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备年货 想菜色 迎新年 外黄里嫩营养趴趴小蛋卷 ...

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快乐小主妇

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-12-13 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一晃儿 这一年又过去了 说话儿 新的一年就来了
4 p2 k  I' v/ h/ z7 l" y不管是圣诞节 还是年夜饭 总出去吃 也不是个事儿 可里里外外一大家子人 整少了菜还真不够吃
  d8 y  c8 J  I我妈和我现在就合计着 开始准备菜色 招待人
1 I2 k6 ^( C5 j! n: b4 l家里边亲戚中大小伙子比较多  能吃的也比较多  嘿嘿  想少了还不成
3 C8 f; B( r4 J1 `, v" }1 N我随想着 随做着 随更新着。。。, l$ Y# I* }/ u- k; z  X
5 p* L( }- D2 ?# |3 b. {7 c
营养趴趴小蛋卷   先上张美貌照
2 y8 x% H) \/ D+ Q8 o. g6 c& D3 T0 ]6 l) G3 R
' B) q. e4 W. D- ?- N' O
- ]; v( d3 T9 a" v5 J4 o  s

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宝宝生日
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2楼
发表于 2011-12-13 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个蛋卷我是趴着放的 我觉得这样懒懒得特别可爱
0 c& S# T$ Z# q2 w+ ^& ~8 W9 o8 Y. ~: y  R' Q. G
这道菜的材料特别简单，三只鸡蛋，一点点肉末，姜就可以了2 X# t% Y+ G) g# K5 ]/ T0 I

2 `- P6 I& R9 X& M- P
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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-12-13 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这盘子有特点吧 为了迎接圣诞新买的 哈哈6 ^* s; ^' |6 h

  O: w7 m" G% H; E2 j7 R% g肉末先加水搅拌，让它把水分吃饱，这样做的肉馅就会比较嫩" A$ M3 J; M  A( E. Z% P; I

; D  D& e9 S1 O! Q5 e2 _1 y: L然后加姜末，盐，淀粉，顺着一个方向使劲搅，这个是个功夫活儿，必须有耐心，搅拌充分很重要
, w7 q7 q9 F- o0 H0 C2 Q
. Q/ O+ l( O8 R  j: w9 J1 B
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清浅疏影

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宝宝生日
 
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发表于 2011-12-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发 我插楼啦
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发表于 2011-12-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌到这种状态后，加点葱花，一点点儿香油，这样更香一些
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2 h; |1 z- ^4 s6 E* S3 k. i0 `8 j( j. \. O5 [3 G

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发表于 2011-12-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
碗里打蛋，加点盐，加点淀粉，搅匀7 r2 N+ j; }, Y7 v4 u  m
这个不用多说，很简单$ u/ Y& H# ], X' x  ^
6 Q9 ]- p. N) i. Z3 ?8 v: ?

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发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
摊鸡蛋皮 这个步骤很重要& w" i2 B2 ~' d6 J  q

2 r. P5 E7 ^7 i( ?平底锅上灶，加点点油，只能加点点哟，把锅底都制一遍就可以了，然后开小火，下蛋液，只能小火，不然就变炒鸡蛋了，摊不成蛋皮了8 z' j  F0 z, z- |1 C7 p) S" J

" [8 Y. ~7 x" t6 n4 J' {4 S9 S& s' f

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清浅疏影

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宝宝生日
 
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发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真好吃 版主继续
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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看，黄澄澄地蛋皮啊
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忍住 你现在吃了 菜就没有了
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