- 妈豆
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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13 / {- A, E5 I; q
+ z- L- T% e! P% ]( K上PP。$ z8 W1 N5 Y, p: U: h' u
先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。9 v4 d& b, @- C
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盖上湿手巾醒一会面。, {: A# P& g0 b% m8 r
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& [3 {% a. h- r( i1 a开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。* u2 L/ B: ` ^" c0 }$ ~) K
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) S/ d8 L' I5 D+ K; V+ a4 P准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。; q- S( e: s% i. Q5 ^! Y7 S" |
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! S1 T* @- X5 D. d6 ^, [切好滴虾仁备用。! @9 m& Q- r+ o0 C! G+ I
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炒好垛好滴鸡蛋备用。
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7 z" g2 j4 G) P$ a ^3 x- n" d材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。5 r* s d- j4 {* m0 a
肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。% P/ P/ E" V E6 h6 B
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调成这样就可以了。; h! j+ D# o0 m! [& S5 i; [6 S( T
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+ a" _/ \3 e; Z9 |! [# [% Y
) ?/ o3 q m* H准备饺子皮
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. f! {5 m8 q( h- @0 Z% @' F8 J. W$ w" @1 ?
& J! o* Q' G" G! E) ] W1 @8 d, }* d8 U5 H G3 k' W7 t
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擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。
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9 o0 N( B' W# k7 P6 }开始包啦。
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; ?3 Q+ g$ P* M1 P1 Z# L$ @+ ?) E上成品。11rabbit18
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' M) ?& V3 N2 o% Q[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
