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莲子桂圆粥
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" j, \( N& q- X" x/ w' C[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
" U$ s$ U& {2 Q% p- u7 N% X2 f[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。9 k# o2 z; y n1 V
[用法]每日2次，温热食用。
' z: f) [& w; M4 B[作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
/ F$ ~" P5 U/ A2 Q[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥: T: P4 A5 `2 d- U6 p d8 g3 \
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八宝粥
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' n2 N [4 b" o. t5 s[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
! N$ c; q8 V& x( x* J[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
: D/ g; n! w r& @4 k6 E[用法]分顿调糖食用，连吃数日。, p" I% n, N. r: h% a3 B
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。! |/ W, o3 S, a, e) D
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体) @" Y- b: J1 C; ]" R" C6 Q
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柏子仁粥
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7 D7 h+ H* G, E" V, \* T, v, C[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
6 Q+ `. |) [+ Z9 X7 p9 o+ F! b[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。& g5 \5 ?# Z0 I7 N5 c+ K
[用法]每日2次，连服3天。8 ]% R) \: F4 T& W, S( N
[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
" D. B* |( \3 R8 A. Y2 S[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药
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酸枣仁粥
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( t1 B7 _# o! [/ G5 u[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。( V; U3 j# I2 X& ^0 r* P9 y
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入嵩嫒誓┰僦笃?碳纯伞?br>[用法]早晚温服。
% l; b, {8 o$ @6 Z) N[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
8 c B4 v' ^7 x! P[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨; `/ Q' M1 j" i, T5 H
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发表于 2009-6-19 10:29
