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[烘焙DIY]

备年货 想菜色 迎新年 外黄里嫩营养趴趴小蛋卷 ...

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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一晃儿 这一年又过去了 说话儿 新的一年就来了
4 O% }8 A( c! A3 j3 D9 T不管是圣诞节 还是年夜饭 总出去吃 也不是个事儿 可里里外外一大家子人 整少了菜还真不够吃
5 o4 G) c- P! n" ?9 h我妈和我现在就合计着 开始准备菜色 招待人 " [" U( J. _/ L9 y0 D
家里边亲戚中大小伙子比较多  能吃的也比较多  嘿嘿  想少了还不成
; s( E) J: B1 i1 z" M$ u( v# s5 g我随想着 随做着 随更新着。。。
& Z% ?9 n9 n. g% `& F# l
% D1 ~1 y+ v& Y, D1 O营养趴趴小蛋卷   先上张美貌照
8 [+ i( n8 {: G
0 k: O2 _1 [+ c& j0 q
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* f, m/ d$ u& ~! g
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快乐小主妇

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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个蛋卷我是趴着放的 我觉得这样懒懒得特别可爱$ `+ K6 ]0 H% O7 M; }

4 Q, \% P! Z$ \! c" G# D这道菜的材料特别简单，三只鸡蛋，一点点肉末，姜就可以了
; [0 j' v# P! b+ ~, a9 C5 b+ e& z* r- k

0 M: A! B$ v; N; Z8 ^8 t
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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-12-13 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这盘子有特点吧 为了迎接圣诞新买的 哈哈
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肉末先加水搅拌，让它把水分吃饱，这样做的肉馅就会比较嫩. P- r+ }7 g. {3 L5 G# @" X
/ Z5 c6 N  I7 R6 m5 D: J
然后加姜末，盐，淀粉，顺着一个方向使劲搅，这个是个功夫活儿，必须有耐心，搅拌充分很重要
6 Q. f$ d4 H8 G# P) \( Z
1 R' o2 N/ T! q4 u
: B5 a, H- U3 V. j& p: V' u0 X
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清浅疏影

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宝宝生日
 
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发表于 2011-12-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发 我插楼啦( R" |8 _/ c. W* z% E4 C

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发表于 2011-12-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌到这种状态后，加点葱花，一点点儿香油，这样更香一些
$ E5 j' i* U9 ?0 q8 ?4 L" h% Y- r# o3 {
( [5 v6 ?+ s8 G: ~1 a+ f/ P+ H

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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
碗里打蛋，加点盐，加点淀粉，搅匀! `% c# c/ b) N4 A
这个不用多说，很简单
, s) S) M% V0 e' q5 U, j4 M0 Q5 N. x! X5 l3 D1 f

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发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
摊鸡蛋皮 这个步骤很重要6 P- i$ o8 D# h0 h( Z0 G: o

7 G9 n# A2 W# u, w8 D! t平底锅上灶，加点点油，只能加点点哟，把锅底都制一遍就可以了，然后开小火，下蛋液，只能小火，不然就变炒鸡蛋了，摊不成蛋皮了" o) C9 J2 p7 r3 r6 n8 A

0 k0 v. p& V) e1 R
  ]. e/ Q' j/ D) r
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清浅疏影

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发表于 2011-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真好吃 版主继续
) J  [! L8 @6 ?# C) S
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宝宝生日
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发表于 2011-12-13 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看，黄澄澄地蛋皮啊/ v! ~4 E+ O: n- F. o: ~( }
$ J5 T. I2 Z  j
忍住 你现在吃了 菜就没有了$ V2 u- ^7 D* ^- r2 y4 G( I

, |- ^! ~7 R4 z8 m' N
4 v, L+ ~4 Q( N: N7 w
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