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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 9 W4 B! [4 o1 U& P/ p
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天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
$ P. o% A, z- v4 I这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！( l( _+ z2 L+ a
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！' h" v7 x8 W0 _
& G: }+ r( ?' a; s7 F P首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~
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把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~
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蛋清与肉馅搅拌均匀~: l0 u$ A, }, F- x% ]0 p
5 A! y( B6 f5 H把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！$ P+ n+ O5 Q2 ^' j- ^5 g- M
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这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~2 Z# Y, ~& m0 N; |4 P' ^
/ R- a$ N( J4 v6 k3分钟搞定~
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3 c( e# m) ^- C& }7 K k( [6 u配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~" |* E$ f: q* D( I; P
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因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~, h1 W/ J4 L8 W4 e5 @3 n
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发表于 2012-7-3 08:57
