- 妈豆
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亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!6 _# m. g6 L& Z9 ~
材料:* w- D: a$ Q% W5 {, E
鸡蛋......2个
& f7 d2 l$ \* D+ {6 q. T; B大虾......12只6 D, ^- r' E0 o' H! q
(可以卷出2个长蛋卷)! K/ Z7 t5 s: U8 W* v" I
胡萝卜丁......少许
& a( E0 ^+ Y! x" B9 `7 X调料:( y: d6 F7 s1 q' S$ c4 g. c6 X
盐,料酒,白胡椒粉......各少许
& K. J; T0 O* N$ X6 W5 R
1 g2 N- a* f0 y) V) D, M! d: t6 B. Q" j 6 f9 Y9 ~1 D* l, m- ~
非常简单哦~
" n( u# R0 F* A& B! v1 Y; w1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒( e& _4 M# J3 B# }1 T3 N
拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
0 P) }, K1 b$ _ C9 X+ G+ s7 k 除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
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2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
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" u) p) @( n" ]" L; e3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。
* ~4 E, V5 ?4 c- ?/ S8 ` 海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。* {& h$ B! @- n
; T. z. {: f% l5 i
4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。! b! s0 y8 K! K ^$ |
具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...
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3 t# H! R1 A$ I' j7 w3 S3 F5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
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