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亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!1 V+ I" n7 V/ ]- x
材料:
$ F. Q+ M+ Y$ H' u* q1 ?) g鸡蛋......2个- r8 o2 K5 C2 @
大虾......12只4 _/ W z# W3 i0 u0 d* C
(可以卷出2个长蛋卷)3 \$ h7 W, W3 f2 P5 D) O( x3 l @2 f
胡萝卜丁......少许
8 u" Q( V* c) J7 Z) Y( J2 \( m8 J调料:: x2 L+ }" t7 }+ K8 j/ R
盐,料酒,白胡椒粉......各少许 i- {7 O3 F* U% v+ H% S; i4 D2 C
4 \+ D1 a4 Z2 h
( N3 a' q" N1 P7 Z非常简单哦~+ l4 H& k+ H L( g9 j7 G
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
. q5 D* {% j+ C4 V2 N 拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~- y: j' o, t: X/ `. Z |1 z7 J
除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!% S3 i' l- T# d- V
$ S& L, k/ |1 m; c2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
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3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。! j6 P1 S# o, N" ?; s7 Q
海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
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4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。1 \" g7 _7 l9 o! ?$ {' E" e
具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...( e6 G5 p1 p% F% J6 u/ j5 c: G
4 a0 r$ h, a. i! S
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
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