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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-25 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 - k+ w6 \ M. N8 X" P+ k0 z3 W 主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 e0 ?8 f0 `2 D7 \! [5 W: K 好了不说了上PP啦 & v" K& i4 B k" K3 `7 y 这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳 + I& X8 A' }( ]8 j; Q6 A K+ r9 K, i! ?3 B 这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳 * A4 t9 N+ w7 c2 K' S: t1 |/ X , r% Z4 j: Z8 g8 R$ }: J和面和调馅就不多说了大家都会的0 M' f! z9 m) E8 C! A" W3 @ ! O' Y% {8 Z/ m9 K/ ~4 z. @ 这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 9 L) W4 u/ h) \% w9 b+ V! `" s3 [, V8 `7 ] 下面主要说下煎锅贴吧$ A( a4 T0 P% R6 w1 I) H 然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多 ' f7 `+ O |+ h, I- h6 A( W- y1 u. U8 ]8 J, z3 [$ ] 把火调小只留中间一点火苗就可以了' Z, W& @$ F. V( a 把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺 " ~5 C" X; E& j; `% N1 z/ M2 _1 {, @. x $ `/ w2 U/ ]* r* L, W然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了; _: d! ]6 q1 |; r/ g! L3 U3 P 这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 5 ~" M( N( n- L* r5 ~ 这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁, r) a/ h# ?; ]! T7 `+ J* i : `2 |3 V2 K2 w S 把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴3 l9 @8 f" X1 @5 f # Y' ^. ?0 {+ d- e. l6 C看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦 ) l0 L8 B7 P! T' r4 s5 Z2 d0 R , F# N9 e- Y2 N1 R/ [4 w6 p- ~& U& k: N% i% i [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

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宝宝生日
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看着就有食欲啊。11rabbit13
阳阳妈

白银长老

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我爱吃锅贴 11rabbit05
涵儿

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宝宝生日
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再附两张前天晚上蒸的豆包和花卷 - l* T6 Y- X7 c& Q 6 X; t0 R5 H: r8 A9 h& M/ o) @# ^这个是炸好的黄豆酱 ) j9 ~3 B- O& E; w: @
涵儿

白银长老

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好快啊

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果然是厨神呀

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面就是一般包饺子的面就可以了吧,不用发吧
阳阳妈

白银长老

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真想把你绑架到我们家来
涵儿

白银长老

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一般包饺子的面就可以的 不用发面 发面就是水煎包了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-10-25 14:56 发表 * H; H4 F! o* Y- Y9 n4 u$ ]% ^9 u真想把你绑架到我们家来
$ P/ m' m- S- I 幸亏上次我跑的快
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昨天做滴 三鲜锅贴 有PP~~~~
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