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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑 & J0 b7 f# }2 z4 Z3 B

& N% i: j/ ?! y  `' `1 U2 p# ~. K* W. B  t% ]; I
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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4 G! P: v, h4 b! [# y
宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!* N( I$ l8 j7 |/ I9 E# P/ Z
1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!
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2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!

, F+ e! w4 E- ~8 ?- H% s; S# Q2 w3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!

; }7 `: b! p# x% L2 S. W4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。
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5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

  a2 r% w* G9 P' H* v4 f1 X7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!

% s+ Y% m) j- z8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

6 T4 c& D6 p6 c1 o- z9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!
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10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

( u, B2 L0 {' X& k" z11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!
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12、双皮奶,这个我自己吃了!

6 Z9 N$ m0 O- |# B% o13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!
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15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。
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16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!
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17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!
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19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。

9 {3 O8 J0 X: _$ s$ o* ?20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。

9 k# I/ F5 a2 M5 c; f21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!
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这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!
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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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gsklsj + 30 你孩子真有口福

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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宝宝生日
 
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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!0 e8 g5 o9 \$ P, I
材料:4 D, i  {- i/ [% q' s
鸡蛋......2个
0 b1 H+ f$ r8 G% D2 K! T大虾......12只) Y. c- _: E& u/ `+ Z7 @5 F; ?+ ~
(可以卷出2个长蛋卷)
) F* F. ]6 P, V# v  n" h胡萝卜丁......少许
" e' _+ }: t6 I8 o$ \+ t4 q; \调料:
6 R* O# H9 C9 s; P- I盐,料酒,白胡椒粉......各少许; H% h# U+ z) M; z8 W

4 v# n7 ~2 O1 s# J2 ~" }. h8 w 8 ]9 Z' s" @! Z" O
非常简单哦~0 H. D5 i7 L* g
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒2 O" s) s2 g& {, Z- z5 J
  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~/ D2 w$ h- @  V. p
  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!+ ~7 z* m+ c' z- D: [+ a" C' e

: V- ~3 w2 ?: C# |; M& b6 g0 V* g6 y2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
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! b$ i2 x  w( [3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。
2 `& Q2 H" w  w0 b8 ]4 I  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。& m  G& Q2 M+ N# O/ r0 M

1 F4 L7 [8 F+ h3 F+ S. T" Y+ ?/ v. a4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
5 E: l+ R, H7 S& {* z! I. B, y  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...
$ o9 [9 Q8 D1 |8 G0 m . Z" t. k/ g; U+ d) h
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

二、碧波蔬菜鸡肉丸
4 B& j4 W2 N) d2 n  E2 t" ^原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量/ Z/ z+ w1 G* N. G- x
调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺5 u/ Y* k- n' x; A- R: ]- r
! y: ?3 Y5 ~  @
做法:. o# A' f- n! M# f' Z! d2 E
/ O2 z2 Y* Q/ k2 M
1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。3 ~/ m2 E) Z# `! B
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2.萝卜洗净切成细末.1 c6 @" V) `: A9 S
3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。2 ]( _* g5 c1 v
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。
% H( I( o) M* o% E' Z* u- e; V8 H) E) w' i
4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。6 O; M/ E) z+ v7 j* V

2 b1 R% Z7 c" M/ I5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。
3 D9 p' d, }" {6 P/ I/ s: t' Z: r, c! T
6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。
, h7 t; D9 u8 \. q, y- J多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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