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[大秀私房菜]

【时蔬美食领鲜榜】+让宝宝享受与父母共同进餐的乐趣 三鲜冬瓜船 ...

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怜妹妹
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发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-16 12:50 编辑 7 z; g* H: k0 g8 |4 h' N

! U# v- z- A( W! k- u: G# k8 F$ b我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）0 a6 H% O% Q7 g/ \+ j% @; E
上首页了，留念，多谢暖洋洋
! Q* f. F+ W2 F" ~
$ C6 w" n' ]( G7 W, R
) T1 r! Y# R  X0 u; O: M  E ! G: x2 H( e" c: a
8 x3 _- x2 g0 U1 B3 ~
最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材，豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜，而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过，与父母一起进餐，会让孩子有更多的进餐乐趣，不仅能让宝宝爱上吃饭，还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量，能有更多的时间陪宝宝。
; B9 j5 p; L( k: {  k! H8 q这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的，采用健康的烹饪方式蒸，把营养更多的保留，而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华，不用放太多的调味品，一样滋味十足。9 P9 k# C) V: G3 f4 ?  \

0 u/ K8 e3 g. @( i我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231
! G. S% B. l, T8 ]: d8 b$ q. \1 g还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
& f! Y; l  n( D; U" T
' W8 w0 Y; ^  C9 B2 Z; r! A
! i3 \+ o  [) q8 X+ M! N. d0 J: x
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发表于 2012-5-15 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小冬瓜一个
& Y- b+ |* m3 Y" H
: f" P" O6 q2 k+ Y1 M! o去皮，切成两半7 c% L% F2 v& W1 m

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发表于 2012-5-15 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; V7 m: Z6 J  B5 J
取一半，除去籽和瓤，保留完整
* j- o& i8 M9 ~+ m- A7 c
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发表于 2012-5-15 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
另一半切成小丁，备用
9 }! V) c0 E" ?9 Y. u) d3 K! v1 z- S7 u% W

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发表于 2012-5-15 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾仁切成小丁，加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用, s3 O- K+ {, b) N. C
) }5 ~9 \8 `4 Q
这样处理过得虾仁不仅更容易入味，还能保持细嫩的口感，宝宝的小牙也能对付
/ t, ?8 u# P+ w) e! O$ e
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发表于 2012-5-15 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-15 13:32 编辑
! T2 e* ~4 }/ c( R3 `- m  o- w- S7 J! o8 N# Z
纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒，葱姜水，搅打充分
# K7 R$ i- j" I8 ~
$ a3 E: q9 T+ N& |我还放了2个生荸荠，营养更丰富，口感更脆嫩+ c- l* h) V$ S% N7 ?

1 T% P( L" z8 h1 ^' j, a8 n9 y$ ?( n
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发表于 2012-5-15 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炉火上烧水，汆出小肉丸
8 R/ {) I) ]- j( `* N5 P3 C, _0 x2 Q; D; `; H# [0 ?+ c6 {  D" F: o
如果一次用不完，冷冻保存，下次无需解冻，直接做汤，蒸制，汆烫后都可以食用
8 o, F# z6 l1 S3 m" c- x0 z2 s- D+ v) E  _  R8 e% w
7 _+ L- N& `% i& n% l  o

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发表于 2012-5-15 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把小肉丸放在冬瓜船的最下层
3 S6 N! v+ M5 E  k9 E
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发表于 2012-5-15 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中少放一些油，两片姜略煎，然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀. K) S& r9 d6 {
1 B8 f6 |, v% [+ M! I

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发表于 2012-5-15 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 |, C4 M" J3 q( P" w: t把冬瓜丁放入冬瓜船的中层，上面盖满虾仁丁
: ^" T1 Q# ]  ^& X! F5 y6 S: J
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