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[烘焙DIY]

感恩节，让我用甜点说“谢谢”——金黄南瓜派 ...

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2012-11-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-11-23 16:37 编辑   ]  [5 P2 c2 B: c, I
8 @6 @& f/ n7 m; x
      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
: w. b9 b9 {0 Q- C      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
0 C0 x+ l" P1 y2 Q3 p2 M9 _( t$ I) ?& {3 V( P- J; Q0 I1 E2 t

. L' c% e9 ^9 o8 S) B. R; N1 b8 i1 D" ?
9 A  X- z/ s+ b) t6 b
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angel_yew

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发表于 2012-11-23 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-23 15:12 编辑
) W; A+ q; v  M( {6 Q- g$ l7 x% G! ~" H. E. c% _5 @
回复 angel_yew 的帖子/ W# k8 S9 f2 u6 H  M% V

4 y  p7 b3 M' n     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
! m8 \* v; q  j/ r8 M- G, @0 n4 B& V     椰香南瓜派 $ g) l& Q  V; d( S5 q  n
    材料（8寸派盘有富余）：, U6 u, k- B; q6 w5 ]
    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克0 S1 o( ?0 ^+ e
* }( E4 l1 p# Q* h! r1 d) v

; O) }$ R$ C" f( j7 s
. `# S0 X  B2 ]+ z  E  n9 t0 ?1 [3 b% N0 W& I4 h
派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
6 l+ p) ]1 u1 q5 z! n, p, z5 A8 e: G

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时尚贝贝推广  哪能买到呀？  发表于 2012-11-26 14:56
selena8866  我没有椰浆粉和椰丝能做么？  发表于 2012-11-24 22:38
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发表于 2012-11-23 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, `) Q! ~7 O) [4 B

7 T5 x3 S7 b) N% M- h   制作方法：, W' X8 G; p# A! z
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。9 ^% m4 W5 }  P
9 J, H% I7 b% ^& ?

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发表于 2012-11-23 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; n! w3 G, Q2 \! u3 d; n6 W% `, v& W# F1 e) E9 Q7 `4 |' a
2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
( `0 I# |3 C+ C2 a
' P; N- k4 B& T$ f: N0 ]2 ?2 F  n( X2 p6 B( c/ m

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发表于 2012-11-23 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 y' @* Q# D6 a) g# S9 l, G
8 T  n& I, ^* ^, h7 V
3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。' H/ }! T2 p! d8 Q7 w' o% N

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发表于 2012-11-23 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 v- Y& [; J7 M" v, q
8 F) F8 K' z$ Y! i4 J5 ]4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
( k4 @1 G4 U, i! x% M! o' E4 i& m9 k3 ^5 c8 }+ C0 `5 s  f
% `; c9 U" ~* P

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发表于 2012-11-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& g8 ~$ W1 h8 A; ^7 f8 V0 b6 y
# r+ d9 ?6 U1 f; ?       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。( S' ?( K  _$ v( K5 J" C

7 U% i5 k0 ]3 T1 M
% T0 \" V+ V7 k. \  D+ j        8 v% B9 l( i1 W: L: @

# f0 z6 G! l! |3 M& D. s       看一下打好的派馅) q3 b5 U6 i0 J0 t1 L) R5 C

" W; P6 f7 A# I% F. m  {8 n
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发表于 2012-11-23 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) D& ^+ o$ l# w( \, o
8 `. c* K, e* A" w5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
. ]9 j4 V/ }) C; a- v% c% }& O$ Y9 n3 m# L: ^& I

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发表于 2012-11-23 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( B- w: i" `" |7 z) s# y

4 j; a2 V* ~+ y5 v: h6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。! n$ k' y; V. w7 }; G; Q

* J! H+ W7 O) B9 U+ I9 p! O
0 x8 T8 H3 f4 N1 s1 S" a
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发表于 2012-11-23 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子8 P6 W$ o4 v- h: e1 k

7 a6 d- d8 ^& [- i( n  Z: X& F7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。2 x6 P) u" s" I7 W! }) m

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