‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 32 | 浏览: 4223 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
1
发表于 2012-4-17 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-18 10:05 编辑
( I/ ~! x0 t6 P+ ?1 _+ |4 j5 d  o5 {* M' T" t
这个冰淇淋的配方完全是我滴原创哈0" />0" />0" />  欢迎各位来讨论+ q3 M  G, F) X0 J2 z1 n: q' ~4 F
用红糖是因为白糖木有了
) E4 r2 k4 D' H3 Y% a) U: }原料:牛奶1袋 红糖50克 全蛋1个 蛋黄1个 巧克力100克
2 {& g; T* m- D$ f2 C( I" w# M1 {       淡奶油2盒9 y) T+ c0 I' \

% k1 I1 P4 }/ }$ h! h1 ]+ `- ^) ?; ]' {+ z, k
牛奶+红糖+全蛋+蛋黄 完全搅拌均匀后 小火煮成蛋奶浆 蛋奶浆要煮的可以画出纹路4 r+ M, N: S5 }; l3 T- W

4 e! @/ C! U) W巧克力隔水融化: f7 b( F1 L4 z2 ]
/ L' x: D( w1 _) \- ^5 e: {) d
把巧克力液加入煮好的蛋奶浆完全搅拌均匀
" n/ j6 c4 x) b( h' M$ T/ t8 _1 u/ x
巧克力蛋奶浆完全凉透后
+ j8 N1 i/ i& P& P  i; V* I8 ]1 a" f9 r% t' i
加入打发的淡奶油 搅匀+ }3 G1 x! U  U" L& q  h& p

/ Y& N+ W9 G9 o4 j% l2 c9 h9 d每隔一小时搅拌一次 我这个是搅拌3次的 完全没有冰渣3 _5 b9 y* G3 [
# a, }1 w) F% e  i
味道很醇厚 浓浓巧克力的味道 完全没受到红糖的影响" C0 D) Q3 v; P# P, p
2 l" t% n& E$ Q' N4 A
啰嗦一句:蛋奶浆在煮之前一定要把全蛋完全搅匀在牛奶中 这个非常重要9 D& ~% {+ T+ Z7 Q8 x3 U' r" ]
- W( e/ P4 x3 m9 @

! s  g) ?4 W9 n最后附上剩下的那个蛋清做的薄片 由于是临时起意做的 配方没有很准确
- L" B. J6 Q0 \  f; Y  o- E' `以后 再给大家完整的方子和方法5" />5" />5" />( K1 e7 k2 M% n6 D/ J7 b
红糖红茶薄片 很薄很脆 很香+ C0 B5 C& K# x/ O& z* w9 X

! J6 }: Z& P1 ^( [, g7 i/ n; U$ _; F

. A+ n" ]% v7 U7 M! x% _还有免费课上 做的戚风蛋糕 纯手脱模 组织还是比较细腻的 有个洞主要是没有在烤之前震模具 欢迎围观
" T: n6 v5 @" [4 l, N, m% B& |
  V# U' Z  A' h; H" f$ N" w: x  B% N! W* `

: g! Z0 A/ C* n% t$ B: }4 C* q* |% b8 h7 l1 K) j7 X, y

9 X2 O7 x* I; K, N9 f" |' j
' {! ?  _. v) r$ R% A* }/ |4 i, U* Z* A3 K8 Y
相关链接出炉,都是我滴心血哦

6 e: I' ?6 O! h. I: C# O; ^, |, L) c# m1 }  ~0 g4 e8 a
极其简单的可可朗姆冰淇淋**预冷一下夏天吧**
3 w/ p: s: |# ]9 r4 W4 Dhttp://www.tjmama.com/thread-643006-1-1.html
, X' J& H" P" [0 X+ f- X0 \8 ?
# }" p, Z7 Z3 X) }$ I补血养颜的红糖蔓越莓棉花蛋糕】秀一下新模具 成品图上完喽
/ m6 {( {8 q) lhttp://www.tjmama.com/thread-540797-1-1.html. g, W  H) [; J. p" w6 a$ F
) I4 F/ ^1 r1 _+ Z) l5 B
DIY --咋方便就咋做 咋开心就咋来的裱花蛋糕
) c$ B- K" ~  D0 q5 Zhttp://www.tjmama.com/thread-530253-1-1.html
( u5 V9 p! q/ {% X$ {
6 g  ]( S( U* P. L  I5 k
) p1 k1 e4 E3 @* T; o
$ H5 J9 o$ S' b0 I1 r
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 亲,下次一楼一图更爽
红太狼@tj + 20 感谢您的分享 帖子上首页了

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2008-08-10 
帖子
701 
勾起的俺的大馋虫
单身公害的糖糖童鞋

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
null 
帖子
26726 
额滴个神哟~!太强了~!

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
我的帖子是斑斑给编辑链接的吗 太感谢了 我自己都没做链接 懒
彬彬妈

多彩网铺商家

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2013-12-15 
帖子
964 
看起来很好吃

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
回复 shudeyezi 的帖子
- I; {7 ?/ M, ^. ^
! P  J5 n* R9 k7 F+ o8 Z9 }; l完全 没有红糖的味道 全是浓浓的巧克力味道
可可妈妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-10-31 
帖子
4529 
真好吃啊
安吉

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-11-29 
帖子
1232 
一会儿买材料去

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
 
帖子
1337 
回复 樱桃小辣子 的帖子! w6 d4 O3 ^  x( l+ c* c
4 s+ T4 W* A2 c5 a3 i
亲的薄片拿什么做的?真薄啊!!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-04-30 
帖子
2241 
看着真诱人
‹ 上一主题|下一主题
巧克力控又来了冰淇淋中的布朗尼**巧克力红糖冰淇淋**味道很靠谱 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部