- 妈豆
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
% z/ x: a- W7 r9 `- L8 E6 o' d. ^; X各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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~3 ^4 q4 e" J: n* |. }7 P主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。9 u( \1 G) l4 q: G
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。/ t3 \) j3 |. k3 d+ o, S
& S/ Q# U% L% u
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发表于 2011-12-7 18:12
好耶~~~~~~~~~! F5 S$ E6 l- W4 ~' t: K# ^
