每日厨房开饭了

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花轮桃子

高二

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宝宝生日
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1楼

生菜包。青豆罐头。汁倒出来备用。鸡丁炒至变白。洒盐炒干倒小青豆翻炒出锅。2 p( u3 s9 f7 h4 q
用生菜把青豆鸡丁包起来。装盘。煮开青豆汁浇在生菜包上。上锅ZHENG五分钟4 a1 S, N% G( l4 D- r$ }) m/ o8 i

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花轮桃子

高二

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2楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:19 编辑
1 I% W9 h# q$ v. e
老公想吃排骨面。所以今天炖排骨时我放了好多好多汤。
* V' q& E4 Y2 G$ y
排骨焯水后直接放蒜酱油加水炖。要求是肋排一定要新鲜的。
' u9 }: A. a* p
鸡蛋一定要拿一部份汁一部份排骨炖。不要放入大部队。3 W$ S! A) q4 ~8 k/ Z
2 @! I" m& j+ G N( ^' T% `
不然万一破碎了蛋黄很容易SOU

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花轮桃子

高二

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宝宝生日
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3楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:21 编辑

生菜炒一下。放在猪蹄汤里煮开后飞个蛋洒几点香油特别好喝。9 U; K* G3 n& K& i6 P8 M& v

麻麻们不要买什么浓汤宝啊鸡粉什么的。都是化学味感的产物啦。

想要浓汤我们可以自己炖。

# `% E: E* G. w7 f( T) Y9 \: P( N
- [' B) K0 Y% O/ W
越来越懒得打字了。
有麻麻对哪个菜有兴趣我再写作法吧。+ {3 m! w6 }8 @1 y' h" P; ^

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花轮桃子

高二

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4楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 16:23 编辑

小薯饼。2 m# f! G& ?' s0 W) p+ [& M$ m: m

用自发粉。里面洒上少量的盐。用四十度左右的温水一个方向搅成面糊。较硬的面糊。. ^; \1 ?2 P5 r  b
: g( F! w& E  I
然后等温度下来了打一个全蛋。一个方面搅。等发点有小点泡泡就可以裹土豆炸了。
1 q  |0 F* h; n1 P$ J' j2 R( k; v
其实炸山芋更健康哦。昨天是没买到好山芋。面糊又发好了。% S2 G6 F0 |4 H% [$ p8 \1 Z

先炸一小片。尝到一下味道。不够咸再加一点盐。

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柳颉

麦麦妈

青铜长老

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帖子: 20504

每月论坛之星

5楼

赶上沙发了......... 看的都饿了

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花轮桃子

高二

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6楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 15:29 编辑 $ n' x) K* D; b* L8 U3 D

回复柳颉的帖子2 ]; D( v7 G# i# ~" C7 V

那个小薯饼倍好吃。吃的我晚上嘛都吃不下去了。
q3 B7 i: z* H) h2 ~
. w; D. [: u0 j; s
还记得昨天的排骨放了好多的汤吗。老公想吃排骨饭。今天早上做的排骨面。& ?) {4 l0 a1 y" [

我觉得这个味都的龙须面很好吃。先用清水煮面。煮至七成熟。趁热放进冷的排骨汤里。- i, X: q& w7 o9 _
, ~$ n' m9 f; T( H
加热继续煮。放进冷的排骨汤里是热胀冷缩的道理。让热的面遇冷排骨汤就都缩进去啦。

配点卤蛋小青菜。老公吃了一大碗