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苍天哪,我怎么这么悲催啊!
) Q. @" u3 t6 v- m1 m3 k" j& P; l前一阵子听我表妹说面包机做面包挺好的,我也买了一个,她还给我操作流程和配方。可我按照她的方法试过N次了，每次做出来的面包都是一股子怪味，一点都不香。可是人家做出来的就好好的，还拿给我吃过，挺香的，晕死我了，一样的东西，一样的流程，一样的面包机，除了人不一样都是一样的，做出来的面包差距咋就这么大尼？！
& h, X0 _$ w G- l* o" c6 u下面是我的配方，妈妈们帮帮我吧！（aca的面包机，甜面包程序）6 c o8 I: Z! F* f
曾试过1，160毫升凉牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：巨酸！满屋飘酸！
# k+ c* j8 f+ \) ?4 I曾试过2，160毫升热牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：闻着不怎么酸了，但还是一股馊了吧叽的味道。( l+ f2 U1 S# O3 i- p
曾试过3，200毫升热牛奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。0 x {0 U- V; H; D8 z8 o! [7 Y
曾试过4，200毫升巧克力奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两勺植物油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。
7 Z, K- l, ?5 x1 {& H% C7 S而且做出来的面包一点韧性都没有，用手轻轻一按就破，一拉就断，吃着也特粗糙，让我想起棒子面饽饽！用过小麦粉，面包粉，高筋面粉，结果如出一辙。
0 E0 P# {2 L- i+ [# S/ \我该咋整啊？绝望中……6 c2 H# K8 {( h/ B& w
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发表于 2012-3-16 23:32
