‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 73 | 浏览: 13778 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-12-29 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-12-31 09:07 编辑
' N: g$ Z7 B/ H
- t% s& M! f8 P' \  f& a        说起这款饼干是有来历的,我于某一天上网,不知怎么看到这个饼干,就引发了对烘焙的兴趣,从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干,那时候两眼一抹黑,也没人可以问,于是就慢慢摸索,学习,话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网,在这认识了好多朋友,好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年,新的一年越来越好,新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干,以我第一款饼干作为2012年最后一贴,为今年画上一个圆满的句号,也为来年寻求一个美好的开端~~
$ L6 V  \3 Y: y, }3 [
" n/ R: J5 y" P$ {9 J$ b8 R4 k$ a
, k. G+ V& h1 t0 l# `+ e7 H) c# j- ~2 w6 b
        和大家汇报下我最近都干啥了,颈椎病又犯了,一到下午脖子就疼,希望赶紧好吧~' b5 _% X  j  z: m1 [
       黄油爆米花~~
5 \) B( f* }1 H$ Q3 k7 H4 A, R, Y; z3 z5 c, E( P7 X! W
        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我,是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了,有人把嫂子当成我啦~, @) _3 I1 e. Y" W
. x, n+ f" \0 ?! z3 o2 y0 q
9 r  H9 t, G9 X/ @( T& Y3 j4 }
' \/ ^* w  T- ?! W% Q* S
        做了个姜饼屋,糖宝捣乱下塌了3次,实在没心情弄了,送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了,还好房子没事~
) D/ @5 u; [# K: W
/ ~$ V' q! _1 f6 B% v        翻糖饼干,一进家门,我赶紧嘱咐糖宝不许动,结果脱衣服这点功夫,6块饼干,4块被挨个咬了一口,于是新郎都没了,只剩下两个完好的新娘~- j- M: x1 d2 e9 z* R  Y5 ~
; W0 q6 d$ }. `1 Z( k+ M& G8 u( q. R9 D
        圣诞节做的小饼干们~~

; Y* [& y8 c: j* C# v1 U! v  z  Q7 p; n0 T
        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~( O7 F9 V, H) J  c1 p; z9 X3 W8 X: x
/ Y2 u  {/ D( C0 D7 t8 ~, g- |1 h
        店里第一单手工饼干成交了,做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~6 T% a* G4 t- i' q
7 ^  U, z+ t% j5 M1 f! T8 J
        今天,糖宝幼儿园联欢会,我和糖爸还有她一起参加,还在幼儿园包了饺子~~" `* N7 h$ ?6 S
. R; X* V( H3 c

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 50 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-12-31 09:08 编辑
& T/ k7 t: ~8 s
  D/ G, {3 C. l! j0 \$ T1 T" g  W马苏里拉奶酪香葱饼干; @2 N! s+ P6 s8 p1 }
(我的烤盘内径29cm×39cm,3盘分量)
2 V4 q' d) [3 n3 J3 C原料:) r2 C; Z# p! O5 z; ]4 F
黄油180g,糖粉90g, 鸡蛋1只,盐1小勺,鸡粉1小勺,干香葱末2大勺,马苏里拉奶酪60g,高粉 115g ,低粉 160g ,奶粉 15g
+ M. {' \: |1 N, G* o) \% @$ p做法:# K+ C/ z2 ]5 y. A1 Y; k
准备:马苏里拉用刨子刨成碎丝备用
3 ~$ L. ]$ \( i
1黄油软化,加糖粉打发。
. e' w' c3 E6 d+ V  ^
6 D  b6 |0 B6 V& @
; Y- \5 n+ m: W) R9 O

9 b  U8 f0 t2 B3 q8 z& X

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
2.分两次加入鸡蛋,每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。
  ?) }4 R8 ~. t
& O& l2 F4 _# I
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀
0 g0 Y; {; p# Q' B& s
0 m. u+ b7 K: W" \7 t: D7 G
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
4.加入马苏里拉碎丝,拌匀 - }" f" ^+ d/ |9 V1 f2 Z

* H1 W# {1 `. x& q/ |3 t
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
5.过筛加入高粉,低粉,奶粉,用刮刀拌匀,来回叠压,尽量不要使面粉起筋。- i% `, Q* M* p
/ g* @( s% O0 I: J, |& p- n

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
6.将面团称重,平均分成3份: k+ M: f0 y- G3 W+ _

: m6 T! B! f& ]8 }6 M- y( M4 V5 g
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
7.将面团揉长,放进保鲜袋,利用刮板整理成长方体
" h' Q0 f1 g& D$ H7 f
, r5 v2 [4 i0 {) ]7 j, d2 D
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
8.将整理好的三个长方体放进烤盘,进冰箱冷冻40分钟——1小时。
5 I" a: J, m  o/ l$ B* X3 t4 J8 E; E2 h; S7 X; d

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片,切的尽量均匀一致。
9 G3 e, O1 E' ~; c  W; d) W' s* J7 o+ G) }

点评

哎呀果果呦  糖妈,你这个刀哪买的,好用吗,我想换刀啦~~~  发表于 2013-1-3 02:13
‹ 上一主题|下一主题
【糖糖妈的sweet corner】之马苏里拉奶酪香葱饼干 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部