猫爪控们看过来！芒果巧克力双色猫爪蛋糕

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！
前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了% z1 U* l: l" q3 t+ u& I8 i3 w

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瀛文

童童妈

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宝宝生日: 2010-06-27
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2楼

回复 angel_yew 的帖子5 N+ n9 z& }2 l! }5 m! J U

大帖沙发，看着就好吃啊

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angel_yew

硕士

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宝宝生日: 2009-05-18
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3楼

回复 angel_yew 的帖子" X) f1 Y$ u. n7 G/ Z
6 g# Y' P1 y v* |* P% g* w: f
先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
材料：消化饼干80克，黄油40克1 Z! C. f7 b4 T* p h, {

做法：

1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。

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angel_yew

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4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-15 11:04 编辑 # h* C0 |4 v8 r; l4 q! k

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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。
5 j' C# k% g5 ^/ B m

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子 d5 Z8 \0 R% ]! _7 p

3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。$ B7 h% }5 K J

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angel_yew

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6楼

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下面做芒果芝士蛋糕% ^! q1 c5 E) r: s
材料：! L, T; f2 [) C2 x, ?# u

奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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angel_yew

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7楼

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5 ?6 c1 |1 R9 i) ^
做法：
1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
( c! [! Y. Q" |5 t. Z/ I

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angel_yew

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8楼

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2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。+ D" }0 z6 l% _ g: _6 A
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