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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-6-4 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wsd022 于 2012-6-5 11:55 编辑
# Q' H1 R& a- Q+ M# [+ C$ A* t
8 v5 O0 j6 K) @3 w! K$ A
我正在参加【我为烘焙狂】http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html5 r& G5 ]7 N( {$ u5 ?/ Q! i* ^: P  f1 _$ A; z8 s8 I' j
第三季 蛋糕(
0 m  j: K6 v9 K
六一我没有给微笑弄个蛋糕,我感觉好亏欠她。% M, N8 @/ D$ F3 J* S
虽然参加了妈妈网的活动带她去看了马戏,可是吃的没有亲手做点什么我真的是睡不着觉。8 G+ H; U; ~" m, S8 G( J
昨晚我等微笑睡着了赶紧烤了这个很柔软,很美味的小蛋糕送个早晨睁开眼睛的小公主。/ x& n0 U  L" a, w* |
折腾到了一点半才睡觉,比较成功,微笑和老公今早晨吃了都是赞不绝口呢,别小看颜色哦,要品味道哦。。。
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它虽然没有华丽的外表,它不需要更多的装饰,但是你吃它一口就会被惊到。
这种入口柔软会立刻征服你的嘴哦。
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' L/ R# S- q5 |' s
1" />1" />樱桃和黑巧,在我看来,是最般配的。1" />1" />
- d- Q7 O* @# t- u, o7 t8 p* `樱桃的甜美艳丽和黑巧的浓郁醇香,再加上朗姆酒的浸入,
6 X8 I, A+ l: t5 V9 ^爱。。就要沉醉。。。

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:24 编辑
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0" />妙芙、玛芬、麦芬。。。。其实都是它,一款制作简单的重油小蛋糕。* h$ X% L3 B* ]5 b7 r. U5 ^
制作简单,并不等于味道简单,当我们用心赋予它“内涵”,它绝对会回报你华丽的味道。。。! }9 O2 [7 _8 R

; @, {9 @# i  o0 S7 B樱桃和黑巧,在我看来,是最般配的。: R+ `4 L# @/ Z, y4 P
2" />樱桃的甜美艳丽和黑巧的浓郁醇香,再加上朗姆酒的浸入,
6 Y& A# B$ ~/ _0 C2 Y* ]爱。。就要沉醉。。。

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点评

小飞摄影  真好看~  发表于 2012-6-4 16:38
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:21 编辑
, d% G( O* G2 ~8 U" P3 A
0 i$ t4 A$ T+ R# e& U3 w) o4 N材料:德芙黑巧克力(83克)一块、黄油50克,细砂糖60克,低筋面粉120克,鸡蛋25克,牛奶65克,朗姆酒30克,樱桃10个,小苏打1/3小勺,泡打粉1/2小勺。
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2 A+ e( L* j6 j. X1.樱桃10个,洗干净备用
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:22 编辑 0 P7 u, {* |2 p
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2.黄油,拿出来等软化,千万别放在水里隔热软化或者微波炉哦9 Y. w5 N& J5 A

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:26 编辑
: f" S) \6 A7 `/ y! v: d$ C% a7 o7 r0 }0 _
3.准备材料咯。细砂糖60克,低筋面粉120克,鸡蛋25克,牛奶65克( D3 N: r$ V" w  }

3 a2 Q$ @( [2 P' B8 @. G- _) V0 p" i

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:29 编辑
4 z! J5 c% u) b' k; P! X/ \  R: O, [; ]2 B
4.朗姆酒30克,这个我也是在网上买的,放到蛋糕里就让甜点散发美妙香气的重要作用。4 B6 \2 }* u, P5 e
假如家里没有的话:可以被代替的,香草精数滴,柠檬汁数滴,如没有柠檬,吃起来也有柠檬的清香,
" y2 n2 Z0 O& X7 v: t可用白醋或塔塔粉,君度 朗姆 还有一种橙皮酒 焦糖酒之类的 一小勺酒好了8 k! ?$ n$ ^4 u- B% d* r: m2 \
白兰地也可以,不过放多会苦哦。可以选用等量橙汁(或其他带酸味的果汁)
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:32 编辑 ; w0 C; d% V2 O

/ m* `; _; C2 f+ M$ R, j5.小苏打1/3小勺,泡打粉1/2小勺
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:34 编辑 9 |0 k; o& ], U0 X; I% E
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6.德芙黑巧克力(83克)一块,我这个是上次做别的点心剩下的。
; {# y& l& z" q( e$ i# n* s8 K1 u: m' u, E! b

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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:35 编辑 1 R: \3 Z7 G# D4 Q! V
- Q: @6 P( r# Q0 U
材料准备齐全,准备工作完成,开始咯。。。。) L4 _5 U, U/ _
1、樱桃洗净去核切成小块,倒入朗姆酒浸泡20分钟。
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本帖最后由 wsd022 于 2012-6-4 12:36 编辑
9 d' U9 _* ?- y' Y1 V; |9 I$ a. e; B8 l8 i4 {* a7 K# o
2、黑巧克力放入干燥的小盆中,隔水加热至融化。4 H! n/ g5 u: ]: q
可以和我一样装保鲜袋里,泡在热水里,融化。' z5 @+ {1 {  o# `  D5 G) {) I
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