亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 20 | 浏览: 4183 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新

[复制链接]
angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1楼
发表于 2012-4-23 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:41 编辑
# H$ O! g! M, K# H) w4 A& u( Z8 e- S, e2 A
      本来不想做这个蛋糕的，因为我既没有消化饼，也没有芒果，但冰箱里的奶油奶酪却不能不用了，轻乳酪蛋糕我当然也喜欢，但是如果芒果能给甜蜜中添加一些春日的清新，为什么不试试呢？遗憾的是我买的不是普通的消化饼，而是五谷口味的，做的饼底不够细腻。虽然每次做的甜品都不够完美（就像我的生活总是出乱子），不过没关系，它的美妙滋味足以让我忘却烦恼了。
4 F& X' }8 m# k( w: T6 c7 g7 b& p8 ^% M. y- F

收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
2楼
发表于 2012-4-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 11:04 编辑
# ~* s7 B7 t* j! d* J( h7 |- p
回复 angel_yew 的帖子8 U4 Y$ E; P& s: h

  ]$ w8 K# w/ s! R9 ]  Z! E8 v$ c芒果芝士小蛋糕(参考分量：直径约5CM的小蛋糕12个)
- J7 G$ ?0 D  `9 n8 s. S配料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，鸡蛋1个半，芒果泥60克，动物性淡奶油3大勺(45ML)，朗姆酒10克，消化饼干底1份
6 p1 ^2 ]/ W7 i8 m1 Q消化饼干底配料：消化饼干80克，黄油40克
; _, i- c) s, }) c% @表面装饰：芒果奶油霜100克
& p. @7 b- s5 k& j
+ n2 l) I' S8 c( u4 P8 h+ k
3 n# Q/ p( N! @烘焙：烤箱中层，上下火170度，约30分钟。/ D, j9 l, e% \8 {4 F9 z

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
3楼
发表于 2012-4-23 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:19 编辑 ' d1 _/ Z  y* S0 R  h5 ?

& s" M7 x' G- x/ i回复 angel_yew 的帖子. B5 Q% N9 Y: P- T! g  J& Z9 D, K
6 w0 }+ `9 D: s  k6 t5 [/ B
制作过程：, d9 u! h1 \' j1 S, T2 A
1、把消化饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎成饼干末。黄油加热融化成液态后，和饼干末混合均匀即成消化饼干底。2 w1 M; ?6 q# ^3 ^; v7 d% x9 S
' A5 y0 N) R8 P

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
4楼
发表于 2012-4-23 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. J- |& L- Q/ L7 f- m6 x. E/ I
: W% w+ x, w( N9 X3 f
2、把消化饼干底铺在圆形小蛋糕模的底部，用小勺压平（我都是用手，觉得更方便），放进冰箱冷藏至变硬备用。
/ u1 _9 g3 g& ^. K6 E7 \
( [- h1 b! t6 `3 |$ n' C
& w6 K+ d  m% o$ A4 R
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
5楼
发表于 2012-4-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 f5 A# }8 B$ P9 G8 f
$ y# L8 ?+ p; o( W7 W  B
3、奶油奶酪软化以后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑没有颗粒的状态。( T& o( k8 F# r2 [' M

3 }, e2 `, r! p2 B& C2 j3 ?* N) B% ?0 v3 n1 B9 {( w

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
6楼
发表于 2012-4-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
* v4 o7 Y0 d1 Z6 f: U+ C
  `6 s6 A! a. ~7 O8 b" T4、先加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打散，倒一半到奶酪糊里，继续用打蛋器搅打均匀。) K/ B' s0 m0 T" k0 j! t7 b

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
7楼
发表于 2012-4-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' Y3 _( \( V0 C9 `% H" N

7 X# Z/ C1 U4 @$ h4 m' m5、倒入动物性淡奶油及朗姆酒，用打蛋器搅打均匀。
  i- y5 p6 b/ I- \
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
8楼
发表于 2012-4-23 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-23 10:36 编辑
- o" ?' i7 C! b) g+ F; B3 n" U9 {: B0 `' \; c6 C" F3 W4 l
回复 angel_yew 的帖子
* Q5 x! F0 W* z; j
' K1 s9 h$ D  t( c9 y. ~  O# u6、倒入芒果泥，同样用打蛋器搅打均匀，奶酪蛋糕糊就准备好了。9 q4 ?5 ]9 q  G4 A7 `

/ j* u: v9 a3 s! m5 X: |
点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
9楼
发表于 2012-4-23 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 @! q) J( H. |6 y9 J- P

' C5 }; o" M4 j' c' Y# f. r4 I! D7、把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里，倒至9分满。（我倒的不够满，还可以再多倒一点）2 _" f1 U) `" [8 Y
+ A1 b7 @. k2 P/ K5 s( Q1 j& h. u

点评回复 引用

返回顶部

angel_yew

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
10楼
发表于 2012-4-23 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 V3 P" C3 I4 }- R

$ x! J2 X2 n) f# @- @1 v0 Y8、把蛋糕模放进烤盘，烤盘里倒入热水，热水最好没过蛋糕糊高度的1/2。把烤盘放进预热好的烤箱，170度，烤30分钟左右，表面微金黄色即可。烤的时候，蛋糕会长得高出模具，出炉冷却后会回缩回去的。
. D( G7 d3 A, i/ M+ F/ I: |# v6 {4 ~! R/ j7 }$ P3 G; w

9 g8 v5 ~8 z+ w# h& X: O
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
芒果芝士小蛋糕——春日里的甜蜜与清新
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部