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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 ( m& G5 z! I8 B$ t, S
4 u# ^' X' K) h' ~# ~) |天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！6 T) p& }0 ~% ^4 n1 w
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！0 u! ]# O* Y3 ]1 ]
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！6 O( X/ `9 e# m5 m7 W: |
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首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~
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把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~! M X: P+ `7 L( I4 ~
2 Z/ _% l7 y: }& k# X z" G蛋清与肉馅搅拌均匀~# J6 [; [3 [4 h( A5 }; r
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把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！
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这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~) q& g9 ~8 L. d) j+ Y: D
" E H9 X& E6 s9 U) [3分钟搞定~" P& ?+ g& z) a7 E/ L- u
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配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~, U3 S& ?4 A7 J- L
' x+ v5 K3 a" G. o, q1 C$ Y因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
