- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错- L2 P' U5 k) e5 v7 s+ Z; r* C
主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼  * t5 i" s, a! \& C; @
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
! p7 a' r# U$ {7 B7 P这是今天早上做的
# x1 O2 S5 m& L( H/ }昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
1 ` o& |: z; u" L5 r
9 c; O u0 H( s* g Y+ r: V5 N好了不多说了 上PP啦# B' o7 m0 m0 z5 S7 q7 [4 T2 a
( S, ]5 W/ X3 C0 b先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
2 H- A! d8 `, E8 S# e4 A6 O$ T
! p. `. w( _( J把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐9 `5 q& \0 K- S/ C0 q3 ?! H
# t) W2 J! a5 s" t& m, B% q
8 y$ Y& [5 B+ e1 j; O% [
然后把面片卷起来/ S0 b3 n- I" `+ V6 M; z) [" w/ e
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留一点包住底部
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2 S! i& d( R9 f; ]把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼, }' x# [9 ^5 Z
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/ r; J$ s) ^& i' b+ u把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火
1 v) p+ Y- d- D1 ~3 ~9 A. T0 a, r: A( c/ q
然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
7 a. s" \: @1 ]1 {; I: H( X' `+ b$ w2 \* s d
饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
" J- s+ m4 p/ J; }3 T这样子就差不多了 A Y3 a# _& f E- F5 Y
2 K* M. r$ V6 `+ `* ?! |
把上面挑开! Z6 P+ C2 v* `7 T
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把打散的鸡蛋从这个口倒进去
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8 o( u, q% o* N& Q+ p* W7 G然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了
3 G2 n7 B9 P3 F8 y% a, k5 }$ i】
! h, t5 t& S& p1 y" M q$ V喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的
: f8 c5 P9 O+ c3 T2 `, M$ i1 I4 R或者一点烤香肠都很不错呢
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6 t+ w, R/ K* I9 P- Q[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 1 x+ e" _# a# D G: }
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
