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亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!0 e8 g5 o9 \$ P, I
材料:4 D, i {- i/ [% q' s
鸡蛋......2个
0 b1 H+ f$ r8 G% D2 K! T大虾......12只) Y. c- _: E& u/ `+ Z7 @5 F; ?+ ~
(可以卷出2个长蛋卷)
) F* F. ]6 P, V# v n" h胡萝卜丁......少许
" e' _+ }: t6 I8 o$ \+ t4 q; \调料:
6 R* O# H9 C9 s; P- I盐,料酒,白胡椒粉......各少许; H% h# U+ z) M; z8 W
4 v# n7 ~2 O1 s# J2 ~" }. h8 w 8 ]9 Z' s" @! Z" O
非常简单哦~0 H. D5 i7 L* g
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒2 O" s) s2 g& {, Z- z5 J
拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~/ D2 w$ h- @ V. p
除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!+ ~7 z* m+ c' z- D: [+ a" C' e
: V- ~3 w2 ?: C# |; M& b6 g0 V* g6 y2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
3 `, R# e0 _; W2 d. v
! b$ i2 x w( [3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。
2 `& Q2 H" w w0 b8 ]4 I 海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。& m G& Q2 M+ N# O/ r0 M
1 F4 L7 [8 F+ h3 F+ S. T" Y+ ?/ v. a4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
5 E: l+ R, H7 S& {* z! I. B, y 具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...
$ o9 [9 Q8 D1 |8 G0 m . Z" t. k/ g; U+ d) h
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
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