- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错) \# ?! \# d. E n/ f) R) [, q
主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼  ; V$ I* H. t9 r2 U; v, v
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
B. b( V3 v1 N' E0 g0 ^这是今天早上做的5 }! {( ?4 ^" l H* S* @% Z1 G
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
7 ?+ X- w! P; t* M/ t& S( L5 U4 u, l2 C3 }1 V+ e! }
好了不多说了 上PP啦
, o9 b5 P9 a: Q' S1 D% V N: D5 i9 E
" k( y4 L7 J8 h$ h先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子5 Z9 D4 c; v) S& G& b
% k8 O: g" p4 [4 v0 X; i4 R2 Y' W' i把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
$ L; W: ^- e$ R+ c: d) s8 T3 w9 X; _" H' N# _; ~
3 O4 N! R% I0 f7 \* h; ?
然后把面片卷起来
h# S8 K9 l( F6 Z' X7 p, r. R* p: Y4 C5 ^% }# t6 h
留一点包住底部; {: U- n* f# E9 `
( t* E9 i; M, Q' g
把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼$ \9 O! B0 m% W1 U
9 b! R6 h& j4 Q* i" L9 ?- X& j+ }- s
3 r! b% r! c; [% o2 N& g把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火5 g5 O4 X1 |+ a- J0 o9 l
' R2 f$ L6 Y& V) X& g$ k9 ^! ^; r& d! ~然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
, S7 Z6 n! q0 U5 ^1 U4 w
& @& F8 @4 E4 ~9 c l& k: O0 U饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
1 I! w5 |. P: h! ?5 x- ~1 ~% d这样子就差不多了+ S" ~* w: y I& [7 e
7 I# [* t2 R: |. j% d- h0 G/ X% @把上面挑开# O% A1 ?8 y4 d& ?. B; ?. d
/ S i5 Y6 Z3 U- v2 H
把打散的鸡蛋从这个口倒进去2 {$ c3 `! }3 l: F g! q
7 f8 n5 h$ p) v. [, s" y( X" v/ e
然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了' S7 v5 s" K" D0 u+ ]
】7 \2 l/ K# a% H+ B7 Y$ S
喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 / N9 i$ R4 U4 `& V, M# f: f
或者一点烤香肠都很不错呢
9 v0 L4 ]+ r' k1 j+ E
1 d* J- N$ \, r[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
