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状元及第粥 ( I- e9 h: c, R- t X. E8 C- M& y# A; P
材料
1 p6 R; A4 q7 Z5 Z; u5 J) B5 x7 C香菇.......10g & w- o/ _5 U; P; ?% l- Z: @
胡萝卜.....1朵
' L7 x# L$ C* w猪绞肉.....30g
% o1 |* G1 F# ?7 v) @+ Q7 V" M: z冬菜........5g
& f8 P/ |; W8 @( M+ `芹菜......少许 ' @7 A- P1 D$ P& W& e% ^7 ~
香菜末....少许
1 p1 g* e. l7 V. |. x5 X米.......1/4杯 8 t4 ^9 J. F1 `3 B9 W
作法 . Q: W, X9 Y7 A7 t. _* }
1.猪绞肉加少许水搅打成糊状，加少许盐及胡椒调味，揉成小球放入水中川烫。
. a7 L) K- f! B- c9 Y8 P1 w9 U2.冬菜沸水川烫，去除盐分。香菇泡软切丁，胡萝卜切丁。 2 K0 K9 U" X& f' a) v* N
3.米加适量的水煮成粥，放入所有材料，约煮3分钟后，撒上少许的芹菜和香菜末即可
3 z& m7 a' Z1 w- ?% X
$ O t. ?: A( a3 d0 N当归蕙仁粥 0 e1 @) I& [9 j! C' M; m) U
材料 5 f5 ]; x H* B5 h% u4 J! G: e. m
蕙仁.......10g
* \/ D4 h8 t" c. K& h8 N% N当归.......10g . q$ q p$ E) m
猪绞肉.....20g
) K% q; p* l/ a米.......1/4杯 : T9 |1 }8 ]( N# K
调味料 # E2 S6 k$ i% F# B; N
盐.....1/2小匙
: P# @. `, I, o9 s$ n作法 : Q. B U$ v& r+ w5 k; d M& D
1.将当归、蕙仁和米洗净。 0 D; |2 Q, Z5 Y) ]; R& D' { m
2.在米中加入适量的水，放入所有材料用小火一起煮熟。
/ ], R g* O2 G! l& D2 z$ z3.最后加少许盐调味即可
3 }, V! Q; T1 E8 O 8 a" C$ R! L+ y- b
香菇芋头粥
2 r& @1 Q" v% V6 C! C; A6 f/ ]材料 6 T9 q, l$ g S, b) W
香菇.......2朵
$ b$ @: {5 Y8 _) ^8 S- E1 x芋头.......30g
: C7 b; B; w. ]! `2 S; Y4 z猪绞肉.....20g
/ d$ F" @7 n8 G1 L* A* h$ \米.......1/4杯
- ]8 v* s! L2 p' l' y4 ^5 |* F( `; T虾米.......10g : `, s* P# ]/ D2 h, K
葱花......少许 & ]! u0 J! X& k Z
作法 % r6 s5 ?3 n# o$ r1 P
1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。 `9 k9 Z4 ~- i7 ~
2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。 6 Z9 @) t, F4 e7 D. A" n
3.最后撒上葱花，加入调味料即可
& T" W% c1 I& S. S, C
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发表于 2009-6-19 10:29
