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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-25 12:24 编辑 1 q. n2 b" F+ e7 ]/ W/ o- H2 F
, `3 i6 X3 Y3 {& q3 w# p8 R昨天弄南瓜时剩了点,就弄了这个贝壳面,多做点冻冰箱,想吃了煮点,很方便。
7 N1 A, ~; o7 _( C+ s8 T5 V0 B% {. S0 _* z
意式贝壳面
% }( V& F% \+ r; Y" Z S
5 F. u8 o, e% n* ^. L; D n* m材料:
, Y# \9 N7 r0 W; i8 ?2 p. E1.高粉200G 鸡蛋1个 熟南瓜泥30克 水30G (劲道的面团比例蛋:盐:水:面=1:0.1:3:10)3 S0 @. J6 m/ ~) D% @5 l! J& ~
2.西红柿半个 西兰花几朵 青豆玉米粒虾仁适量 洋葱半个
, H" C. i/ z! D% Y/ o3.黄油15G 黑糊椒 罗勒 披萨草 盐 适量; W. h3 U! m. e, B
4 [4 C7 y; A* E过程:
! f! }) _, N4 }/ X9 L; @, H1 u" }1.将材料1放一起揉成面团,后分小挤子,制作贝壳面
/ U' x0 @1 O6 v7 S2.将2,3材料,炒成披萨酱- I6 v2 X8 C( W/ u; }5 v: j
3,装盘上桌
) t) ?- T9 ?" T; x2 P$ Q# {" i {( L u
0 Y' j$ ~0 ~- B- H* h" l: R

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