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本帖最后由 小橙子的妈妈 于 2012-12-16 14:43 编辑
" m, k) u) A) O% e
2 Z6 W, U* ^: g( w4 h3 ?双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣
. F2 `4 [' U6 W; B8 x4 }一边看糖妈的帖子一边准备材料
! a% n$ C c8 O一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪+ u6 b* Q5 P8 [4 f# ?$ T; N2 V/ i
终于 有了我的第一次杰作9 U3 @9 Z3 f# C+ E; j
面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了
9 _0 L4 g; R% E( |按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了
1 w9 N2 ?) `4 r Z& m) S果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 ! s; N4 |% | F5 \8 V
9 U; H! x3 z/ E4 _
面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型
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/ ?) {9 N$ @$ s# r1 s* a \
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预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了 0 q+ D# Y" F$ d1 n; P
我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度
$ M$ P7 u, {. l' v+ p8 L, g那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
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6 y1 A/ C6 ~, }4 U) X, u糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了1 w' m2 d4 A2 d3 O# v
面包底都硬了 糊的厉害啦5 ^( B7 [" G0 @7 w" ?5 b8 V8 |
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面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜
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+ m0 l1 t# {3 `5 y5 S) h配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html* B2 Z7 e `, q* j, ?
第一次做 手忙脚乱 有经验的妈咪多提意见呦~~~8 |, Q _6 E- n8 \
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发表于 2012-12-14 17:22
