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[大秀私房菜]

辣妈ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ处女之作秀出来

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大眼娃娃曉夢冉
妞妞

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲爱滴~！我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子，第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~！其实，自从结了婚以后都是婆婆在做饭，我什么都不用管，O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~！最近受妈网里的lcx135熏陶传染，想试着尝试一下做菜了，O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的，她可是做菜高手啊~！简直就是全能妈妈，O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了，亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html
下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了，亲爱滴们给评评吧，请多多指教哦~！
谢谢~！
红烧茄子
准备材料：茄子 蒜末 白糖 面酱 盐

, J5 l5 r3 L2 c, G4 s' L! S& _6 A$ d
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 感谢分享，颇具大厨风范，常来厨版哦.

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:12 编辑 # r( Y% [. w0 [0 G3 S
' W7 Y& f% M7 J/ ?4 e6 U
准备工作：茄子洗净 削皮
            茄子需切片
(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴，见笑见笑

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:56 编辑
, `6 i+ V: R2 Y% N. y: x  I6 R7 G: Z2 u" u( O7 s
制作过程：锅内放油（油需多点）需要把茄子先煸一下
) x: x0 a, q9 @$ M) ^& N- ]5 j

% v( R/ n) {4 L5 |  J% R# H! a0 ?+ A6 B! Q+ Z' X( J
3 b; t' l9 Q  {8 T
; s/ r4 t9 r2 b# l& l" Y
煸到这种程度盛出

' _; h2 G% @) q) @3 v

( C$ K7 [0 e4 w% R
然后锅内再倒入少许油，把面酱， 糖加入调色

6 y9 ^& P" k5 C& ^
' \  y- A  j( ]% Z) T$ u3 j: K
随后把茄子倒入翻炒
随后加入盐调味 ，盛出后上面放上蒜末即可
2 `5 w! J$ T  C# T' p0 U! j5 {

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gsklsj + 50 以后常来啊

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子看着不错# W9 V: C+ |* w% {2 I* g
也是辣滴6 G2 {- C; t$ g. b7 i& |# g$ Q8 d' d

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: }8 `3 L( r: O5 f: ^4 k4 V
) m9 q( x4 u. y; _+ s呵呵，不是啊~！亲
/ P/ J- b# _+ Q; P8 h% ~; {1 z7 b你真是速度啊~！亲爱滴+ f& e+ h* y( }0 q& [
今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题，传图片不怎么好用，我的神啊~！终于传完一道菜了，呵呵，谢谢亲来指教1 Z& [& @% ]& q. M/ T$ y' V# G

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水煮鱼
准备材料：鱼，黄豆芽，麻椒，红尖辣椒，
                 葱姜蒜，淀粉，料酒，郫县辣酱 ，盐
准备工作：鱼洗净刷片，豆芽抄水备用
制作过程：首先把鱼头鱼骨，鱼肉分置两个盆里放淀粉，
葱姜蒜末，料酒，腌制一下
然后：锅内放油（油多些）随后放入红尖辣子，麻椒
等出味后盛出点辣子麻椒备用，随后放郫县豆瓣酱出味后，加冷水
随着把鱼头鱼骨放进去
等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用
随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味
这次不同的是，等熟透后把整个锅里的东西
全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里，把先开始盛出的麻椒，辣子放在上面
然后锅中热许油最后浇入盆中即可
5 s( U1 ?' H- L$ Y2 {

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大眼娃娃曉夢冉
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发表于 2012-3-14 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~！妈妈们多给意见啊
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lcx135

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宝宝生日
 
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发表于 2012-3-15 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
表扬的我都不好意思了~支持支持！大力支持！
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发表于 2012-3-15 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 w9 b! z# x! _3 M. k2 D( v, Y1 T# W- d  O. |' f2 O
O(∩_∩)O~呵呵，第一次下厨多指教啊~！
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