“萌爪来袭”之一——猫爪汤圆

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angel_yew

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1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-8 19:24 编辑 9 s9 G/ N4 h# [

   好像有一阵挺火的猫爪汤圆。（还有萌爪系列其他的：猫爪棉花糖，猫爪饼干，猫爪蛋糕）看到网上大多用色素来调粉色肉垫，有点犹豫，一直没做。后来买了草莓粉，终于可以不用色素啦。虽然调出来的颜色有点深，好在健康安全，而且有草莓的味道，挺好吃的（不过少量使用食用色素也是安全的啊，大家不要被我误导）
   包好的汤圆

: b) \6 F  e3 a
煮好肉垫的颜色有点深

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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-2-5 20:51 编辑

回复 angel_yew 的帖子4 m# f& L' }5 n$ C
: n7 c0 r' {# w- X
材料：

A糯米粉60克，开水50克

8 E8 G# R# w4 F6 Z. V
B糯米粉7克，开水10克，草莓粉1克

喜欢加馅的可以准备少量豆沙馅

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子9 k3 k7 c" I% U* K4 \; r) ~
' L. P5 _1 H' s& m
做法：( |/ W3 r! T, d; R6 G2 e

1.1 @8 M% g9 L$ x- {+ M* A
两份糯米粉分别加开水和成面团，B中还加入了草莓粉，成为粉色面团

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angel_yew

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4楼

回复 angel_yew 的帖子/ j: U3 b3 h. K

2.
取一小块白色面团搓成小球，中间压个洞，填入豆沙馅' S, P6 }' `3 K. }+ x
: V2 o3 E) m! \; N* Z. h

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子" M' S6 ~+ |# [: K- {0 T
7 @- m9 {9 }5 g$ [! ^ @6 H; b
3. 搓圆压扁，做脚掌。再取4个小面团搓圆，粘在上方做脚趾。
1 O; A7 k4 O. Y# g$ }1 i

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飘飘妈咪那小面团放在上面能粘住吗发表于 2013-2-2 16:59

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angel_yew

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6楼

回复 angel_yew 的帖子
" u* l2 X+ P9 A
4. 取4小1大粉色面团，搓圆压扁成小圆片，粘在上面做肉垫。糯米团还没干的时候是很好粘的，所以动作要快& o2 Q$ [+ {1 k7 m: |
" Z+ A9 F4 v1 {) W1 f1 I

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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子- \! m; f7 y* A0 o9 H; k5 x
' c" N3 c$ l" B# m
大概能做10——12个小猫爪
/ {1 g7 Z. \( E; E' L }

# a* a2 @( R! t% ]% D! m( s
很简单吧，猫爪控们包几个煮来吃吧!也是哄孩子的好点心哦( D. Z2 F. W) n7 n$ }5 X# [