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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑
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天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
# R6 e; }7 ]" }/ S这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！. }0 j' _9 v ]4 V
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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7 Y6 C6 `- `2 D r& v: @首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~
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* U: v7 C! g) g把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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4 U+ J+ J6 X9 l: T蛋清与肉馅搅拌均匀~% v) V$ ~* |; u$ c8 c
. B' c% ^# }5 _0 E, {把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！
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这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~( V' k- J+ m: v( W- O6 N5 {6 n
$ |3 Y8 e" ]' Y3分钟搞定~; ^6 V9 |1 m, O, Q
- t' U0 p% H6 j配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~
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& f( R9 i$ _- x4 l% j5 w因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~
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发表于 2012-7-3 08:57
