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苍天哪,我怎么这么悲催啊!
7 u i' i; {* g# Y. _' Y) |- _, x前一阵子听我表妹说面包机做面包挺好的,我也买了一个,她还给我操作流程和配方。可我按照她的方法试过N次了，每次做出来的面包都是一股子怪味，一点都不香。可是人家做出来的就好好的，还拿给我吃过，挺香的，晕死我了，一样的东西，一样的流程，一样的面包机，除了人不一样都是一样的，做出来的面包差距咋就这么大尼？！
( |) _* b. N+ o; Q3 k下面是我的配方，妈妈们帮帮我吧！（aca的面包机，甜面包程序）% H T4 d8 x7 F d2 `5 \
曾试过1，160毫升凉牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：巨酸！满屋飘酸！5 t* T' A" W D; a4 {
曾试过2，160毫升热牛奶，两个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果：闻着不怎么酸了，但还是一股馊了吧叽的味道。& R: {) Q% _" v, v6 T6 R$ [
曾试过3，200毫升热牛奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。
* y6 q$ `8 u C曾试过4，200毫升巧克力奶，一个鸡蛋，半小勺盐，四大勺糖，两大勺黄油，两勺植物油，两杯面粉，一小勺半酵母。结果同上。
& N. c; }- h" T0 V* a2 M7 g而且做出来的面包一点韧性都没有，用手轻轻一按就破，一拉就断，吃着也特粗糙，让我想起棒子面饽饽！用过小麦粉，面包粉，高筋面粉，结果如出一辙。5 O& L' Y1 ?# D# ^% \4 m
我该咋整啊？绝望中……/ Z0 v: |/ E# Q) j
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发表于 2012-3-16 23:32
