本帖最后由 程少他爹 于 2013-3-5 22:35 编辑 , R4 Q4 l' O! @4 q/ `
1 G/ g( |" W2 @) w% q5 V- D
做面包那么久，从来都不曾发现，面包抹酱原来也可以如此丰富多变！！不同的素材幻变成不同颜色的抹酱。涂抹在面包上，品尝上一口，炫丽的滋味无限美妙！走进它的世界原来是这样的丰富多彩呀！！从今天开始我会为大家分别介绍以黄油、奶油奶酪和蛋黄酱为基底所调制出的各种美味面包抹酱。此贴会不断更新的，请你支持我吧！！ 黄油相信大家都比较了解，我就不多介绍了。因为它质感浓醇，适合搭配法国面包、贝果等比较硬质的面包，可以使其变得比较湿润，易于咀嚼。 一．苹果肉桂黄油酱 1 x" k1 M2 W! G$ h( F" C: E8 M
2 |$ v `8 x. j) o& X2 G将黄油110克放在室温中软化备用。把1个苹果去皮后切细丁，与50克糖粉、1小匙肉桂粉、1/2颗柠檬挤成的柠檬汁、1小匙白兰地及软化的黄油一起混合搅拌均匀即可。
涂在自己做的法杖上，很美味！！
4 ^- J+ [/ U; D3 i V4 ~4 n$ x
小贴士：1.手里没有新鲜柠檬，也可以用1小匙浓缩柠檬汁代替。放它是怕苹果氧化变色。 2.如果感觉1个苹果有点多的话，可以减半。
| 
发表于 2012-12-28 20:49
