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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1
发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑
- {' ^# b+ s6 D) u) l. s6 e8 p7 p. q' {
- ?; v& @, u" U; U" w) W, e7 z- V
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

; N! i! g+ \: {( H2 j3 M/ i7 L- b/ J0 i; V" \- u6 _
% Q5 o; U+ r- U- v& N2 U, G3 ~
宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!
' K" Z% `1 J9 a8 e1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!
1 ]" h% O! z, z7 }% D' f% x
2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!
3 \& P" Y+ K9 f( A6 U
3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!
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4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。

# ~3 {& d2 u7 |4 M2 P7 V3 i5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

2 Q7 v& ~9 V- N5 x& o7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!

/ {( u0 B& d+ Z/ c' A8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
! R7 L( G0 N) r8 R4 ?0 f- H& P5 q; `
9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!

6 X2 Y9 A) k: U5 {9 x10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

, t/ _! X1 s% D9 n- c' @11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!

$ k2 @* J. {, y9 B# U! z: \12、双皮奶,这个我自己吃了!

  F6 d7 z( d+ X' O6 O7 V13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
* H5 C4 u  x  A5 z! n" E6 {4 v# p
14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!

- N0 l) [# }0 q: e15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。
* p5 r  L3 c+ N* G# i% v
16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!
8 u- j. q. X5 j( ?6 G
17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

2 q* c7 w/ Q$ D2 `1 M- j18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!

) C( D. g8 _9 h19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。

  M& \! m: m% U20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。
* B! P9 b! P) j0 U! o
21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!

2 H+ ~2 b& S. n! z4 b  b这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!
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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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gsklsj + 30 你孩子真有口福

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赚赚

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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宝宝生日
 
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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!1 V+ I" n7 V/ ]- x
材料:
$ F. Q+ M+ Y$ H' u* q1 ?) g鸡蛋......2个- r8 o2 K5 C2 @
大虾......12只4 _/ W  z# W3 i0 u0 d* C
(可以卷出2个长蛋卷)3 \$ h7 W, W3 f2 P5 D) O( x3 l  @2 f
胡萝卜丁......少许
8 u" Q( V* c) J7 Z) Y( J2 \( m8 J调料:: x2 L+ }" t7 }+ K8 j/ R
盐,料酒,白胡椒粉......各少许  i- {7 O3 F* U% v+ H% S; i4 D2 C

4 \+ D1 a4 Z2 h
( N3 a' q" N1 P7 Z非常简单哦~+ l4 H& k+ H  L( g9 j7 G
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
. q5 D* {% j+ C4 V2 N  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~- y: j' o, t: X/ `. Z  |1 z7 J
  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!% S3 i' l- T# d- V

$ S& L, k/ |1 m; c2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
* n8 Q% ]% v, s5 s' o" Q0 v 5 P% t. Y2 @, b- v- P: e
3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。! j6 P1 S# o, N" ?; s7 Q
  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
1 o2 q5 h' b9 P 9 b, y) v0 Q+ i% q
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。1 \" g7 _7 l9 o! ?$ {' E" e
  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...( e6 G5 p1 p% F% J6 u/ j5 c: G
4 a0 r$ h, a. i! S
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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二、碧波蔬菜鸡肉丸
( P( x+ S( |: R0 d原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量- P  W# m# p4 ~% L: I4 F
调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺6 w3 C/ M( B+ o2 f) h+ Y
; P9 p- [( O5 j, i  R
做法:
  e& v$ ]+ b! s* I2 Q
+ m+ K, y+ i* C; W% ]8 D1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。
. {, I" t- E( w
  b0 F- ^& a& `# e$ w2.萝卜洗净切成细末.
! G& d& S; g" U0 f+ I% M/ {3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。
( M7 [" L9 z6 `9 T做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。4 |' W; K% M( _5 i

; \8 y2 W7 v0 f4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。
2 S2 C, O) I, C3 K8 f1 h. N
4 }1 R6 p3 l6 x0 D5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。$ V( {* X) e; R  _
$ t9 K/ Z8 g# `6 X8 r
6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。
5 P1 C+ L! m9 a9 N  @多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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