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本帖最后由 初淨 于 2013-1-10 10:14 编辑
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9 _0 R- q, |- }/ {1.消化饼干尽量压的碎一些，效果才会好。
( h9 @# s+ Y% N% b0 ~% E1 S2.制作蛋糕的奶酪，又叫奶油干酪、奶油芝士等，英文名是：cream cheese。这种奶酪清爽细腻，质地柔软，是制作乳酪蛋糕不二的选择。
6 f) m: I, W1 ~- T1 O7 K3.乳酪蛋糕采用水浴法，一定要用锡纸把底部包好。 U/ C& J1 I- K0 B! s1 b3 K8 v. G- B% H
4.切蛋糕时要将刀子烫一下要擦干后，会切的很平整。
4 d8 t6 H8 j$ b5 J1 w$ L5.最好用活底模制作芝士蛋糕，否则脱模会很困难哦~
/ t. ^+ _2 d/ }( u+ V$ y3 V) p; g$ J# R; |# q9 j3 K1 ?* z- _, \8 l: [: R
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发表于 2013-1-9 22:34
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