感恩节，让我用甜点说“谢谢”——金黄南瓜派 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-11-23 16:37 编辑

其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？. b+ e3 O5 b4 ~& d( Z+ w5 ~6 Y
实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。

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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-23 15:12 编辑 5 v1 l  \8 E& [% q5 M

回复 angel_yew 的帖子, _5 ^2 T' z; B$ J0 p9 Z! H

   南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？: ?$ b+ X7 N* p: l' V
   椰香南瓜派
材料（8寸派盘有富余）：
派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克/ v1 i/ J/ p3 ]) Q- f1 G0 E  h
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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个& |, ^& b$ I; n4 ]7 S
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时尚贝贝推广哪能买到呀？发表于 2012-11-26 14:56

selena8866 我没有椰浆粉和椰丝能做么？发表于 2012-11-24 22:38

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angel_yew

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3楼

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制作方法：
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。2 @" O7 g' f) E& d+ U+ @% t
, B, t# w4 V1 F: m

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4楼

回复 angel_yew 的帖子6 P( E) `. x, X1 g8 v8 k
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子& W. H2 Y/ R* l! T' i. P

3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。# |7 ^% p+ r# o& `- g5 Q

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6楼

回复 angel_yew 的帖子. Z' m w9 V' e S# {( J3 S5 ~( f) o

4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子3 v: ]" E/ t, o- V2 M7 |& E
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   趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
! C) o) T. T' Y# P

      , _6 ~; h) `+ t6 j- O3 m
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   看一下打好的派馅

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8楼

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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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9楼

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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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