我妈烧滴干烧鲫鱼糖醋的美味哦

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上上签耍宝

初三

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宝宝生日
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1楼

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小滴答

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1565

2楼

回复上上签耍宝的帖子

糖醋的啊真不错

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maozi123

囡囡

高二

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宝宝生日: 2010-02-06
帖子: 576

3楼

回复上上签耍宝的帖子' |! V' Z/ m; z0 s! n- k- k' g+ l
/ N- i2 _9 k/ w9 h
做法呢做法呢 2 X2 U0 y/ W* D6 @4 J- Z P
W# H9 I9 J! }' e# g! f
我拜托我妈学习我也不成+ P. x% O) h3 y6 r" o( C( n

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初三

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宝宝生日
帖子: 425

4楼

一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐# a( K$ ~9 f& p* i
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( k1 v" {( a. w+ j3 j' l3 ^
主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。

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咩咩耶

高二

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宝宝生日: 2010-04-02
帖子: 644

5楼

回复上上签耍宝的帖子 x6 w* N4 s u/ u( g. i
5 Y: L- X( o9 R' F) V

好耶~~~~~~~~~

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初三

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宝宝生日
帖子: 425

6楼

我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎6 _$ J) G6 D- X7 p

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