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涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-10-25 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天中午本来包饺子的 后来觉得太单调了 一看给孩子煮饺子 我们大人就该锅贴了 $ T. v# O* {# G, M) `' n主要说下我不喜欢外面的锅贴只包中间一点馅里的香味都没有了 还是喜欢包成饺子然后煎比较香 9 X, E* N( ^2 E 好了不说了上PP啦 0 p y+ w1 A9 W" ]这是孩子的芹菜馅的 肉馅 芹菜 鸡蛋 和木耳' r) R& `8 E) o$ y# ]1 |+ J : E4 {4 l" X: ?7 l; h. L+ j 这是老公的三鲜馅的 韭菜 鸡蛋 肉馅 虾仁 木耳4 m4 e, p' N( r5 a, x& m " d, i/ [ I; T& B+ |9 ]和面和调馅就不多说了大家都会的- i" @2 Z. f5 j# X* b& c' \3 } : ]3 w0 y4 B( F% J# i- g这是包好的 昨天给孩子限量了 这几天感冒刚好一人10个要不又存食了 3 Y+ Z& x, }6 ` b J. p- q, V$ Q下面主要说下煎锅贴吧" k) D% [* d# P! G0 y, k3 w 然后把平底锅先烧热 然后倒一点油就可以不用太多 ; X. f2 u Q% Y# B; m 5 s5 }5 r' F, N1 o% m把火调小只留中间一点火苗就可以了5 J1 R7 u' I- l) I 把包好的饺子码在锅里稍微煎一下 饺子定性了 然后加不到2勺水 就是照片里这样的勺 ! A5 f; q8 J2 W/ A! i- d* W T! c. d, E$ ^! F0 Z* Y9 T6 G" V) O4 ]0 `9 A v 然后盖上盖子闷上小火慢慢煎 大约5分钟左右锅里的水差不多就干了 1 j$ d. ~ m" x) I, p/ G这时候锅贴也差不多了 不过还差一点要不锅贴的皮就不脆了 ) o) Z: j* a% [( z, U& C 这个就是小窍门 水加一点淀粉加一点醋调的汁 ; L/ t5 J5 ?! r5 N [; n1 o / _ C k: i% d8 e6 }; p把这个汁大约2小勺倒入锅里然后改大火煎锅贴 7 `# h" {3 L5 S: k+ n/ {* `2 D2 o. h4 n5 j 看见这个大泡泡了吧 一会汁干了 锅贴煎到金**就好啦8 n6 w' p' q- I8 O : T3 X4 e. k; E% a $ N1 x! R0 i1 q" X2 i; V) V) o( q [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:33 编辑 ]

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宝宝生日
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看着就有食欲啊。11rabbit13
阳阳妈

白银长老

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宝宝生日
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我爱吃锅贴 11rabbit05
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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再附两张前天晚上蒸的豆包和花卷 ' w3 Y. C! z( ?. T% i5 R9 q2 Q& }- ^: z7 v5 D6 l 这个是炸好的黄豆酱4 N9 \8 D& Q1 o' p' \+ j+ U
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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好快啊

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果然是厨神呀

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宝宝生日
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面就是一般包饺子的面就可以了吧,不用发吧
阳阳妈

白银长老

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宝宝生日
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真想把你绑架到我们家来
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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一般包饺子的面就可以的 不用发面 发面就是水煎包了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-10-25 14:56 发表 : x1 } K3 x; C N/ C) _ 真想把你绑架到我们家来
9 D" c7 L0 T1 T/ b+ W6 ~2 i* u( z, ] 幸亏上次我跑的快
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昨天做滴 三鲜锅贴 有PP~~~~
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