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吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下3 K$ ~9 M" g7 k! J& L. u" ^
+ i2 m R% l/ V话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。( i2 X+ r! N u
) }$ w- x9 k1 c
六寸草莓慕斯
* f6 u G* V2 z6 Z% Q- V0 ^. q方子$ z2 F1 I4 f5 u: b! x1 f. F4 B
蛋糕胚部分 Q. H/ t4 h7 m& t, I2 I
鸡蛋2个, c5 B' m8 _0 V, o* ]7 n5 Q( e
白糖50克7 l/ o# V2 V/ S5 ?
牛奶30克
7 i- B; \( @; K1 `! o O7 w. K葵花籽油30克
) c4 u8 a6 T0 \- k5 s低粉50克
* r9 W d+ ^ K* ^$ l2 `6 x全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用
5 Q- H/ R4 {! Z0 d3 b% i/ E- M8 M: c/ R7 k3 U6 Z
[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]
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发表于 2010-5-16 21:40
