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[烘焙DIY]

备年货 想菜色 迎新年 外黄里嫩营养趴趴小蛋卷 ...

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一晃儿 这一年又过去了 说话儿 新的一年就来了" s2 V- R+ ^% Z$ p$ _- Q! ~- r
不管是圣诞节 还是年夜饭 总出去吃 也不是个事儿 可里里外外一大家子人 整少了菜还真不够吃7 k/ r! }+ ^* i' h6 D* \, y% x
我妈和我现在就合计着 开始准备菜色 招待人
/ Z  Y9 \" r& ]/ M家里边亲戚中大小伙子比较多  能吃的也比较多  嘿嘿  想少了还不成' o- r) _+ x' X. o& u
我随想着 随做着 随更新着。。。# u6 A# ^- m- C5 c

  X( y6 k$ m. _5 b, h! q营养趴趴小蛋卷   先上张美貌照
+ O3 u: l& T  i% x4 S
# h. R6 ]! P+ [" S8 F) d0 f# H: k) j/ k

' ?+ J3 [- {+ ]$ n% X. ?" r0 K
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个蛋卷我是趴着放的 我觉得这样懒懒得特别可爱
/ h3 a; ?1 N% @, E" X+ C# y2 w% C+ V
这道菜的材料特别简单，三只鸡蛋，一点点肉末，姜就可以了
# v# N# B* s* w- U. y, B/ a, I
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1 M' d. q' t% e" x" M4 k* N' ?) Y1 k
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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-12-13 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这盘子有特点吧 为了迎接圣诞新买的 哈哈
. S$ s4 {2 ]+ J$ z: Z8 O. m4 G: _0 r5 v# e" W
肉末先加水搅拌，让它把水分吃饱，这样做的肉馅就会比较嫩
+ F/ o- R( V0 @7 ^5 T
7 x( c' ^+ a/ M2 r; o然后加姜末，盐，淀粉，顺着一个方向使劲搅，这个是个功夫活儿，必须有耐心，搅拌充分很重要
: l1 b9 s. b+ [! o0 n) |4 p! Q+ |2 q: M8 B; g
. R1 U! |) v9 @+ w' e& V8 p# v

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清浅疏影

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宝宝生日
 
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发表于 2011-12-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发 我插楼啦+ }, {& i- ]% B. U3 z3 ^: U

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发表于 2011-12-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌到这种状态后，加点葱花，一点点儿香油，这样更香一些
% p) z5 P+ o# V& Y5 t6 Q/ z4 _6 z) b# E# N# ]4 Y, z
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发表于 2011-12-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
碗里打蛋，加点盐，加点淀粉，搅匀2 V2 X5 _- u  E3 x( `
这个不用多说，很简单5 a8 y! @3 @' ~5 s6 I0 ]
& L2 F4 [( L/ g8 t

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发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
摊鸡蛋皮 这个步骤很重要9 R3 r' i* L, n) G1 n' v2 i

: H& z. P1 m+ n+ X平底锅上灶，加点点油，只能加点点哟，把锅底都制一遍就可以了，然后开小火，下蛋液，只能小火，不然就变炒鸡蛋了，摊不成蛋皮了
+ f. k0 H2 }/ w$ s- j% _: {+ Y+ k
+ k4 W! C4 a. A/ Q! ]

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清浅疏影

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宝宝生日
 
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8楼
发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真好吃 版主继续3 o  Z9 M5 H& {# `2 e6 f

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发表于 2011-12-13 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看，黄澄澄地蛋皮啊
, Y/ x& `+ p6 ?7 z1 S1 U9 J
0 j5 V6 S1 p5 t8 E3 V  D1 m3 y忍住 你现在吃了 菜就没有了
1 O7 V& n; m7 Q. c# J9 E
! y! ~: Y6 |- u8 e: t
! [( {0 s8 u# d0 q4 `8 a3 y
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