【花好月圆人团圆】初到妈网凑热闹DIY冰皮月饼原味+抹茶+可可 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【花好月圆人团圆】初到妈网凑热闹DIY冰皮月饼原味+抹茶+可可

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 33 \| 浏览: 6622 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【花好月圆人团圆】初到妈网凑热闹DIY冰皮月饼原味+抹茶+可可 ... [复制链接]

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

1楼

发表于 2012-9-10 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贤妻良母小苏三于 2012-9-10 13:06 编辑 9 m  k5 D+ ]- u* t8 B6 {( p
* L" A( H( X4 W  {, v0 x/ Y8 H
我正在参加：【花好月圆人团圆】月饼DIY大赛开锣喽http://www.tjmama.com/thread-786508-2-1.html. C$ M7 k# I/ n$ b( i* K
- t' f3 l% ]* V, ~
小时候看到姥姥用木质的模子做月饼，小时候只懂得好奇，只懂得享受成品的美食。妈妈继承了姥姥的优良传统，依然在年节的时候，制作经典的小食。父母的宠爱，让我很少的出现在厨房中。结婚以后，操持起家务，才发现我是这么的热爱厨房，现在有了自己的宝宝，才终于明白父母的辛苦和对孩子深刻的爱。4 U3 U  u# v2 `+ I8 P
我也尝试着去制作一些食物，初到妈网看到月饼比赛，凑凑热闹。
0 a. @8 q8 h( L5 H1 w5 y+ ~3 ~
折算了下，一块冰皮月饼的成本差不多1.5元，超市里6个冰皮就卖上百元，有够坑爹的…冰皮月饼没有普通的月饼那么腻，不用烤箱，做起来其实也蛮容易的…主要是自己做的吃着放心，送人也很贴心：）% u4 ]1 J: G: ~+ d6 \3 `3 L- G% ^! w
+ `" o# \" B% K2 w) N

图片大家将就着看，周末做完了，心急放微博里，手机拍的，像素很低，手机里的图片删除了，结果又跑到微博里保存图片，汗我自己。( s0 K' ^2 `5 n9 W9 O, W( ^. [. o
# ?' ^7 u# u9 b. e( N
8 U. J' O0 O% F

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	感谢分享

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

2楼

发表于 2012-9-10 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备原料：, x. [& `! [" l; |( L

图片从左至右，从上至下顺序
! @. b2 N) d; T& E! _; R
冰皮月饼粉 300g，炼乳 50ml，牛奶 80ml，月饼馅 650g
色拉油适量，糖粉 30g，可可粉 10g，抹茶粉 10g，白油 20g。

8 O3 k% T- |. j: S; V9 ?- e7 E9 g
& z! t3 l& v, c% X0 {( L5 f

点评回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

3楼

发表于 2012-9-10 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工具

电子称（前期称原料和后期分馅时会使用到），粉筛，量杯，量勺，打蛋器，刮刀，月饼模，月饼花片/ N+ g& C& r9 v
! z1 g5 }1 ?$ B' o
; A: E) {( l ~/ y+ \

点评回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

4楼

发表于 2012-9-10 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料准备好后，开始进入正题啦。7 s2 l# Q3 t/ o' g( j: ]$ x6 L

步骤一，取300g冰皮粉过筛，这一步主要是为了筛掉面粉颗粒，让冰皮更细腻。0 u9 {( @5 M# N3 W" p. O
. U$ y1 n$ i$ [$ B2 M N

点评回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

5楼

发表于 2012-9-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网的logo把我的字都档上了，怎么才能没有logo啊

点评

美丽~灵魂照片传相册呢，然后再用，就没有LOGO啦发表于 2012-9-10 13:23

点评回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

6楼

发表于 2012-9-10 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤二，加入糖粉，炼乳
炼乳倒进去，味道就很好闻了。( ]# s& {2 |6 |! O/ T
' r, w7 c' x; O0 M

点评回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

7楼

发表于 2012-9-10 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤三，缓慢加入备好的牛奶，不要一次加很多，分次加进去，搅拌好，如果面过干，还可以继续加牛奶，但是切记一定不要加过100ml0 O' q G+ x0 d) C/ ]6 e

点评回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

8楼

发表于 2012-9-10 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先去吃饭，一会回来

点评回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

9楼

发表于 2012-9-10 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没法热饭，我先发吧

点评回复引用

贤妻良母小苏三

Rank: 10

宝宝生日: 2012-01-24
帖子: 125

10楼

发表于 2012-9-10 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤四，顺时针搅拌面糊没有颗粒，均匀，并且有点韧劲之后，加入白油，（如果没有白油，可以放一些没有味道的油代替）继续搅拌到均匀，然后上锅蒸25分钟。（蒸的时间依重量，锅的大小而定）
8 k8 p& O# ^2 E

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【花好月圆人团圆】初到妈网凑热闹DIY冰皮月饼原味+抹茶+可可 ...

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部