感恩节，让我用甜点说“谢谢”——金黄南瓜派 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-11-23 16:37 编辑 ' |0 D% |- P! [+ x* M  D* ~+ m

   其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
   实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。

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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-23 15:12 编辑 - u- U4 v0 ]5 f; [3 a
, M3 k2 m& U5 t, ]3 u- J9 b: C
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& K9 Q0 \* b8 X+ q9 p. s
   南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？4 V0 S8 P3 r5 f9 t) f+ a( K" J
   椰香南瓜派 8 N6 ]( r, W& V9 h1 y% s
材料（8寸派盘有富余）：0 z8 j% w8 z% \; c7 r
派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克

% c7 [- o+ p  i8 f/ |- r9 V

" E& ~7 X3 @, u0 u7 ~
派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
0 I! ]. y$ y5 u' c/ p" |

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时尚贝贝推广哪能买到呀？发表于 2012-11-26 14:56

selena8866 我没有椰浆粉和椰丝能做么？发表于 2012-11-24 22:38

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3楼

回复 angel_yew 的帖子9 g; \# |) W/ b5 O0 L
: v- q. b8 e+ W Z
制作方法：& k" T2 K; M: k1 V, \% T t
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。9 ^; }$ K) e6 w
# D4 Y5 f1 C: ]

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4楼

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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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5楼

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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。

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6楼

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4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。" l- ^- k; k: h0 M2 j3 t

+ c- v' O) N' e r0 a9 J

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angel_yew

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7楼

回复 angel_yew 的帖子' W6 Z! k) S$ K0 k# p( |, _, S

   趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
8 F6 C  U: f+ ?# Z

      $ C2 ?' D8 A# l6 T0 T

   看一下打好的派馅: L" O/ E( ]  n$ h& C: T1 y' z
2 C8 r) z/ |* l# S  J' H, s8 R  Q) w

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8楼

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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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9楼

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6 e* H$ Q6 j# K" T' U6 b
6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。" C& \; [( C2 c. b

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