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莲子桂圆粥/ m, x; {+ u+ t! h; i, }
8 x( ]- y7 M9 s g& h, B[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
' _# B6 ?: t) T[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
2 J8 x! N# f5 }+ ?; T. v/ G[用法]每日2次，温热食用。/ r8 X8 H! i1 n0 D, u3 v, Y
[作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。7 N) U2 A5 d: S+ M
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥: {$ }1 u- {- n0 n* d9 Z
, f6 M: H' l0 e+ L/ `2 \/ U3 a
八宝粥 a1 g. U7 y& ~# J% b" M: U! j
* F+ N+ i7 R+ D: r; i( {[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。6 y4 L: l7 X6 [/ @" V! I" d1 B
[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
- r: x/ L- R4 I3 E8 x6 {& u2 ][用法]分顿调糖食用，连吃数日。% N* V" t: e6 h
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。. w2 z3 b- v( y9 T' z
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体) n) k5 F, `7 h, g' b; ^* W& }
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柏子仁粥
. T( Z3 v/ J6 W Z( T( f
- ?+ W# @* N# ~4 ~# }( { v[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。+ G' l: {+ P3 G! G
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
' k0 u3 n: h" |: C[用法]每日2次，连服3天。
8 c. w- y* [: h6 K* q$ B[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
# O5 @4 d4 F6 T3 A5 a, i! s[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药
I2 l g$ p: k 2 c+ `* b5 M5 m! G7 _* s9 }
酸枣仁粥9 O5 ?, O$ c7 j/ i4 h+ ?, S
1 L7 h8 t/ h$ ^# a% i+ k' p& F, x[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
, y% W* y$ R- z; f[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入嵩嫒誓┰僦笃?碳纯伞?br>[用法]早晚温服。( G; Y: w1 ^3 I- q( F! @- }6 i6 ]
[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
9 D, u* D. E( U- F( ?" h4 E1 u[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨7 f2 p( ?4 X1 f3 i3 A4 }8 a! E
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发表于 2009-6-19 10:29
