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大眼娃娃曉夢冉

妞妞

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宝宝生日: 2009-05-13
帖子: 4563

1楼

发表于 2012-3-14 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲爱滴~！我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子，第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……

见笑了啊~！其实，自从结了婚以后都是婆婆在做饭，我什么都不用管，O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~！

最近受妈网里的lcx135熏陶传染，想试着尝试一下做菜了，O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的，她可是做菜高手啊~！简直就是全能妈妈，O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了，亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html

下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了

，亲爱滴们给评评吧，请多多指教哦~！

谢谢~！

红烧茄子

准备材料：茄子蒜末白糖面酱盐

1 d3 o0 i. `6 O* V2 L) }

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	感谢分享，颇具大厨风范，常来厨版哦.

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

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大眼娃娃曉夢冉

妞妞

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宝宝生日: 2009-05-13
帖子: 4563

2楼

发表于 2012-3-14 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大眼娃娃曉夢冉于 2012-3-14 14:12 编辑 + D2 S% u' S$ i# a9 T: h/ {
5 x1 B# C9 H+ e \/ P

准备工作：茄子洗净削皮

茄子需切片

(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴，见笑见笑

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大眼娃娃曉夢冉

妞妞

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宝宝生日: 2009-05-13
帖子: 4563

3楼

发表于 2012-3-14 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大眼娃娃曉夢冉于 2012-3-14 14:56 编辑
7 o2 ]! B) e4 p

制作过程：锅内放油（油需多点）需要把茄子先煸一下

4 F S1 D" ]; z" K4 \5 l0 T

/ K8 ?) b! _' V& ?3 D8 c/ R# X
$ Y- N0 t7 u* |1 x: F# H$ K

0 z/ N) b Z& n; d

煸到这种程度盛出

1 w4 w/ |; x, Z ], _

然后锅内再倒入少许油，把面酱，糖加入调色

( J) r: _; b9 f. K2 p0 C( {

随后把茄子倒入翻炒

随后加入盐调味，盛出后上面放上蒜末即可

; S1 t" d6 Y4 F0 S6 v

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
gsklsj	+ 50	以后常来啊

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

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快乐小主妇

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

4楼

发表于 2012-3-14 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子看着不错0 U0 ^ l9 V- Z/ ^) L! K
也是辣滴0 |- u* y* ?! ?- `0 K+ F( G1 A0 g- v

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大眼娃娃曉夢冉

妞妞

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-13
帖子: 4563

5楼

发表于 2012-3-14 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐小主妇的帖子
. Q" r# H9 S; x$ B
呵呵，不是啊~！亲# Z# K- |! u7 H
你真是速度啊~！亲爱滴
今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题，传图片不怎么好用，我的神啊~！终于传完一道菜了，呵呵，谢谢亲来指教: g1 L7 M @5 v' L% Q

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大眼娃娃曉夢冉

妞妞

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帖子: 4563

6楼

发表于 2012-3-14 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮鱼

准备材料：鱼，黄豆芽，麻椒，红尖辣椒，

葱姜蒜，淀粉，料酒，郫县辣酱，盐

准备工作：鱼洗净刷片，豆芽抄水备用

制作过程：首先把鱼头鱼骨，鱼肉分置两个盆里放淀粉，

葱姜蒜末，料酒，腌制一下

然后：锅内放油（油多些）随后放入红尖辣子，麻椒

等出味后盛出点辣子麻椒备用，随后放郫县豆瓣酱出味后，加冷水

随着把鱼头鱼骨放进去

等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用

随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味

这次不同的是，等熟透后把整个锅里的东西

全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里，把先开始盛出的麻椒，辣子放在上面

然后锅中热许油最后浇入盆中即可

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大眼娃娃曉夢冉

妞妞

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宝宝生日: 2009-05-13
帖子: 4563

7楼

发表于 2012-3-14 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~！妈妈们多给意见啊

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宝宝生日
帖子: 8740

8楼

发表于 2012-3-15 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

表扬的我都不好意思了~支持支持！大力支持！

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大眼娃娃曉夢冉

妞妞

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宝宝生日: 2009-05-13
帖子: 4563

9楼

发表于 2012-3-15 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 gsklsj 的帖子8 f b9 t' ~0 C7 o; `9 Z

O(∩_∩)O~呵呵，第一次下厨多指教啊~！

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