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天天妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求个鸡蛋饼的方子~~~  l7 ~( R3 t* p
最近总是弄不好. Z6 d6 C/ x/ s
愁呀
7 I$ j4 q2 \  C0 ]: f! r; V5 U; w9 e" B. O. w9 f

萱萱妈

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宝宝生日
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我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味就行,放点儿盐和鸡精,锅里放一点油,可别多啊,多了就不好摊了,油热了倒一点儿面粉鸡蛋液,然后用铲子弄成个圆形就行了,然后差不多就翻个,再煎会儿就出锅了
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宝宝生日
2010-06-18 
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gj8591 发表于 2011-11-1 22:06 - e+ ]1 z; `, d$ @. S
我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋,然后搅匀了,别有疙瘩,再放点儿葱花,给孩子吃不用太多,有点儿提味 ...
& F9 E% p. m6 H
那要放多少水呢
+ g/ u- t- U2 F& h; K, F. u9 [! ~最近几次总是干巴巴的2 f6 r, q/ v" M& U2 }
难道是水少& N% e; `: x* V; b2 t) x5 ]
. o) P. Q& i) l9 N0 B

) n0 y* U; m2 {. z7 t$ U7 P* A
萱萱妈

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回复 有德有才小丫头 的帖子% `4 w" ]; e* C4 H! ]5 t

9 ^" t" o: ?  q4 i7 v" e7 }7 h9 A! O我每次做不放水啊3 Y# w9 N8 y0 ]( i2 b7 [- _' @
你是不是倒的面液太少了,摊的太薄了
6 P( k9 o& Q" `  c: \我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的
; h  x6 |& e- U其实不用摊的太薄了
* A" k9 C; {& J2 u4 t& x2 L5 G% o/ G$ C/ N6 \4 i2 T  o

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gj8591 发表于 2011-11-1 22:11 . `, J0 D. P  h5 `- T" c
回复 有德有才小丫头 的帖子
( I, Z7 Y# L4 {$ a+ l6 c
8 ?' n+ k% ]6 ], L  k1 a7 [4 x我每次做不放水啊
6 X5 O& @7 ^, m# G; J, ^4 z/ c+ a
好的; B6 @4 p; H  z0 w- S2 U2 i
谢谢亲1 r" o+ y- _- Z# {. I
下次我试试
+ g4 b# {- @9 Y/ k1 @; p
萱萱妈

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回复 有德有才小丫头 的帖子+ b, E6 ^' e7 u3 c6 m
2 b$ P( r' k3 g0 v, Y
不客气,呵呵
有女儿真幸福

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回复 有德有才小丫头 的帖子7 q$ f" t; y8 O2 c2 G" N* w$ l
: Q6 b' q2 f1 ]; X+ m
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.
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zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38
) e6 g  e8 O) d回复 有德有才小丫头 的帖子
' w8 B' u3 p9 [, P9 U. q5 J- ?6 Q! i2 \5 R: S$ w
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...

+ p4 R, X  ?' Z2 x1 H! K话说有一次我也放了西葫芦丝
6 T7 z+ R' a1 z结果里面软软的
4 [# m9 t' ]( d" c1 ?" h不熟的感觉9 W6 W2 q, U9 S
其实已经熟了
3 V* C1 x$ N/ y( p. {1 u实在掌握不好怎么弄鸡蛋饼了
4 r% S( W, b6 A$ t/ t; t# z

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宝宝生日
2011-11-18 
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三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋
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crystal_g 发表于 2011-11-2 10:24 1 v- b6 v9 q( Y6 A0 R4 h
三少面粉,用牛奶搅匀,加三个鸡蛋,再搅匀,加一点点盐和多半勺醋
4 Y$ s. A# r- I# X7 w
为什么要加醋呢
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求个鸡蛋饼的方子~~~最近总是弄不好,愁呀
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