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本帖最后由 小橙子的妈妈 于 2012-12-16 14:43 编辑 # ]# b9 p4 D$ q$ J# y6 i2 ^
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双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣
7 U B' ], B A! M8 }- `% n4 u+ }# D一边看糖妈的帖子一边准备材料
" O0 \8 s8 ?9 z) l# w% y一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪+ F+ z$ B7 p7 R: _' `. z
终于 有了我的第一次杰作: v( i2 ] h. `4 S9 L0 g9 u
面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了 8 r% S* Q( H- D( G7 T
按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了 . {) S! y- [6 W! H- u: T
果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 2 ^. s: d7 a* w. [1 P
z( x0 T. ]2 f g: H; |; S面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型
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预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了 " @( Q @# D; r4 f4 S& M
我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度0 n+ a/ I+ b. I0 J
那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~0 Y* ?0 d6 }: C7 C& j& y
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糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了3 k k' S) K, W! e) A- e* T4 ^7 _
面包底都硬了 糊的厉害啦( M9 k( g4 k1 L
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面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜
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配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html
) q6 O! p: g( O2 Z第一次做 手忙脚乱 有经验的妈咪多提意见呦~~~% L+ T0 d+ _2 b) j
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