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亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!4 n) ]* n' e% ^) B2 }; P
材料:
$ `" R8 i1 u8 L* Q8 e+ |7 E* [鸡蛋......2个# {" A$ E' _( k9 B; V" Z
大虾......12只) q# o0 x1 H" u
(可以卷出2个长蛋卷)( A" \1 Y0 o$ o
胡萝卜丁......少许
' k9 k# Q$ G- q; w$ w调料:% G! K0 G. K) F
盐,料酒,白胡椒粉......各少许$ y7 {! q a$ B& c
$ ~& |, s, X3 l/ _3 I , Z/ i2 H. t% N- P* j' K8 a1 L4 w
非常简单哦~5 D: i6 f8 s" {, W8 @+ e( ~6 [1 d% W
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒5 ^$ N) I* O: Y) [: Q: s
拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
( D. p: @- t9 j/ ~ A7 H 除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
% P4 K/ o. ~. a# E& j
3 J* x: g7 I) }4 Y2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~8 O: T( ]* y& N
; X1 a/ Z+ _$ N8 V o: h
3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。( M0 L; }9 E; U2 G" L
海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
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4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。" \1 z- q& H ^3 ]/ e
具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...
9 B) S2 Z4 r! }! m4 G- m1 {- G & |& y0 G+ a# z* ~' X
5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
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