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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！' Y4 n3 \+ v2 I) Q3 z) v) _
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！, Q, Q4 h( |; G+ V0 K
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！# F# i2 {4 R/ n
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首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~# ` | o7 @5 n
% R- N' k/ F6 r# m6 `8 t把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~9 s: c' O t1 U! Z" l
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蛋清与肉馅搅拌均匀~
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" c3 J% o. `/ O; S0 a把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！
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这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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3分钟搞定~
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1 y* W6 ~7 v" x j. T! D; \配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~
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4 b* Y+ Z3 U3 B9 I- ]因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~8 P# ]4 B: ^; h/ P1 @
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发表于 2012-7-3 08:57
