‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 73 | 浏览: 15143 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-12-29 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-12-31 09:07 编辑 9 f% o1 x+ ]& l, u& d7 _  w

. o9 \( Z, c* K$ _4 e        说起这款饼干是有来历的,我于某一天上网,不知怎么看到这个饼干,就引发了对烘焙的兴趣,从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干,那时候两眼一抹黑,也没人可以问,于是就慢慢摸索,学习,话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网,在这认识了好多朋友,好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年,新的一年越来越好,新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干,以我第一款饼干作为2012年最后一贴,为今年画上一个圆满的句号,也为来年寻求一个美好的开端~~
; V( g( M9 F" w& _) F9 C+ \! g7 Y2 S# F

7 S+ X/ O7 }! C. c% Z8 k$ F
+ U" d  n- ?" M, N, v# V: A        和大家汇报下我最近都干啥了,颈椎病又犯了,一到下午脖子就疼,希望赶紧好吧~% A/ ^: L% m! t! U
       黄油爆米花~~
# n6 ~) K& B: g: }! s' n
/ ?, ?) `+ `. z0 f& x  P2 g        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我,是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了,有人把嫂子当成我啦~/ V% u' t9 Q4 U- F3 N: g

0 F+ S/ P: c, Y7 K; X- j1 G% T! p9 [+ X. ?: B5 \
6 @, N" z% M- t; e; c
        做了个姜饼屋,糖宝捣乱下塌了3次,实在没心情弄了,送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了,还好房子没事~; _" W, s! M/ h) O/ o, X/ g
; y) v6 G0 f& p; N3 R( j9 p+ U
        翻糖饼干,一进家门,我赶紧嘱咐糖宝不许动,结果脱衣服这点功夫,6块饼干,4块被挨个咬了一口,于是新郎都没了,只剩下两个完好的新娘~
" P. {( Q# _5 S3 }2 O8 c8 P2 W+ i: ~+ \7 Z) m
        圣诞节做的小饼干们~~

. Z& }: p& U: R! d" c: E5 J. l8 T! I4 `0 j
        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~/ t, K) o2 B. x- g8 g  \
* k# ~. y3 Y7 l1 K- ]
        店里第一单手工饼干成交了,做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~
- I" D! g2 Y( a9 \* b: Y! f2 z9 r' m" n8 K, ?* z: F6 e& o
        今天,糖宝幼儿园联欢会,我和糖爸还有她一起参加,还在幼儿园包了饺子~~5 p( G/ ^4 L0 |& p$ {; M( a. a
: c- a( Y+ f; ?6 e; E9 w

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 50 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-12-31 09:08 编辑 # @% T: R6 b% Q2 [; I4 X1 o1 `
3 @+ p1 l8 |2 J: ^- R3 @! m
马苏里拉奶酪香葱饼干
& M* \. i: o3 ~3 Z$ a/ H* `(我的烤盘内径29cm×39cm,3盘分量)* F9 B% j, h/ U
原料:
7 ?$ n8 F) l2 V$ @& O3 ]2 o黄油180g,糖粉90g, 鸡蛋1只,盐1小勺,鸡粉1小勺,干香葱末2大勺,马苏里拉奶酪60g,高粉 115g ,低粉 160g ,奶粉 15g
$ C- K3 Y2 i% S+ E2 V做法:# Y8 A) \3 [3 `" M
准备:马苏里拉用刨子刨成碎丝备用1 O+ H% L4 f$ V. v) m! c' x- R' O
1黄油软化,加糖粉打发。
) s) f- C# C' W7 Z, i6 f

/ U( T0 H; u, G% V- a1 N- ?
  N8 q  x- H+ Q- G' S
2 K0 F% p. h; m3 A7 |5 z! R: ]

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
2.分两次加入鸡蛋,每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。
( M4 w5 T# t3 w% E* n9 t7 a7 x
* O" |( o9 n( H
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀
. q* L( V, T" d7 z1 Q; A: n" A4 {# {) z- h

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
4.加入马苏里拉碎丝,拌匀
, V# e# q  P/ F& J; ]1 q! s) E( ~% h7 v6 \) }9 b

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
5.过筛加入高粉,低粉,奶粉,用刮刀拌匀,来回叠压,尽量不要使面粉起筋。0 X" i: c: c- ?2 a: Q' u4 e+ |
) a1 r2 r' i- M1 F; @

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
6.将面团称重,平均分成3份
$ G7 @/ |# g& V, b' l# R) t4 ^/ T
' {1 y  a: Q1 R1 F7 a
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
7.将面团揉长,放进保鲜袋,利用刮板整理成长方体
' A) f5 L! a' m
& h8 r/ \% j/ `/ O) B
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
8.将整理好的三个长方体放进烤盘,进冰箱冷冻40分钟——1小时。
  ~2 X1 w& g0 T/ I8 k# e5 p. x: p( b! K

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片,切的尽量均匀一致。) _  O3 x$ g2 M; R
, K# u$ P4 Y" d! P& q

点评

哎呀果果呦  糖妈,你这个刀哪买的,好用吗,我想换刀啦~~~  发表于 2013-1-3 02:13
‹ 上一主题|下一主题
【糖糖妈的sweet corner】之马苏里拉奶酪香葱饼干 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部