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亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!( f o8 h, e2 H* q/ E, r4 n
材料:+ } U6 Y$ x( c3 z M) ]
鸡蛋......2个
Z$ O8 h( ?5 {! T& ?& ]大虾......12只7 b, d0 m: z f' Z6 q! {# x
(可以卷出2个长蛋卷)
! i# U( l, E; v. S9 `- V, O5 F' s, J胡萝卜丁......少许
; H. D4 K1 w0 W% X8 z调料:
# Z) K( |/ c1 ?" I; t盐,料酒,白胡椒粉......各少许
* k) ^; N6 C6 `2 o: d9 q, q+ {. |- A: W! Y3 O* i' M7 w
* d: q6 A% C7 c, s
非常简单哦~( D2 @: Y5 s- U1 q; b7 z _$ p3 x
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
7 k. ]+ N9 w) E0 U2 i7 d0 ? 拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~: H# W/ `! T! C) G, L0 D' B
除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!* q% I% ^9 z7 ]# G" W5 B
! H9 U2 h* \, O7 d* d2 g2 M4 ~2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~9 K6 M3 Z$ c* [, U9 r2 V) q
4 C0 B- K( B k- W' {4 g
3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。- |, y7 o) ?4 y3 U6 X
海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。; D" a2 p& { V' ?6 {
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4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。* \: x) v/ d i8 \
具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少... C+ t( K I* D( W
3 p4 b0 o6 f. H& f- e5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
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