猫爪控们看过来！芒果巧克力双色猫爪蛋糕

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

   先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！1 W7 m( k+ W2 P% M
   前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了" x: N" c" Y# p, J8 c9 n( h
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瀛文

童童妈

硕士

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宝宝生日: 2010-06-27
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2楼

回复 angel_yew 的帖子" k! V& v4 `6 U7 Q
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大帖沙发，看着就好吃啊

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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3楼

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先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的. T: @% x0 j( M) T' `* y9 e
材料：消化饼干80克，黄油40克; p% M5 o) a9 M& p# c

做法：

1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。8 c% F* H% h( I B8 ]
) v1 m! P) } k5 k* G) M
5 R/ y- ~1 E* G' t1 @* }

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angel_yew

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4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-15 11:04 编辑
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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。7 k5 D. `- i7 D) l$ C7 g6 Z
& \% `6 h2 P( F6 }

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angel_yew

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5楼

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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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angel_yew

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宝宝生日: 2009-05-18
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6楼

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下面做芒果芝士蛋糕
材料： f2 B4 a, k/ a% {

奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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angel_yew

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宝宝生日: 2009-05-18
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7楼

回复 angel_yew 的帖子* L6 D1 ^# S; _3 R1 E

做法：' P( x0 w& z( f& e, U' |! L5 O5 U& u8 f
1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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angel_yew

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8楼

回复 angel_yew 的帖子. U8 `+ R/ y, s7 {9 T
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2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。# I# r6 Z4 p( Z1 }. k. ~8 _
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