每日厨房开饭了

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花轮桃子

高二

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宝宝生日
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1楼

生菜包。青豆罐头。汁倒出来备用。鸡丁炒至变白。洒盐炒干倒小青豆翻炒出锅。6 o0 p7 J9 @0 A' X
用生菜把青豆鸡丁包起来。装盘。煮开青豆汁浇在生菜包上。上锅ZHENG五分钟1 m. O+ b5 r5 l/ u; k) m8 J1 D/ ?

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花轮桃子

高二

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2楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:19 编辑 , g: _) |5 J( P4 |% e

老公想吃排骨面。所以今天炖排骨时我放了好多好多汤。, c2 m6 g$ a/ E+ A
1 l" Z) d. X: J: i) ^( l
排骨焯水后直接放蒜酱油加水炖。要求是肋排一定要新鲜的。

鸡蛋一定要拿一部份汁一部份排骨炖。不要放入大部队。
) M# [7 I! Y/ l$ v4 {# l
不然万一破碎了蛋黄很容易SOU

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花轮桃子

高二

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宝宝生日
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3楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:21 编辑 : ^4 o1 I, U) Q$ {1 x x7 ^
: f# k2 p6 Y B+ a
生菜炒一下。放在猪蹄汤里煮开后飞个蛋洒几点香油特别好喝。
( p6 q, G! {0 ^* V- P
麻麻们不要买什么浓汤宝啊鸡粉什么的。都是化学味感的产物啦。

想要浓汤我们可以自己炖。

越来越懒得打字了。5 ]2 g8 t0 \7 T5 L
有麻麻对哪个菜有兴趣我再写作法吧。# j9 P$ J6 ]% t% W( N

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花轮桃子

高二

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4楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 16:23 编辑

小薯饼。
8 s: A$ n" u- J
用自发粉。里面洒上少量的盐。用四十度左右的温水一个方向搅成面糊。较硬的面糊。" h9 ?" ^# K$ |" \- n

然后等温度下来了打一个全蛋。一个方面搅。等发点有小点泡泡就可以裹土豆炸了。7 T: [6 l- c9 n. v* I0 O
5 J# S4 V! H% }, O- p4 b
其实炸山芋更健康哦。昨天是没买到好山芋。面糊又发好了。$ z6 E& j; k5 c

先炸一小片。尝到一下味道。不够咸再加一点盐。" S" N. q4 z( E" @; S

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柳颉

麦麦妈

青铜长老

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宝宝生日: 2010-10-25
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每月论坛之星

5楼

赶上沙发了......... 看的都饿了

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花轮桃子

高二

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6楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 15:29 编辑
, }' {; ^) f& y7 M
回复柳颉的帖子' U. W. e$ {/ V
. s2 W+ e. Z1 V% K6 A0 ]' t: A
那个小薯饼倍好吃。吃的我晚上嘛都吃不下去了。$ J: r7 S( o% \ M3 Y Q; e
) V3 C {" T5 j, e; ?" c: C
" g' y3 o# t" s8 x* M# k
还记得昨天的排骨放了好多的汤吗。老公想吃排骨饭。今天早上做的排骨面。8 @1 I6 ]) B- ^( ]
1 D. o$ c' [3 t/ I7 P' {" L
我觉得这个味都的龙须面很好吃。先用清水煮面。煮至七成熟。趁热放进冷的排骨汤里。( K# Q% h; @3 n0 s1 B' T1 ^, }$ z. b3 f

加热继续煮。放进冷的排骨汤里是热胀冷缩的道理。让热的面遇冷排骨汤就都缩进去啦。9 Q2 m3 @" E6 m4 R/ s! `1 y

配点卤蛋小青菜。老公吃了一大碗