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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2012-5-15 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-16 12:50 编辑
' Y% k8 @; i  [5 _$ F: X$ R" X( g, j' t
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接(http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html)
2 U/ @  N! ^, h! m6 v; [4 w上首页了,留念,多谢暖洋洋
* W, [5 W' N! ]  y' y: ~" V' c. Y/ D. {+ F* D) y5 Z% }
, x  y, k: B! ^1 G6 C
+ |* f, r. w2 Y4 V' Y/ ^% Z

1 [. e, O. M1 @  ^' N% z最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材,豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜,而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过,与父母一起进餐,会让孩子有更多的进餐乐趣,不仅能让宝宝爱上吃饭,还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量,能有更多的时间陪宝宝。
& L( N$ }' g. V5 z6 c这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的,采用健康的烹饪方式蒸,把营养更多的保留,而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华,不用放太多的调味品,一样滋味十足。
  Z% m( D/ V+ i/ }3 Z, m. Q  G4 [
- ?9 n; x+ w3 j& X9 g8 _我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231
! Y: O, o! G0 O( G% j7 `6 O( U还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
8 ]( q' _7 J% _7 ~6 s
: a- L* ?( g6 f* Y; n  H1 u9 q  C8 f5 }

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小冬瓜一个
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去皮,切成两半
+ P, P1 S' ]- g
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6 Y, @. g1 U2 D1 W取一半,除去籽和瓤,保留完整- B; ~* f5 f) ^  L( q7 [

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另一半切成小丁,备用
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虾仁切成小丁,加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用
& o8 y. F: O+ X/ W, g; M: A9 G5 B9 G1 i; l& h8 R# H
这样处理过得虾仁不仅更容易入味,还能保持细嫩的口感,宝宝的小牙也能对付0 l; p4 \1 }& x9 F+ t$ v9 V

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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-5-15 13:32 编辑 3 \1 x) C/ E' ?
, J: Q# a4 u6 _! o  `9 F1 s
纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒,葱姜水,搅打充分! F+ f# O, z. f

1 ]$ f% ~8 ~% y6 X( }  z我还放了2个生荸荠,营养更丰富,口感更脆嫩
5 l- t' ^. F. ?0 `. g$ U# P, n
+ ~% C. ^* L1 j2 N: v& S
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炉火上烧水,汆出小肉丸
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如果一次用不完,冷冻保存,下次无需解冻,直接做汤,蒸制,汆烫后都可以食用
3 N7 w* v1 C' `3 F; J1 S2 B0 _' s8 y; m4 w9 w- T. a
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把小肉丸放在冬瓜船的最下层
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锅中少放一些油,两片姜略煎,然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀
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9 w) G3 ~# U0 n' ]把冬瓜丁放入冬瓜船的中层,上面盖满虾仁丁9 Z* V, ]( h8 x7 k9 C: V2 ?5 W

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