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本帖最后由 小橙子的妈妈 于 2012-12-16 14:43 编辑
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S! w% r9 U d& Y1 E双12的时候在苏宁易购买的面包机昨天傍晚就到啦 今天就开始鼓捣/ c& U. ?0 L6 N3 O
一边看糖妈的帖子一边准备材料
% p5 z* t: ?4 K/ U一边做一边在群里咨询各位巧手的妈咪
, m" H0 ?4 u2 Z终于 有了我的第一次杰作
6 Q" e4 {1 r7 A# n: h面团发酵太神奇了 我没想到那么四小团面 发酵完烤盘都要盛不下了 , A3 R! e9 x$ z/ f$ G& U1 D" M
按糖妈的配方重量应该分成八个的 我以为不会那么大 就分成四小份了
! C3 ]- c5 K% ?果然是太大了 下次还是规规矩矩的做吧 新手还是减少突破吧 0 d) j) u# t+ Q* I/ ]
" M' Y3 B3 h& l# [: a' j面包样子我学糖妈做的肉松肠仔包和君之的热狗造型/ Q1 v) y- @: O& f7 v, U
7 f* w" M1 ^$ s" a7 N- J% P# p, J/ _$ |. B! K; i1 h: P$ _, P, ^% _
2 m7 M9 M, z+ Y# z3 j/ i, i/ F
预热烤箱温度180度 面团放进去后一会儿变成150度了
' S9 J, l% h! ~" x* k, C( N我又调了温度 一直偏低 烤了15分钟的时候才是标准的180度( i- F, i! L- P d( e; a! i
那个时候面包的颜色还好浅 我着急怕不上色 又加了温度 两分钟以后就这样了~~
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7 A$ h; E7 I5 y; L3 r2 U8 @" D0 {* k1 ~- Z s# I
糊了~我烤的时间太长了 稍不留神就这样了3 t. b% Z0 I+ `
面包底都硬了 糊的厉害啦* z& G- G/ B7 b
, r* N& H- F) w8 J& p! z+ y
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, ~4 ~+ w6 ~. Q, i4 E
3 t0 z9 h6 v5 b6 ]面包还是很柔软的 可能是糖放的少 没感觉到甜
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1 M% J0 H, ?9 x. S+ {( f. |配方效仿糖妈的汉堡配方和做法 http://www.tjmama.com/thread-550857-1-1.html" s+ a6 Y' Z% R7 k9 w$ o
第一次做 手忙脚乱 有经验的妈咪多提意见呦~~~. `5 r$ L2 k- X6 W# W
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发表于 2012-12-14 17:22
