切蛋糕时要将刀子烫一下要擦干后，会切的很平整。
! j+ j0 [6 J E- d- P5.最好用活底模制作芝士蛋糕，否则脱模会很困难哦~
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发表于 2013-1-9 22:34
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