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[大秀私房菜]

辣妈ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ处女之作秀出来

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大眼娃娃曉夢冉
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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲爱滴~！我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子，第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~！其实，自从结了婚以后都是婆婆在做饭，我什么都不用管，O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~！最近受妈网里的lcx135熏陶传染，想试着尝试一下做菜了，O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的，她可是做菜高手啊~！简直就是全能妈妈，O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了，亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html
下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了，亲爱滴们给评评吧，请多多指教哦~！
谢谢~！
红烧茄子
准备材料：茄子 蒜末 白糖 面酱 盐

3 D9 A, \8 T, S9 _8 a$ \
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享，颇具大厨风范，常来厨版哦.

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:12 编辑
0 S/ q  K) Q1 b8 h7 g
* X% O+ s3 ?( `' H* L: R, D( Z
准备工作：茄子洗净 削皮
            茄子需切片
(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴，见笑见笑

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:56 编辑
1 Y6 Q0 T$ j- f4 ^4 v
' K1 ^; f0 K4 b+ q! }4 ^7 K7 L
制作过程：锅内放油（油需多点）需要把茄子先煸一下
# T# ~: W  J1 O6 ~* |; G
# \7 y* Y3 J2 F# u9 \6 F2 I; u5 \

* g' ], M# s; u

0 }8 t# f- p, R9 E- Y
; {6 P; X3 }$ ^" [' U% v4 [, i
煸到这种程度盛出
0 d* B+ h& R, c# t) W) ~' Q" B2 @
* ~/ F6 a( S+ T) X' s
然后锅内再倒入少许油，把面酱， 糖加入调色

$ w- N3 R9 a/ K! B& h
' q2 u- A- n7 W' I$ T
随后把茄子倒入翻炒
随后加入盐调味 ，盛出后上面放上蒜末即可
1 X" I8 A$ G, |6 D1 q% [: |

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
gsklsj + 50 以后常来啊

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子看着不错
  {% T% q  f% \6 g& S  q6 c也是辣滴# ?. M+ {, q& E: a& h  H  P* G

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发表于 2012-3-14 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐小主妇 的帖子2 Y- ]5 F9 u) s- h3 e# J
, N+ Q, t, T6 j9 L* g/ B7 S$ ^8 M2 W
呵呵，不是啊~！亲
( d3 }# E, t) ^你真是速度啊~！亲爱滴
9 _! G& F; b& M$ ]+ `; {今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题，传图片不怎么好用，我的神啊~！终于传完一道菜了，呵呵，谢谢亲来指教
: J0 z: A0 k) e5 e3 M  N( r
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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水煮鱼
准备材料：鱼，黄豆芽，麻椒，红尖辣椒，
                 葱姜蒜，淀粉，料酒，郫县辣酱 ，盐
准备工作：鱼洗净刷片，豆芽抄水备用
制作过程：首先把鱼头鱼骨，鱼肉分置两个盆里放淀粉，
葱姜蒜末，料酒，腌制一下
然后：锅内放油（油多些）随后放入红尖辣子，麻椒
等出味后盛出点辣子麻椒备用，随后放郫县豆瓣酱出味后，加冷水
随着把鱼头鱼骨放进去
等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用
随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味
这次不同的是，等熟透后把整个锅里的东西
全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里，把先开始盛出的麻椒，辣子放在上面
然后锅中热许油最后浇入盆中即可

5 F2 j' {; B# M3 O$ v% o: y) k

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发表于 2012-3-14 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~！妈妈们多给意见啊
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lcx135

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宝宝生日
 
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发表于 2012-3-15 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
表扬的我都不好意思了~支持支持！大力支持！
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发表于 2012-3-15 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 gsklsj 的帖子9 q( x8 j  F( s& I
. E. ]+ J8 z- M( H* b
O(∩_∩)O~呵呵，第一次下厨多指教啊~！
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