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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-30 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错- L2 P' U5 k) e5 v7 s+ Z; r* C 主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 * t5 i" s, a! \& C; @ 最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 ! p7 a' r# U$ {7 B7 P这是今天早上做的 # x1 O2 S5 m& L( H/ }昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 1 ` o& |: z; u" L5 r 9 c; O u0 H( s* g Y+ r: V5 N好了不多说了 上PP啦# B' o7 m0 m0 z5 S7 q7 [4 T2 a ( S, ]5 W/ X3 C0 b先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子 2 H- A! d8 `, E8 S# e4 A6 O$ T ! p. `. w( _( J把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐9 `5 q& \0 K- S/ C0 q3 ?! H # t) W2 J! a5 s" t& m, B% q 8 y$ Y& [5 B+ e1 j; O% [ 然后把面片卷起来/ S0 b3 n- I" `+ V6 M; z) [" w/ e 4 {+ I9 p5 a! h) t 留一点包住底部 + O' F6 v) f/ h1 G 2 S! i& d( R9 f; ]把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼, }' x# [9 ^5 Z 9 m: D1 L* u% P- J / r; J$ s) ^& i' b+ u把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火 1 v) p+ Y- d- D1 ~3 ~9 A. T0 a, r: A( c/ q 然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散 7 a. s" \: @1 ]1 {; I: H( X' `+ b$ w2 \* s d 饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开 " J- s+ m4 p/ J; }3 T这样子就差不多了 A Y3 a# _& f E- F5 Y 2 K* M. r$ V6 `+ `* ?! | 把上面挑开! Z6 P+ C2 v* `7 T $ h% i3 e) c4 k! P P6 E 把打散的鸡蛋从这个口倒进去 . i& [+ c) N; f8 ~: j8 n 8 o( u, q% o* N& Q+ p* W7 G然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了 3 G2 n7 B9 P3 F8 y% a, k5 }$ i! h, t5 t& S& p1 y" M q$ V喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 : f8 c5 P9 O+ c3 T2 `, M$ i1 I4 R或者一点烤香肠都很不错呢 0 _! _: l" N( y& n' O" _# e7 H8 V# d 6 t+ w, R/ K* I9 P- Q[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

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宝宝生日
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还有吗??
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坐沙发等着看喽~~~~~~~~~``
涵儿

白银长老

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这次都编辑好了 速度真快啊
蛋儿蛋儿妈咪

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真好 再来点咸菜也不错,这个不是发面的吗?不用发面什么的吗?
涵儿

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呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
蛋儿蛋儿妈咪

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明天你去万圣节吗?
涵儿

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如果下雨或者刮风的话就去不了 1 x+ e" _# a# D G: } 宝宝感冒刚好呢
蛋儿蛋儿妈咪

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:16 发表 ! n* V0 E8 }& \ 呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
b, b9 k" o, E& z, K, x 恩恩不错不错 名早起来就做去
涵儿

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我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
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美味的鸡蛋灌饼来喽~~(申精)
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