- 妈豆
- 20356
- 昵称
-
- 经验值
- 40363
- 在线时间
- 400小时
- 注册时间
- 2010-8-30
- 积分
- 40363
- 精华
- 74
- UID
- 5042040
 
- 宝宝生日
- 2010-12-03
- 帖子
- 6626
|
亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
0 |6 L; ^/ g. a# X材料:: n! R$ `; i @ u9 F3 Q$ j
鸡蛋......2个# K! R: X( p `4 p
大虾......12只
^8 W8 y1 E: _5 O. [5 ](可以卷出2个长蛋卷)& U. `- h6 ^9 z- ~5 }& [/ M
胡萝卜丁......少许- a4 l3 H" M$ V7 e' T
调料:
) ~1 f. E2 C7 b; Q2 J) s# `: K盐,料酒,白胡椒粉......各少许
9 ~2 ]5 i2 y/ j. U1 a' o% S8 O4 x* ~
! T& z& T1 ]6 E非常简单哦~
+ [2 z, k2 Y/ ^1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒3 w A: R6 d. W3 r
拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
0 P4 K' \$ H: b/ H4 m 除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
$ q' O, _) l) E1 U- m# r
/ K3 K8 i, z- M, L; J2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
& C. Y/ y& _- }( r" k " r4 b- n N6 P T, R# |3 |
3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。
+ j5 J8 [8 f" y+ x+ g 海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
4 |3 e& l2 }. y. r0 C
5 \! u; s% w6 k. M8 w% @, \4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
! k- I/ i. s5 R2 z/ X. o- w 具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...( }2 B* l0 J2 b) D$ V3 w: u# W
8 _1 m" l9 n/ D7 v% p
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
|
|