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苍天哪,我怎么这么悲催啊!+ Q1 p+ u. U) j2 d. Q3 E
前一阵子听我表妹说面包机做面包挺好的,我也买了一个,她还给我操作流程和配方。可我按照她的方法试过N次了，每次做出来的面包都是一股子怪味，一点都不香。可是人家做出来的就好好的，还拿给我吃过，挺香的，晕死我了，一样的东西，一样的流程，一样的面包机，除了人不一样都是一样的，做出来的面包差距咋就这么大尼？！
" x* Q# A0 J' n3 f6 Z3 ^下面是我的配方，妈妈们帮帮我吧！（aca的面包机，甜面包程序）
2 o& w2 ~/ f% T3 W- X- C0 \曾试过1，160毫升凉牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：巨酸！满屋飘酸！
5 I& m; \3 ]3 |. [0 j8 M! b曾试过2，160毫升热牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：闻着不怎么酸了，但还是一股馊了吧叽的味道。. d6 T/ N7 E7 Q' k- y
曾试过3，200毫升热牛奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。 \; o0 a3 \$ g5 X1 v& j+ N
曾试过4，200毫升巧克力奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两勺植物油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。( y/ T8 { j0 x) W* {" {) n! p/ C( I
而且做出来的面包一点韧性都没有，用手轻轻一按就破，一拉就断，吃着也特粗糙，让我想起棒子面饽饽！用过小麦粉，面包粉，高筋面粉，结果如出一辙。# z, y& V' V' [1 l$ M, K
我该咋整啊？绝望中……9 h* T% a& h$ Q3 `
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发表于 2012-3-16 23:32
