【花好月圆人团圆】自制好看又好吃的卡通紫薯月饼 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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当密码被遗忘

阳阳

Rank: 15

宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

1楼

发表于 2012-9-13 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-18 13:02 编辑 3 S2 X2 A' z, }. M5 z0 o% B

' u+ A1 n- N7 P$ L" I9 c
自制紫薯月饼。甜度刚刚好。营养又美味。NICE NICE~. _, p) p( `3 H6 d* L9 K0 e

我在参加月饼DIY大赛活动+本帖链接http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

发表于 2012-9-13 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，真不错，有过程照片么，

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宝宝生日: 2010-12-10
帖子: 2083

3楼

发表于 2012-9-13 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发个过程看看

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当密码被遗忘

阳阳

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帖子: 625

4楼

发表于 2012-9-14 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-17 22:02 编辑
$ f* [2 P9 b+ M+ I2 h# H& V
原料：紫薯若干，白糖若干（甜度根据自己的口味调节。我用了500克紫薯，大概20~30克的白糖），中粉100G，转化糖浆75G，调和油25G，碱水2G+ W0 x: S; I1 o: f

: j( C3 ^( W4 }$ ]
首先将紫薯切开蒸熟
1 V/ q* v& {$ n3 C/ K1 w8 N

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

5楼

发表于 2012-9-14 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由当密码被遗忘于 2012-9-14 08:13 编辑

去皮，拌入白糖3 }( D5 A$ h. c7 G) P) O
w$ h# H" Z( P+ @

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

6楼

发表于 2012-9-14 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

戴上一次性手套碾成泥: J) Z1 |/ x! R% J

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

7楼

发表于 2012-9-14 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分成30G/份 (应该是15克的皮,35克的馅)不过皮太薄不好包,所以就改动了一下1 y1 S, [% w9 b& A; H2 k
0 t$ N' }5 f' I; [; _" l* F1 |

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

8楼

发表于 2012-9-14 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团成球状（应该是9个，我用500G做的，做多了）0 S' ~, B/ S2 L$ m

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阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

9楼

发表于 2012-9-14 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

称出面粉2 J- Z2 {6 C6 f z% d7 a

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当密码被遗忘

阳阳

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宝宝生日: 2012-03-26
帖子: 625

10楼

发表于 2012-9-14 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

转化糖浆+碱水调匀6 ~% D3 B' F e4 G

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