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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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; _) V& x1 b1 {8 I6 Y& R9 S, D! P天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！9 k8 v( s) Y6 l9 M* Y
这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！$ H* C- n: f7 J
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~1 [, E$ V# S: V, I7 u0 V2 t' b
& L; s& i, ]1 `- M+ d把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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. f2 g0 \, ^) {蛋清与肉馅搅拌均匀~6 t) v# s# ]* I* p
" `+ L5 \0 O: S- U0 _3 v把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！
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+ M/ [# c: ~5 e$ A# s" @( G% d这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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! ~' ^0 _1 y" K4 K/ {* L5 g3分钟搞定~
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8 O3 U$ v O0 Q3 V: e3 C3 W配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~ h* d' K7 O9 q/ Z; Q) y' _
* n5 Q+ x1 Q- X; j7 p$ P" e) \因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
