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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑 , |. ~8 d# }0 q

6 N2 w* l$ z7 _: {填坑+ D# ]# b" e  z' ^7 D# I  K5 m/ y+ ]
9 K3 o4 O1 }" \
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~0 E* u4 U% j+ C3 M2 }! @

0 s( J  |: q! w% y  s大家等我哈
0 ?, _+ o( e1 @9 G6 R! B3 D$ v: D
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈. u# ~2 l3 g+ r. y0 k! }, t& [( v

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
 
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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看$ p' m8 g/ B* R) j

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。1 J/ D# c; j0 S: v# ~0 T
结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?
7 Y6 C3 ^1 J7 L' q; q反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
  @. F1 d$ Z0 p# j' F4 E " \6 z* n3 I0 v, {
555~~~
7 q# i) c6 W" f) C* M3 P
1 l$ l9 d, s; }4 l, z先来个成品,大家表笑话我哈
1 v# G& x2 m3 n7 \% G. d一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
% u1 D  ~9 P8 s; P3 h1 M
/ x6 {3 R" y4 ?7 G我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了' ?0 h; n) ]' J) }6 u* g

( ^# F, v/ _# k: \
, l# k6 K  Q" P

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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准备:
) C& v: h+ Z; d7 n1 c' B& B3 o, {
+ W/ ~) K# j2 I0 {  ^. @' B1.低粉  100克$ a3 N% K, t. F. n1 S
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。2 v5 g+ B! \% W+ S& k

: m1 V% J* [: }! a0 g% r2.玉米淀粉 100克6 Z, U9 O- |6 T! d* R% N

5 e2 N, b7 Z( p/ q2 K1 _$ M& C3.糖粉  40克
5 _1 _* ~5 A( U$ e& ?1 p家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。, c5 m6 q, V) `! M/ Z* ]

6 Y% A0 I5 s6 N( H4.黄油 85克& A5 s# A$ I0 }9 ]# v1 a1 F9 E

, |0 c. T0 a8 a. J. _, t% g6 a5.熟蛋黄 2个% P  F% b" X5 m
( U% D- x0 H; O
6.盐  1/2小勺2 P% ~- U- x( `( u: O

4 Z% F' t0 \. E( g; M' b7.切达奶酪# w+ m6 e+ D( u: T& `9 G4 S5 {0 v
随意放的
# c* E: c% Q' b5 x- v& b
4 X) h  B, z; J, L5 U8 f3 K4 L# [照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的3 B5 f. k& B. a0 e  v

# }1 S  T5 }% p3 Y; v% R/ D  a# t' E) V& Q% k3 Q$ Z

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宝宝生日
 
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步骤; l" a1 X, x9 A- m

4 S% Z- W$ b( E* |1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用& u6 g  ?5 @  G( t, R  Q$ Q+ F; @
第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。2 v* K- N$ t2 m7 s
2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用
0 w( H  Y* X+ G3 p; L& d我放在了同一个碗里/ `( f; K! w7 v. Q* b- B# N% O( h

3 w. |5 x4 s+ ^8 u7 V' s! b , H& A# [. x3 V- M! S. x
3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅
- y3 |" G8 t; n& }3 y8 n这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了) ^& W8 Q! Z$ X2 J
" D- v7 B+ E6 b$ z
  [# q% g  S4 U1 A8 A. X# O

- U6 l! o6 Q: p7 }
+ @% p7 ]- G1 j( Q1 C) S# W% X

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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