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亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!$ |) D" z% w; t, I" o, h
材料:. \0 R1 ?* k5 F% p; v8 ?
鸡蛋......2个: i4 [& P' ` ^* d
大虾......12只9 J& W$ ?, `( o+ ?- ?5 t& G9 S
(可以卷出2个长蛋卷)4 L) w7 V5 G" p: V8 I: r) P
胡萝卜丁......少许0 Z0 g9 t$ L& X$ s8 U
调料:" V5 H9 c) ~: u
盐,料酒,白胡椒粉......各少许; U) D0 C; H; w
& `- ]4 t$ e* u4 j
0 o- W9 J( q1 x9 A+ i4 [/ P' m
非常简单哦~3 _3 v0 W0 q% i) v4 R6 e# u
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒
1 y# e" t6 h! L. N. q$ ` 拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~8 q' ^$ {, h( z+ j
除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!; M ` q" f0 j- g5 c7 h2 T; N
: s Z2 z' ]9 {* c4 S/ h2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~
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3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。
% [( Z2 F0 n' H* T& r( I 海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
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4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。4 C3 M7 g# S& N; c6 L) K( \: N5 T
具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...
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5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
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