- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
t# c* ?* I- T: D& I主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼  , Q$ a" ^. M" {1 d/ F" J5 X# c
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
9 U, r( s0 \2 I2 J+ f2 ]- q这是今天早上做的, L1 a) b+ S; g6 ]& h
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
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好了不多说了 上PP啦
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3 r% l, h" w1 |% Q先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子* j2 n" j8 ~+ l; k. B
H) r, Q, w' |( Y( b; q* @
把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
7 b1 C4 _- I# Q) F$ I, T+ ?: L2 c: Q p% X! ^& ^
& q2 A; M( V+ C5 u% A4 s然后把面片卷起来
3 C, g* I' ]1 R) p* M& m: i
: e! @4 l4 g" C" K% x留一点包住底部
! R( b; A t) |; O4 B, M4 u" B. d: b3 a% W) u' I/ o* Y
把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼& Q. ^7 t. B8 _4 }* x# T
& | r* Z0 [# t) n; z' E
D8 y' o6 M) @$ G7 |1 E把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火3 B2 \* N+ o' f% _
/ Z3 v( a" w j5 P# q: q然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
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6 Z, [) b6 e9 I1 G% v饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
: o& I4 l% n# t( x& B这样子就差不多了
9 d( W" O0 i9 j) X+ N" _& [( b$ |0 e* H( Z
把上面挑开
" }3 z/ w" m9 X6 T+ Z8 N/ F! E$ W+ @4 @: e$ w
) i" A" ]1 M6 ~把打散的鸡蛋从这个口倒进去
6 ^' e! S; P6 Q0 K: [$ N
1 g3 l! q0 U/ p$ `* x- _) y然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了 `; r" z4 n: p- L
】
5 Q+ W( p" c2 k3 ^& o喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 0 E) P* v$ q4 S6 f6 i ]2 |" C
或者一点烤香肠都很不错呢
' I( B# v& v7 a! S, L4 [
, J! F, v" L1 l2 t: @0 U[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 - {/ e( q5 b0 S( M( ]: G( R( E
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
