‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 73 | 浏览: 14486 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-12-29 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-12-31 09:07 编辑 4 I1 _1 _1 e# _; T- P
9 Z! t8 z+ T6 s: ^6 G
        说起这款饼干是有来历的,我于某一天上网,不知怎么看到这个饼干,就引发了对烘焙的兴趣,从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干,那时候两眼一抹黑,也没人可以问,于是就慢慢摸索,学习,话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网,在这认识了好多朋友,好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年,新的一年越来越好,新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干,以我第一款饼干作为2012年最后一贴,为今年画上一个圆满的句号,也为来年寻求一个美好的开端~~
% {( P+ Z, T+ w$ a2 i9 L, T8 ^' Q/ Y+ ~7 ^/ V% h
0 `! g* T# H) {4 ?/ h5 R, |* S: d

5 C. i  x2 B- a" ~* o; {        和大家汇报下我最近都干啥了,颈椎病又犯了,一到下午脖子就疼,希望赶紧好吧~& M3 d0 i( l% D6 Z3 ~) p
       黄油爆米花~~$ _9 @( X8 ~9 S0 d
4 L# {: Y' x9 q# z; P  ~7 ^) l0 ]
        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我,是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了,有人把嫂子当成我啦~' y5 v3 a7 u; a

  E( |4 ?8 O$ L; m% P3 s# w
9 m' ?. y) a' R) \5 @9 D$ n( o1 z  I8 e& L. P! ]
        做了个姜饼屋,糖宝捣乱下塌了3次,实在没心情弄了,送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了,还好房子没事~
* s6 k* W" d/ j+ c6 J' I5 ?* {
. l+ `- n- t; u0 Z6 D2 d        翻糖饼干,一进家门,我赶紧嘱咐糖宝不许动,结果脱衣服这点功夫,6块饼干,4块被挨个咬了一口,于是新郎都没了,只剩下两个完好的新娘~
  T$ ]4 q9 Y6 {
7 S; ]0 e# B0 `7 b/ L/ e% J6 l! u        圣诞节做的小饼干们~~
, k, W) C& @5 m* P* l( h0 c

6 T' X, ]* v+ s( L- X        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~
6 Y2 ]/ E/ |0 c7 r1 n* ~, N" d: J$ H" `, ?" Z+ _# k- }
        店里第一单手工饼干成交了,做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~
/ c# }: u3 W( s) H% a
9 C/ i$ R: i3 a- a0 Y) o- O        今天,糖宝幼儿园联欢会,我和糖爸还有她一起参加,还在幼儿园包了饺子~~3 O% ~$ Q+ T/ u5 x
- w/ t) a2 k' N' P1 A2 u* ~* ]3 w

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 50 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-12-31 09:08 编辑
6 Z8 e8 U2 @$ f/ e
! L9 |& e1 c; _) q! B马苏里拉奶酪香葱饼干& z/ A# D2 K% U
(我的烤盘内径29cm×39cm,3盘分量)
4 M; s# e' T; u7 \7 z原料:7 ~+ w( }- T7 x  W
黄油180g,糖粉90g, 鸡蛋1只,盐1小勺,鸡粉1小勺,干香葱末2大勺,马苏里拉奶酪60g,高粉 115g ,低粉 160g ,奶粉 15g& X( x7 E( |. r$ [) B3 f; E
做法:
: x8 S3 l  e3 ~8 L  q准备:马苏里拉用刨子刨成碎丝备用
1 T# ^/ |  i/ c( h, o
1黄油软化,加糖粉打发。

& W! N/ Q) q5 |2 ?
( I7 F# I+ @; X4 S; d- A* B, y( {. I; X. I: R

! m" _. z( N* O% _

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
2.分两次加入鸡蛋,每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。- a' c! o+ D9 r+ a3 h4 s9 {
" T) O- r3 V8 o: h

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀 ( U9 o; e) z6 M# {2 ?) X" s* A
7 t7 |; v: c) P! `; d

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
4.加入马苏里拉碎丝,拌匀 8 k) ]5 T& b6 L  M
; x$ Z8 M: }: z- n8 p! b. o2 B

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
5.过筛加入高粉,低粉,奶粉,用刮刀拌匀,来回叠压,尽量不要使面粉起筋。
! ]( S4 S: o! F/ U6 |. j0 X- s# c3 X- r) o, p! s0 Q; \% `1 y: c

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
6.将面团称重,平均分成3份' f' ^, ?6 }: r) P8 R( ?

( Q/ ^1 |/ C* x+ Z' }6 m; V
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
7.将面团揉长,放进保鲜袋,利用刮板整理成长方体
! n% C1 l! @  W4 g4 J# q3 Q" \  b$ Q5 ?) C. L

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
8.将整理好的三个长方体放进烤盘,进冰箱冷冻40分钟——1小时。
+ ?( o1 f8 L4 ]: p" B7 _, d6 n! v9 k2 j  B8 N' c9 H+ P

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片,切的尽量均匀一致。
3 T# H) T7 G0 r2 Q2 g9 x" Y; u5 }( B1 ~" d; U* Q

点评

哎呀果果呦  糖妈,你这个刀哪买的,好用吗,我想换刀啦~~~  发表于 2013-1-3 02:13
‹ 上一主题|下一主题
【糖糖妈的sweet corner】之马苏里拉奶酪香葱饼干 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部