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[烘焙DIY]

备年货 想菜色 迎新年 外黄里嫩营养趴趴小蛋卷 ...

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快乐小主妇

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-12-13 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一晃儿 这一年又过去了 说话儿 新的一年就来了
; D1 Z# D7 ~$ P, b1 @# c不管是圣诞节 还是年夜饭 总出去吃 也不是个事儿 可里里外外一大家子人 整少了菜还真不够吃  P/ |8 b7 r0 I
我妈和我现在就合计着 开始准备菜色 招待人
5 L( x" b3 J& O9 E家里边亲戚中大小伙子比较多  能吃的也比较多  嘿嘿  想少了还不成
% V; C' E/ s2 y' p( Z* Q4 L' y我随想着 随做着 随更新着。。。+ N& ~. ~- q1 |. N) u& g& I
* H9 p+ j1 t9 ?! h! i
营养趴趴小蛋卷   先上张美貌照) K; R" _2 j$ Y

$ m4 T" D2 Z6 j" q' s1 d, K8 \# d5 g3 E! y3 V; E
+ `( Z% ?3 a1 B# I5 b/ ~, B

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个蛋卷我是趴着放的 我觉得这样懒懒得特别可爱7 e8 G& |0 [6 {
: u9 C4 ]( {5 r0 ^6 e7 n
这道菜的材料特别简单，三只鸡蛋，一点点肉末，姜就可以了% {# T* D) S/ Z% H4 J
$ b# G2 t3 f, @

+ R' T" p: Z  j9 n) c
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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-12-13 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这盘子有特点吧 为了迎接圣诞新买的 哈哈/ q/ r/ p% k# f9 @% C9 d8 y

6 F4 H- `: l% [1 f肉末先加水搅拌，让它把水分吃饱，这样做的肉馅就会比较嫩0 z/ q! l! o6 S( |- q
, S. h* @) B/ q4 T+ G( Q
然后加姜末，盐，淀粉，顺着一个方向使劲搅，这个是个功夫活儿，必须有耐心，搅拌充分很重要% K. T# Z- J1 f6 u' ~% x

1 `3 }8 X  B. Y; q8 ^4 K% M! ^6 s6 v! f/ K

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清浅疏影

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宝宝生日
 
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4楼
发表于 2011-12-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发 我插楼啦
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发表于 2011-12-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌到这种状态后，加点葱花，一点点儿香油，这样更香一些7 Y5 n6 B. m% Z9 b- i6 D% k  g( N% t

/ @  R; j3 t+ J  {
3 E% ]7 d! ^5 g$ ?) m
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发表于 2011-12-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
碗里打蛋，加点盐，加点淀粉，搅匀! _9 u" t& O/ k# T- b
这个不用多说，很简单
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发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
摊鸡蛋皮 这个步骤很重要2 r6 Y8 o$ D1 j

- p+ X& {4 }4 a6 ]: y平底锅上灶，加点点油，只能加点点哟，把锅底都制一遍就可以了，然后开小火，下蛋液，只能小火，不然就变炒鸡蛋了，摊不成蛋皮了0 {" ^0 p' x0 l, {& B

1 A( W% S; i5 |0 i  ^+ {2 i, z& m

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清浅疏影

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宝宝生日
 
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8楼
发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真好吃 版主继续
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宝宝生日
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9楼
发表于 2011-12-13 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看，黄澄澄地蛋皮啊
$ r0 U3 ~9 h5 A- S' v# P  b
: ?. u# _/ [3 [# N7 y忍住 你现在吃了 菜就没有了0 L; x: Q4 N# W; V' Y1 o+ l5 l! N
6 B5 Y* U4 A# q

: x/ b; @0 O$ S! J4 F5 Q5 E
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