感恩节，让我用甜点说“谢谢”——金黄南瓜派 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

本帖最后由怜妹妹于 2012-11-23 16:37 编辑 3 }, D$ ?% _2 Q3 i) p) Y3 I$ j
, x! G4 c! g! @+ P( g$ _
   其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
   实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。7 B7 B" g. G, n7 z$ ?) L6 O

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angel_yew

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2楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-11-23 15:12 编辑 ( `9 R, S4 t2 _$ z. c

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   南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？" H$ W" Q3 m: ]) X
   椰香南瓜派
材料（8寸派盘有富余）：
派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
5 F; T2 o. b1 r' i, S
+ s! E2 m. [) e. D

派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个* h. @" r0 F; t" @
! c( m$ n  @, E6 V& Q$ X4 w

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时尚贝贝推广哪能买到呀？发表于 2012-11-26 14:56

selena8866 我没有椰浆粉和椰丝能做么？发表于 2012-11-24 22:38

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子4 Q1 L8 }$ V4 E4 B% ~3 i
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制作方法：- S" `! ^ G5 f4 _' O- x" d
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。

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angel_yew

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回复 angel_yew 的帖子, G, [5 N& i7 r. q3 w; f6 S" I
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
* A# h( g# _' }3 C
5 s% X: U/ U6 t. m8 Q1 Y

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angel_yew

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5楼

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$ w) w1 M8 b5 s# V0 H+ |* ^
3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。

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angel_yew

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6楼

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4 D4 }! b3 C7 D0 B8 c+ [
4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。

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angel_yew

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7楼

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   趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
4 y) v% a3 F/ E" n% f, G2 a

      $ ~5 M8 y. P7 k

   看一下打好的派馅- J  N' J; `7 X7 c- E
8 @& ?4 }% m) Z9 J% j' W2 ]