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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 $ R( j- {+ O3 i! n1 o* X) V
0 O S" ?7 t/ p2 F% V天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！; x) Y- b* s. R7 I5 P+ u
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！
T0 E, Y( ]0 a- p4 N话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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9 I0 j- M0 T: w$ e首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~( r! S/ v/ M, ]# k _1 ^ w
, O" m# A8 q0 D9 k) ~& [把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~3 N) n1 M" f( {1 U
$ z$ d) V& J) J9 T( m' Z' K+ l蛋清与肉馅搅拌均匀~: H* \ L# ~ K _ ~; p! Q
0 ?& p6 n' d8 L# r% Q3 }1 S% y) J把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！+ G( w1 b m' N6 B u4 Z
) d: I* q ^2 F/ J; H
这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~$ ^+ N+ l/ q0 \7 K" M6 r
: p( ~& J1 n d! _5 c o$ Z3分钟搞定~# P. u1 W( p; r: A* n- v8 n
- u5 {. A8 J. e9 ~
配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~6 G" w$ Y+ p5 F5 @' k
& ?+ K3 w+ c9 D0 ^% M因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~; s+ W0 ^6 I7 `2 l
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发表于 2012-7-3 08:57
