【花好月圆人团圆】自制好看又好吃的卡通紫薯月饼 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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当密码被遗忘

阳阳

Rank: 15

宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

1楼

发表于 2012-9-13 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-18 13:02 编辑 / p1 Q4 ~: T; N% T3 W, S
2 S9 b$ V7 S% }; s
- I, L0 Z7 n( [: j; d; [' Y9 m$ d

自制紫薯月饼。甜度刚刚好。营养又美味。NICE NICE~" y% l* u4 ?" R" n# W

我在参加月饼DIY大赛活动+本帖链接http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html

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家有小萌兔

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

发表于 2012-9-13 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，真不错，有过程照片么，

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

3楼

发表于 2012-9-13 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发个过程看看

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

4楼

发表于 2012-9-14 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-17 22:02 编辑 2 J5 @8 |. }. [8 E
, \5 N& s- e* h6 ?: J; p8 m. W/ j
原料：紫薯若干，白糖若干（甜度根据自己的口味调节。我用了500克紫薯，大概20~30克的白糖），中粉100G，转化糖浆75G，调和油25G，碱水2G6 A- ]$ ]$ `& {: @

首先将紫薯切开蒸熟
. h2 i* z+ F- \
, M: L; s* r- P; _" Z

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

5楼

发表于 2012-9-14 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-14 08:13 编辑
; k# n% G, b7 w0 N/ J" Z
去皮，拌入白糖
! w6 b, N- f" R

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

6楼

发表于 2012-9-14 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

戴上一次性手套碾成泥* o3 a. c/ j4 _" l8 i& \- D

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

7楼

发表于 2012-9-14 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分成30G/份 (应该是15克的皮,35克的馅)不过皮太薄不好包,所以就改动了一下
j) ~1 c! H& J5 L C; d# B

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

8楼

发表于 2012-9-14 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团成球状（应该是9个，我用500G做的，做多了）; I) J5 v( }9 f1 F- G

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

9楼

发表于 2012-9-14 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

称出面粉

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

10楼

发表于 2012-9-14 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

转化糖浆+碱水调匀

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