求个鸡蛋饼的方子~~~最近总是弄不好，愁呀

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有德有才小丫头

天天妈

硕士

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宝宝生日: 2010-06-18
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1楼

求个鸡蛋饼的方子~~~
最近总是弄不好2 G* ~6 x) h% G4 Y3 l
愁呀1 \( K2 z' Y3 a# p' g9 Z
# K/ M# y! |: J+ Z0 h1 E

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gj8591

萱萱妈

大本

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2楼

我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋，然后搅匀了，别有疙瘩，再放点儿葱花，给孩子吃不用太多，有点儿提味就行，放点儿盐和鸡精，锅里放一点油，可别多啊，多了就不好摊了，油热了倒一点儿面粉鸡蛋液，然后用铲子弄成个圆形就行了，然后差不多就翻个，再煎会儿就出锅了

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有德有才小丫头

天天妈

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3楼

gj8591 发表于 2011-11-1 22:06 ( n4 ~8 V7 s2 v6 V% h( M& A
我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋，然后搅匀了，别有疙瘩，再放点儿葱花，给孩子吃不用太多，有点儿提味 ...

那要放多少水呢5 w2 ~0 c, z, S+ m6 H) ~7 d" k
最近几次总是干巴巴的
难道是水少

1 x9 v0 @! T# ]2 s1 @8 c) A

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gj8591

萱萱妈

大本

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4楼

回复有德有才小丫头的帖子( X" q; C$ U5 M: `

我每次做不放水啊1 _ S3 T* d4 J
你是不是倒的面液太少了，摊的太薄了
我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的" J9 ~( k2 T5 A# i2 Z; W
其实不用摊的太薄了

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有德有才小丫头

天天妈

硕士

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5楼

gj8591 发表于 2011-11-1 22:11 7 F, n) |. F0 }# D/ P
回复有德有才小丫头的帖子' }5 Z# ]- B; {* T/ Z

0 E! [0 M9 N6 z) H* t$ |, Z5 @我每次做不放水啊

好的( N/ C2 M, V6 F* `* ?
谢谢亲4 H9 ]2 {3 s* M8 j; \, {
下次我试试: i) X3 R' A9 A* W

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gj8591

萱萱妈

大本

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6楼

回复有德有才小丫头的帖子% r! f2 i" [9 m; D
; I4 ]2 l1 L0 O* P; p& c: P
不客气，呵呵

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zxm25liu

有女儿真幸福

硕士

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7楼

回复有德有才小丫头的帖子

我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.

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有德有才小丫头

天天妈

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8楼

zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38 1 `% W6 h6 e6 I# X/ b8 p
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! X6 D5 f2 `' G& K3 ~, v- n
8 R0 q2 [8 }6 R我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...