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[大秀私房菜]

小兔家常菜，慰劳家人的胃~鱼香茄子&鲜虾豆腐羹&白灼芥蓝 ...

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怜妹妹
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发表于 2012-8-16 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-8-20 12:26 编辑 ' D1 n. }/ }2 X0 V
. `  a$ k' C; p. I
家里的老人来帮忙照顾孩子，总是要就和大伙的口味，豆爸说他嘴里都快淡出鸟来了。在他的一再要求下，昨天做了俩他爱吃的家常菜。都是很简单的，不过感觉这顿饭搭配还是不错的，口味和营养都很丰富的一餐，还能兼顾豆豆。: ]" c; h- w9 P% a' X
2 j: y# i% D' q, h! d3 R6 n9 }
鱼香茄子
% c3 T* u$ |' }5 c
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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发表于 2012-8-16 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 m( Z# A' _5 r6 d& \' m9 ]) w: k鲜虾豆腐羹  z2 Z6 @# M/ \

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发表于 2012-8-16 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  `6 P) p2 G/ |
白灼芥兰  ~8 I- j* `* ^$ Z

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宝贝Ю熊  这手艺怎么就这么好  发表于 2012-8-18 19:11
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发表于 2012-8-16 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼香茄子做法：8 @! ?1 L$ }3 w& E6 o" o) v( @

; O0 Y- \" A6 d这种线儿茄子很嫩，最适合做这个菜。配菜我用了青椒、胡萝卜和木耳
8 G& P0 e9 r! i2 ]/ ?  {5 b

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sunshine-fly  好吧，看到后面才知道，那就是块肉。。。不是胡萝卜。。。囧  发表于 2012-8-18 15:13
sunshine-fly  那胡萝卜是不是蒸过的？怎么那么像心脏啊，呵呵  发表于 2012-8-18 15:11
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发表于 2012-8-16 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ V% E1 }' A8 F  i4 r. c茄子切成条状
+ l. k# X' x) q% J5 N$ x- v
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发表于 2012-8-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 ~. x& r/ c5 D$ J+ T7 j( B辣椒切成大条+ A& ~4 m: u7 d% _) C& X  K

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发表于 2012-8-16 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, L; n( S( f5 i# r胡萝卜切成长条片1 {% `" G4 |  R1 x

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发表于 2012-8-16 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 e+ [; y* U: ?8 G. W木耳摘干净，焯水后，撕成小朵
' z8 F8 L2 U  n. N  S7 W1 X$ h
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发表于 2012-8-16 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# C/ o, v8 O& B4 D猪肉切成小细丁，加盐、黄酒、老抽，胡椒粉入味- `+ r# D4 N  D$ S5 ~. b

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发表于 2012-8-16 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) E3 r1 _2 @  D, S  n
蒜3瓣，拍破、葱丝姜丝泡椒丝适量- V0 W# z/ L, r; ^0 t
生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉，少许盐调成味汁
7 E" {- g9 S! Z! G$ h
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