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天天妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求个鸡蛋饼的方子~~~
3 k% R5 U& Y% ^: Z最近总是弄不好
& u" ^; B( o% D6 W2 w; H愁呀8 K! J' f0 i  v( T
/ c5 T0 Z$ b2 q9 r; f- ^& y7 {  K

萱萱妈

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宝宝生日
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我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味就行,放点儿盐和鸡精,锅里放一点油,可别多啊,多了就不好摊了,油热了倒一点儿面粉鸡蛋液,然后用铲子弄成个圆形就行了,然后差不多就翻个,再煎会儿就出锅了
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宝宝生日
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gj8591 发表于 2011-11-1 22:06
7 i- O; I" Y5 r我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味 ...

- I( a# d  |& {1 q+ W+ {那要放多少水呢# N  U9 n! c+ X# H" }% ^
最近几次总是干巴巴的
4 z" [9 Y% @) O' X5 \) N+ }难道是水少' q$ u3 z$ t- K; @+ P% N
" i' Z9 U6 H2 i' z; a2 R
. ]; Q. t/ L# X7 p

萱萱妈

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! h- w  b3 z* e0 n# e7 X! t% L+ b( O8 a- k
我每次做不放水啊
4 e6 l2 ^+ n5 h! t& _& R  |" M& i你是不是倒的面液太少了,摊的太薄了
" ]3 U: \4 |, e9 m, F我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的3 }, `4 m# G' x8 v
其实不用摊的太薄了! R8 B' m8 V$ V2 L; ~1 K
3 Z5 V6 l8 M; O

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gj8591 发表于 2011-11-1 22:11
' T1 v1 B+ ?; T* A: w  ?! r" h回复 有德有才小丫头 的帖子# k5 f" y+ m2 `4 H3 o
- a+ j  ]$ }, H
我每次做不放水啊
: |3 i  Z( d" H" l; L
好的7 I8 g4 l% G. o0 n3 T
谢谢亲
5 O, j3 A. m, C! h下次我试试! e" K( z* N; k

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% u/ G, }5 V9 P/ T) U0 P
9 F! u8 C% h  j8 @) \# A不客气,呵呵
有女儿真幸福

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回复 有德有才小丫头 的帖子$ ^5 r! z# Q7 p, y/ P! W$ X; Y6 N
2 I7 H" M/ v  W, a0 C
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.
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zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38
+ L. r. O# u2 K* A, _& R$ v0 z; p回复 有德有才小丫头 的帖子8 g8 V: K+ m9 n* r
0 g& I: S( r. B! Z* F
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...

: x) C) Y- }! W7 M, z: ~话说有一次我也放了西葫芦丝( l4 m5 ~8 `8 w& d. @" r$ T
结果里面软软的
3 _. d9 [4 c3 G. |# ?不熟的感觉
. e8 f: U3 y* J  z9 Q  u其实已经熟了
1 W& p# g1 f3 [实在掌握不好怎么弄鸡蛋饼了" r2 \' O  m7 G) ]8 C- z6 N- u" ?

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2011-11-18 
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三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋
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crystal_g 发表于 2011-11-2 10:24
: W( ?- M0 G6 G  ?% B  _5 p# X三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋
$ E, ?% h7 W4 ^0 t, {/ ^/ |3 a
为什么要加醋呢
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求个鸡蛋饼的方子~~~最近总是弄不好,愁呀
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