求个鸡蛋饼的方子~~~最近总是弄不好，愁呀

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有德有才小丫头

天天妈

硕士

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宝宝生日: 2010-06-18
帖子: 4453

1楼

求个鸡蛋饼的方子~~~
最近总是弄不好
愁呀

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gj8591

萱萱妈

大本

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宝宝生日: 2009-09-10
帖子: 2303

2楼

我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋，然后搅匀了，别有疙瘩，再放点儿葱花，给孩子吃不用太多，有点儿提味就行，放点儿盐和鸡精，锅里放一点油，可别多啊，多了就不好摊了，油热了倒一点儿面粉鸡蛋液，然后用铲子弄成个圆形就行了，然后差不多就翻个，再煎会儿就出锅了

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有德有才小丫头

天天妈

硕士

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宝宝生日: 2010-06-18
帖子: 4453

3楼

gj8591 发表于 2011-11-1 22:06
: T9 Z; f+ K6 _: U" E我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋，然后搅匀了，别有疙瘩，再放点儿葱花，给孩子吃不用太多，有点儿提味 ...

; }8 _- K5 Q6 H* B& g M+ W
那要放多少水呢8 K, H# a/ l8 V( e! M
最近几次总是干巴巴的4 x% `4 V9 b2 F! i9 X1 u3 _
难道是水少

+ E" u. y) p( R; W j; e, [

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gj8591

萱萱妈

大本

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宝宝生日: 2009-09-10
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4楼

回复有德有才小丫头的帖子

我每次做不放水啊
你是不是倒的面液太少了，摊的太薄了
我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的& {4 j, T& I: a* V7 n: p- w
其实不用摊的太薄了

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有德有才小丫头

天天妈

硕士

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5楼

gj8591 发表于 2011-11-1 22:11
. Y7 o7 ]8 j7 i回复有德有才小丫头的帖子
& j: w( S/ @1 I6 f ?# ]/ I
, l# \+ |( w* m$ e& L2 p1 [我每次做不放水啊

好的0 [5 M# [5 \8 G/ e
谢谢亲
下次我试试

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gj8591

萱萱妈

大本

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宝宝生日: 2009-09-10
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6楼

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不客气，呵呵

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zxm25liu

有女儿真幸福

硕士

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宝宝生日: 2010-10-28
帖子: 6323

7楼

回复有德有才小丫头的帖子

我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.

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有德有才小丫头

天天妈

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8楼

zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38 ' |6 P4 k% D. w# I; Y' i: \
回复有德有才小丫头的帖子5 B9 v c Z# T. `, \/ z) D

5 l, ?! J& e) r8 Z" @1 x% t我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...

话说有一次我也放了西葫芦丝! d5 m( S1 V8 @7 t) E9 S5 b+ Y$ {
结果里面软软的' V, ]) K7 _5 K* @
不熟的感觉6 c X e4 R& d' Z! D) _
其实已经熟了5 R, M1 S" u1 h" @, f2 L
实在掌握不好怎么弄鸡蛋饼了' f$ i# O. U" m$ Y D4 l5 P