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天天妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求个鸡蛋饼的方子~~~, M9 h; D' t3 r. S* u
最近总是弄不好- V8 o2 ^. K: Y4 g! x; k
愁呀
% @4 I: p1 F+ F
# K- W3 {. l, A! n+ b) _- }
萱萱妈

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宝宝生日
2009-09-10 
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我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味就行,放点儿盐和鸡精,锅里放一点油,可别多啊,多了就不好摊了,油热了倒一点儿面粉鸡蛋液,然后用铲子弄成个圆形就行了,然后差不多就翻个,再煎会儿就出锅了
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gj8591 发表于 2011-11-1 22:06
/ y7 g9 Y5 F( G3 P& M我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味 ...
" c6 J- G4 F7 p& F1 J, b3 r
那要放多少水呢
- q/ ^# E) b$ N! H' T最近几次总是干巴巴的) ?! o- K( v: N4 O* |! [. A+ E5 N
难道是水少9 w' R4 O' ]* X6 M
# L( v6 N% t& j9 s
. I- s1 H1 o; n3 ]" b

萱萱妈

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5 g- g) _& y9 s( o& L- H/ N
0 ]8 m" R' W/ D# p我每次做不放水啊# X9 ?) F5 r4 O7 ?! H2 C% o
你是不是倒的面液太少了,摊的太薄了
; |7 P" L) u# U; ~7 ?0 T我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的
1 S- j) p: e3 @) D其实不用摊的太薄了
- p! S9 ]% s$ G2 W& D+ C
( B# [+ A. k6 |4 m5 w6 w  P
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gj8591 发表于 2011-11-1 22:11
. S0 t. E4 ^' w* f; K3 w回复 有德有才小丫头 的帖子' O+ H) ^; k* ^$ P
4 k1 c2 \. i$ C0 @0 S
我每次做不放水啊

$ x# c5 `8 n$ ?/ i, J好的* E) P, Y! j( p( p9 d) N) K3 T
谢谢亲9 `( ]  ^, j4 ~( A7 I7 [) w9 ^% V
下次我试试. c# L: X/ Z+ _# s6 y

萱萱妈

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回复 有德有才小丫头 的帖子! {2 z* @4 j+ G" j0 a+ G/ h
. A* X& Y7 ~+ h
不客气,呵呵
有女儿真幸福

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+ h1 T( p- z) I, |4 j" y
& _4 n, s$ f9 I2 B7 m我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.
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zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38 ; c; F1 V; m& ]
回复 有德有才小丫头 的帖子* y; n- H! i4 r( z4 ]+ k6 P

8 l2 T* T( D( [9 b1 X我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...
' ~2 f" C, Z# U1 P1 t
话说有一次我也放了西葫芦丝2 O" J; M. T: \; n4 t/ l
结果里面软软的$ [* d7 z; ?. ]
不熟的感觉# x+ I) ]+ _) b! H3 k6 H
其实已经熟了
- [( E6 @: w# {5 Z) d实在掌握不好怎么弄鸡蛋饼了
. c! x3 m7 L/ C# A. _& R/ I

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2011-11-18 
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三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋
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crystal_g 发表于 2011-11-2 10:24 / m% z5 T4 s7 D9 U+ d  T
三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋

" R! T7 O# ~  k$ y0 w5 q+ k7 c为什么要加醋呢
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求个鸡蛋饼的方子~~~最近总是弄不好,愁呀
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