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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1楼
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑
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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!
" d9 q2 b9 E. W1 [4 \0 i1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!
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2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!

; X: o. b6 A1 n0 E7 E3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!
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4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。

$ t% y2 k2 N0 t7 j- _/ z0 U0 E5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!

# J9 D. q  n& G2 X1 d8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!
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10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!

9 X2 }) u0 T8 }2 K) a6 g12、双皮奶,这个我自己吃了!
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13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!

! `- E2 G' }% s" x15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。

2 ?' Y/ k" v2 N* V$ K, g' C16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!

  Z6 o& k5 y3 s2 D+ e2 q17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

( {2 u& I- D. Q18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!
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19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。
( y: S$ ^0 D0 n' a3 g% {2 w
20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。
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21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!

; G; S) B% Z$ z3 r$ g% w; |这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!

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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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gsklsj + 30 你孩子真有口福

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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宝宝生日
 
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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!( f  o8 h, e2 H* q/ E, r4 n
材料:+ }  U6 Y$ x( c3 z  M) ]
鸡蛋......2个
  Z$ O8 h( ?5 {! T& ?& ]大虾......12只7 b, d0 m: z  f' Z6 q! {# x
(可以卷出2个长蛋卷)
! i# U( l, E; v. S9 `- V, O5 F' s, J胡萝卜丁......少许
; H. D4 K1 w0 W% X8 z调料:
# Z) K( |/ c1 ?" I; t盐,料酒,白胡椒粉......各少许
* k) ^; N6 C6 `2 o: d9 q, q+ {. |- A: W! Y3 O* i' M7 w
* d: q6 A% C7 c, s
非常简单哦~( D2 @: Y5 s- U1 q; b7 z  _$ p3 x
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
7 k. ]+ N9 w) E0 U2 i7 d0 ?  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~: H# W/ `! T! C) G, L0 D' B
  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!* q% I% ^9 z7 ]# G" W5 B

! H9 U2 h* \, O7 d* d2 g2 M4 ~2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~9 K6 M3 Z$ c* [, U9 r2 V) q
4 C0 B- K( B  k- W' {4 g
3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。- |, y7 o) ?4 y3 U6 X
  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。; D" a2 p& {  V' ?6 {
: m* _  n3 N# m7 [
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。* \: x) v/ d  i8 \
  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...  C+ t( K  I* D( W

3 p4 b0 o6 f. H& f- e5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

二、碧波蔬菜鸡肉丸
' \8 k5 g) Z* E  S原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量. N# y  f% k$ ~( X- d
调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺$ g7 A( x0 q* Y0 x& J# p/ F

/ C+ ], y/ _: W$ [1 S8 z9 L做法:
* k5 t7 o, V4 x7 }# e0 ]6 R1 |2 l7 R" X) L5 ^: [3 d  ]
1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。$ P5 ^2 s; ^; ?: p; D
" V7 H+ r' ]. J, a
2.萝卜洗净切成细末.% Q  i' g4 S7 e7 D7 _; i  f: U
3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。
1 P! o! B3 u4 \2 f/ ^做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。* g) R( q8 b3 {# s4 J

. @  @. J) M1 D( o4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。5 ]; A  n6 _4 v6 x2 M

. {1 U' Y0 A& o' O8 C$ k5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。# B5 m$ a: ~- z) Z8 }
. t' n. k- a; h
6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。$ C4 q$ u4 [( s/ D9 u
多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
2010-10-01 
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真是个超级煮妇啊!学习

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宝宝生日
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学习

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宝宝生日
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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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