‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 32 | 浏览: 4745 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
1
发表于 2012-4-17 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-18 10:05 编辑 5 A8 b) A- k) e4 a. o) n! H  t5 i
) Z! N. w& T' R+ c8 B0 h& o
这个冰淇淋的配方完全是我滴原创哈0" />0" />0" />  欢迎各位来讨论, O7 Y% v  x: ?) b; R, o
用红糖是因为白糖木有了
; J1 R$ f9 S4 y2 r- Q5 N( m- A2 I  R3 E原料:牛奶1袋 红糖50克 全蛋1个 蛋黄1个 巧克力100克4 M, A% W/ d$ K& q
       淡奶油2盒
& w  {) s3 S4 d( x( ]
- V  S5 ]/ H1 p% S( @9 H5 c; x% [0 Y1 c0 Q
牛奶+红糖+全蛋+蛋黄 完全搅拌均匀后 小火煮成蛋奶浆 蛋奶浆要煮的可以画出纹路' O2 H" n! m4 {) M; o) z; q) U
: {. I  x# K: E- T8 S8 R6 s( L6 [
巧克力隔水融化
2 X4 x' n9 B3 |
0 d4 k$ }) g7 x" V- ~; Z把巧克力液加入煮好的蛋奶浆完全搅拌均匀 : B! B. W3 ^1 `8 E' [# Q- {

3 s' \! X( u; ?5 w7 a8 R! D巧克力蛋奶浆完全凉透后
$ U2 r, o6 @5 x% K3 D, n4 W
8 p' e0 K! \9 c! Z加入打发的淡奶油 搅匀
3 H0 _9 D" ]6 O* e6 ^2 [. m2 S- D6 x
每隔一小时搅拌一次 我这个是搅拌3次的 完全没有冰渣
& E4 A8 C- n/ H4 E, l6 r) t# A/ D7 s
味道很醇厚 浓浓巧克力的味道 完全没受到红糖的影响
* x& v# u% T, R/ {& p
5 g! O0 s: z. s2 q啰嗦一句:蛋奶浆在煮之前一定要把全蛋完全搅匀在牛奶中 这个非常重要0 _3 t: E. [6 d/ X* G

( |! F, K; @5 \8 ^1 @& ~2 q8 Z" m$ @, ?' E! o- e
最后附上剩下的那个蛋清做的薄片 由于是临时起意做的 配方没有很准确7 z: D; X  t! C3 Y  ?6 a
以后 再给大家完整的方子和方法5" />5" />5" />; W$ B) y# O9 s4 w# `" ?# k5 V0 e& e
红糖红茶薄片 很薄很脆 很香
6 t% b# j0 ]( o+ y
% w( L7 E% {$ o( H0 O; \9 {! k7 ]3 k4 f8 }! }

% O& l: S+ D( b8 ]% D& r& S还有免费课上 做的戚风蛋糕 纯手脱模 组织还是比较细腻的 有个洞主要是没有在烤之前震模具 欢迎围观+ F6 `5 `) i7 ~" ^2 k
8 c9 }3 Y! B/ B7 T: f7 ]  q

1 I. U2 N3 _( B9 W- n' D) b7 ]! D! q2 W* \
+ _0 X- E% r$ p( H' h

  Y; m% k8 y* G2 S9 p- X( |0 x0 j

" f# i% a+ w# v! o! Z相关链接出炉,都是我滴心血哦

" P; Y4 `; Z5 ]# L: o9 h7 S# A1 i0 M8 L( u8 k8 r& ]
极其简单的可可朗姆冰淇淋**预冷一下夏天吧**9 L3 d, a; h4 H8 I- R, z2 E
http://www.tjmama.com/thread-643006-1-1.html4 b" M9 k% D4 z# [
) b6 x; u* J: N; x7 E! o3 v
补血养颜的红糖蔓越莓棉花蛋糕】秀一下新模具 成品图上完喽
5 l/ ]* \) I. }2 Ehttp://www.tjmama.com/thread-540797-1-1.html6 ]" }6 E* R# ]2 I

. Z- z% m) O9 G. p- ODIY --咋方便就咋做 咋开心就咋来的裱花蛋糕
% e) x# E4 L) P* zhttp://www.tjmama.com/thread-530253-1-1.html. U% D0 b! X3 e' Q! u
4 m: O, b% M8 D3 G

4 q' t2 q' {8 M. \; O
. W) l2 q5 g3 F7 \9 c3 R$ i$ a
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 亲,下次一楼一图更爽
红太狼@tj + 20 感谢您的分享 帖子上首页了

总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2008-08-10 
帖子
701 
勾起的俺的大馋虫
单身公害的糖糖童鞋

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
null 
帖子
26726 
额滴个神哟~!太强了~!

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
我的帖子是斑斑给编辑链接的吗 太感谢了 我自己都没做链接 懒
彬彬妈

多彩网铺商家

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2013-12-15 
帖子
964 
看起来很好吃

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
null 
帖子
358 
回复 shudeyezi 的帖子4 l. q1 j0 U/ e" K
  r0 `+ g! z9 K, S; u) `
完全 没有红糖的味道 全是浓浓的巧克力味道
可可妈妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-10-31 
帖子
4529 
真好吃啊
安吉

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-11-29 
帖子
1232 
一会儿买材料去

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
 
帖子
1337 
回复 樱桃小辣子 的帖子' y8 X& @) h, x" m9 l7 i
5 M2 ~) _3 b5 j" |9 k+ k
亲的薄片拿什么做的?真薄啊!!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-04-30 
帖子
2241 
看着真诱人
‹ 上一主题|下一主题
巧克力控又来了冰淇淋中的布朗尼**巧克力红糖冰淇淋**味道很靠谱 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部