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[大秀私房菜]

辣妈ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ处女之作秀出来

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大眼娃娃曉夢冉
妞妞

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲爱滴~！我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子，第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~！其实，自从结了婚以后都是婆婆在做饭，我什么都不用管，O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~！最近受妈网里的lcx135熏陶传染，想试着尝试一下做菜了，O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的，她可是做菜高手啊~！简直就是全能妈妈，O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了，亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html
下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了，亲爱滴们给评评吧，请多多指教哦~！
谢谢~！
红烧茄子
准备材料：茄子 蒜末 白糖 面酱 盐

6 b9 r: |/ g' U. f
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享，颇具大厨风范，常来厨版哦.

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:12 编辑
# f* `/ c1 M4 V; I- L( K: {# V/ x6 Y
准备工作：茄子洗净 削皮
            茄子需切片
(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴，见笑见笑

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:56 编辑
( l) @' q$ \; K. k# ~' S$ T) y6 Y+ ?- @
制作过程：锅内放油（油需多点）需要把茄子先煸一下
5 y4 d$ f4 t" c7 O9 d1 e* U
8 W' Z% d1 z; T/ u+ G
& l9 t  X) e. k# c# \2 y  N9 d
) U6 f& K5 v# x7 t
5 F5 i: |- o2 a9 Q. @8 @" G, ^( i
煸到这种程度盛出
- E1 O! W6 N& B9 u! s& |
6 I3 C: R; Q+ q: ?5 b! l  F
然后锅内再倒入少许油，把面酱， 糖加入调色
% H4 m/ m2 r2 u7 B
2 q. Z9 }1 K' P. M: p& Z
随后把茄子倒入翻炒
随后加入盐调味 ，盛出后上面放上蒜末即可

& r; ]! g; T4 {; n! N9 p$ i' p' A

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gsklsj + 50 以后常来啊

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子看着不错
; |* O  o9 E- S: u/ ?也是辣滴2 g/ y; |/ B* M7 T8 M

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' _" L% k# s" h8 u# V$ [  `, T
呵呵，不是啊~！亲
/ O6 X5 _2 q3 S. M2 E你真是速度啊~！亲爱滴
& Z4 O$ E1 F* R4 v9 Z- C. _; B今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题，传图片不怎么好用，我的神啊~！终于传完一道菜了，呵呵，谢谢亲来指教
: u& E8 L5 x# z- q& V; \* L7 H4 o
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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水煮鱼
准备材料：鱼，黄豆芽，麻椒，红尖辣椒，
                 葱姜蒜，淀粉，料酒，郫县辣酱 ，盐
准备工作：鱼洗净刷片，豆芽抄水备用
制作过程：首先把鱼头鱼骨，鱼肉分置两个盆里放淀粉，
葱姜蒜末，料酒，腌制一下
然后：锅内放油（油多些）随后放入红尖辣子，麻椒
等出味后盛出点辣子麻椒备用，随后放郫县豆瓣酱出味后，加冷水
随着把鱼头鱼骨放进去
等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用
随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味
这次不同的是，等熟透后把整个锅里的东西
全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里，把先开始盛出的麻椒，辣子放在上面
然后锅中热许油最后浇入盆中即可
& |' ]- a, h- K' A, V/ L% H

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~！妈妈们多给意见啊
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lcx135

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宝宝生日
 
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发表于 2012-3-15 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
表扬的我都不好意思了~支持支持！大力支持！
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发表于 2012-3-15 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 L; S# o; M6 P+ v. o1 ?3 C7 L3 a& V. F6 p4 Y; `6 _* F4 c
O(∩_∩)O~呵呵，第一次下厨多指教啊~！
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