- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
( c# g! k" T' z* K3 i, i主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
/ ?0 G+ L8 @! Z2 r/ X. q2 c最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 3 i7 K. Y! {# _9 N5 f l! y0 S
这是今天早上做的
9 f2 g3 m4 I, W5 l昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 5 |5 [. @4 Y" h3 P6 k
2 n: w# L. L8 J/ ]! h) |
好了不多说了 上PP啦
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0 ~6 Q4 q6 ]5 p9 L先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子+ h1 M7 D/ i' R5 V( d
5 Z' t) O. i4 X. _
把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
; u$ z" x% h' `9 }1 k5 R: A; ~: x. w9 W8 O
* p$ Q& T/ C3 V! o6 M/ k然后把面片卷起来
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3 b) z+ P% X( s5 S# G$ _留一点包住底部7 M+ Y: [, l9 N, i% I" }
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把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼% A, S( @$ G( w1 ~
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9 V+ e6 W. r& D& q把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火
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然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
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饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
6 g9 z A+ ^: T这样子就差不多了
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- z1 J6 Q! H6 V把上面挑开
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& U4 H* @3 D8 [! y" |把打散的鸡蛋从这个口倒进去! E% s1 x6 X* M! c& R! _
* S! h& ]7 X' b/ d/ T% H) o然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了
! ~, _0 w) B: Z, i# M* E】
& D( Y" ^6 h3 |2 r5 s% @) b; H喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 ( f; `) M! N; _9 V, [: l6 Q
或者一点烤香肠都很不错呢; N: B3 b1 G" e P @ o
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
