‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 51 | 浏览: 5824 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
1
发表于 2012-9-4 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有朋友问我,你是从什么时候开始玩烘焙的?) r# |4 p4 R7 M$ e- W2 F1 D8 [4 g+ B
仔细想想,貌似是从2008年买了一台红色的长帝25B开始。7 J) p; b1 C  W* q1 p
不知不觉间,好多年过去了,跟随我的还是当初那台烤箱,虽然已经很旧了,不过温度很准,我也一直没有舍弃它。/ t# |' ^0 N/ P' ]5 u
从最开始硬的像石头一样的面包,老公各种嘲笑,说能当暗器啊,扔出去能打死狗啊,到现在老公经常给朋友们吹嘘说外面卖的糕点不健康,也没有自己老婆做的好吃,那个得瑟劲哦。
# c$ @' e1 e0 n+ a' s5 w- S回想当初手忙脚乱,战战兢兢,鸡飞狗跳的场景,现在都忍不住会笑出来。不过啊我的技术,还是在一天天的提高着。7 Y& X  `7 M& T6 e) U% Y* M
但是但是,技术的提高意味着:那是用银子堆出来滴!
! `: B9 f2 [  @& T+ p) |: n# A各种各样的模具,各种各样的器皿,各种各样的书,各种各样的拍照道具,哎,我滴心啊,那就是一片草原,上面密密麻麻的长满了草!
. I9 N) \4 [6 W% H虽说网上什么方子都有,但是我更喜欢纸质书翻起的感觉(老公嘲笑说是伪文青)
% x: t3 U1 o- q这些年零零杂杂的,有些是自己买的,有些是朋友送的,有了下面这一堆。' @2 u, a6 O+ Z2 T9 ^2 ^" w
闲暇时随手翻翻,看到感兴趣的,自己照着做一做,也是美好的一天啊。
2 ^  d7 s/ R, d$ J1 Y
9 ~5 ~3 p2 t& A  n4 b- I: y* A8 X6 p% d5 [3 t- Q/ U

回帖推荐

毛毛の妈妈 发表于17楼  查看完整内容

孟老师和蓝带的书 我也买齐了。。。。。 哪天我也晒晒 书。。。。 面包新语系列的没买。。。。实用性咋样? 我觉得新手,要找适合国内材料、家庭版面包的,买自由姐姐的书不错!!方子比较靠谱~~ 做饼干不用买书。。。方子在网上可以找,随便活个面团 就能烤饼干,看书就是找新造型而已。 纸杯蛋糕 也不难。。。就是外形不好看,口感也差不多。。。呵呵 ...
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 首页推荐!快点截图留念吧

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
分别出来亮个像7 f. N; j$ ~9 R+ A2 I
5星级西点,很一般很一般,偶尔会翻一翻- A1 W, n& g1 g, F& ?2 q

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
蛋糕裱花技巧,当初最狂热的时候买的,太失败了,里头的各种造型都土得很,放到现在我肯定不会买
8 Y) ?' n0 J0 R6 l. j- n% \( F% i- Z

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
大热的孟老师系列,100道饼干和100道面包我都买了的,另外两本借给朋友看了。
8 _3 M, M7 j6 A! ~推荐大家看看,里头的好多蛋糕都貌美。& _- k0 `; z, }% V1 g$ a
想当初买了这本书,立马买了好多漂亮的纸杯哦
' ]$ E- ^  @- Q4 Z0 V
# w) D" B) |6 W+ Q; V2 K& B3 A% I0 a! c( d  }. ]# o: `5 c3 l

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
网上好评很多的蓝带系列,我只买了一本,里头的方子是典型的法式配方,油多糖多,每次做都要自己减量。3 k- U; ~  t4 `9 k$ O1 l$ @

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
每次路过面包新语的店,总会被吸引进去看看,于是有了这本,里头揉面都是机器操作,不适合才开始的同学哦4 _+ ^7 p9 N* X3 V( y$ f1 p
: z  N  z3 V+ R( D4 M/ m

2 s. V7 i8 o/ k! I

点评

怜妹妹  长草这一本呢  发表于 2012-9-5 13:11

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
朋友送的,里头的方子很多要用面包改良剂,顿时就没有仔细读下去的欲望了
6 h+ h: b& W2 y* I  }1 b6 Q  r! {2 u8 @

! G! u$ i* C% @( i0 {

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
有一段时间很迷杯子蛋糕,觉得很漂亮,做起来招待朋友很有面子,当时在两本杯子蛋糕书里头纠结,最终选了这本,台版书真心的贵,薄薄的一本就是60多,哎。
5 V0 E: k5 {3 t# f9 o

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
烘焙教室,里头介绍了各种基本的技法,和烘焙宝典差不多。. S+ L( b" p4 t$ O1 K

9 y* ~- Q4 l% Y1 R% C2 Q9 E$ H: l' `4 U, ?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
874 
这本书是在朋友那里抢的,里头的照片拍的很好看,看上去做法也挺简单的,哪天空了来操作一下。
: v) A2 `0 |0 M  V; f
+ ~" z4 k6 R: V* S4 B! q$ a ( }- j; U5 n% Z
$ I# T4 s! `" l# o! Z  y/ v* W0 X8 Z

‹ 上一主题|下一主题
烘焙是条不归路——晒晒我的烘焙书 虽然我还只是个半吊子的爱好 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部