猫爪控们看过来！芒果巧克力双色猫爪蛋糕

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！; n1 L% j. W2 Z$ ?& b0 [
前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了
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瀛文

童童妈

硕士

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宝宝生日: 2010-06-27
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2楼

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. S* K2 U2 |. `6 u; b( Q! |
大帖沙发，看着就好吃啊

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angel_yew

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宝宝生日: 2009-05-18
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3楼

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5 V1 ~' a! X) L) k$ y
先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的# ~% R2 N1 D) d5 u7 f' Q- x
材料：消化饼干80克，黄油40克) D0 B9 a) c2 L4 D' j

做法：

1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。

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angel_yew

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4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-15 11:04 编辑 5 f8 M/ s |% B0 W3 n* k `

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( A7 V" |2 U7 j
2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。+ Z L' X" G* f! i

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子2 G" r1 f: A) X% o% O% z; A7 ]
, [ I* f3 g# N+ |- W0 ^- E
3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。- G0 T9 |8 N0 S
+ U( M! S3 o' d, N9 q2 z8 ^% p

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angel_yew

硕士

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6楼

回复 angel_yew 的帖子( n, Z6 L' z( }% E- X7 \2 R
& ]* D o3 _( P9 |8 N; N: f( e8 u
下面做芒果芝士蛋糕
材料：" H; P4 D$ Q7 r' l# Y

奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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7楼

回复 angel_yew 的帖子& I* D3 W; ^ f( A; O$ G/ [

做法：
1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。( p' [7 J# `5 o8 A
' o5 T3 i- H; d# p: X9 k

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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8楼

回复 angel_yew 的帖子( Y# i' W) s$ W3 M% x$ m+ R
' s$ B; i; d, z( S) G
2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。: U$ n9 H( V/ B$ q3 _* ?

+ @. w; ]* b* n) f: a0 F; c3 I