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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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: C% X+ B# q, p; x. T% V天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
: d' T; @# H) g2 P+ \7 Y. V1 K" h这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！' E/ `% [8 D1 L5 B* L+ l
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！6 U2 m3 @" V: ^' j4 l& K! \" M
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首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~: G1 ^' d+ B2 w! D
! u; K- d/ J4 }6 M4 ~0 d) I+ }9 v把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~7 p5 Q- T$ j7 H/ P7 a; A U
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蛋清与肉馅搅拌均匀~
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把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！- w+ \/ [+ W% L$ q9 V I6 P
5 a2 y$ O& |" c% k' `/ o4 z! c2 s这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~' |1 ^1 l4 j# o- P
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3分钟搞定~ _- |5 `/ j" n* q
3 J" |: m5 {5 N6 U3 l- k配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~. B! i# k9 `) ^2 b3 f# k
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因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
