每日厨房开饭了

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花轮桃子

高二

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宝宝生日
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1楼

生菜包。青豆罐头。汁倒出来备用。鸡丁炒至变白。洒盐炒干倒小青豆翻炒出锅。
用生菜把青豆鸡丁包起来。装盘。煮开青豆汁浇在生菜包上。上锅ZHENG五分钟

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花轮桃子

高二

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2楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:19 编辑 / X5 B# U8 |. I

老公想吃排骨面。所以今天炖排骨时我放了好多好多汤。: l$ U2 ]- j* I1 c* ^: m5 {. {% I
2 f2 X+ ?+ t# s) B
排骨焯水后直接放蒜酱油加水炖。要求是肋排一定要新鲜的。5 f' z+ G9 n8 N2 _$ M9 u
4 O& X. H+ M1 p3 g" @
鸡蛋一定要拿一部份汁一部份排骨炖。不要放入大部队。( h0 n" @: q F9 M7 G" ~
U% Y& K: n+ Y+ V
不然万一破碎了蛋黄很容易SOU

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花轮桃子

高二

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3楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:21 编辑

生菜炒一下。放在猪蹄汤里煮开后飞个蛋洒几点香油特别好喝。- M4 ^# c0 [% J  ^
! z) G2 m  A/ n: }0 e, R9 f
麻麻们不要买什么浓汤宝啊鸡粉什么的。都是化学味感的产物啦。; ?, V1 j9 W  q8 r: ^

想要浓汤我们可以自己炖。
1 }  ~, m: u7 s% u+ j( r
& |, ~; ~/ {5 |; Z* D

越来越懒得打字了。  M- W; S& t" j0 S7 O/ H/ G; Z( a
有麻麻对哪个菜有兴趣我再写作法吧。

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花轮桃子

高二

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4楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 16:23 编辑 # h. l' @- ~ ~, `: n

小薯饼。
2 n F* N; g' i7 u
用自发粉。里面洒上少量的盐。用四十度左右的温水一个方向搅成面糊。较硬的面糊。
6 Z/ V2 d+ Z) R( C
然后等温度下来了打一个全蛋。一个方面搅。等发点有小点泡泡就可以裹土豆炸了。

其实炸山芋更健康哦。昨天是没买到好山芋。面糊又发好了。
' k& t" e/ f" p% t
先炸一小片。尝到一下味道。不够咸再加一点盐。

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柳颉

麦麦妈

青铜长老

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5楼

赶上沙发了......... 看的都饿了

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花轮桃子

高二

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6楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 15:29 编辑 ! ^, x H3 \' k/ f, V/ F# X
! z" c4 p& u6 m1 i" B/ O/ u0 g# f7 L
回复柳颉的帖子6 S2 |, W6 U# l/ R3 V

那个小薯饼倍好吃。吃的我晚上嘛都吃不下去了。- h' a/ @1 c" y" g7 V

还记得昨天的排骨放了好多的汤吗。老公想吃排骨饭。今天早上做的排骨面。& d" I# Y& p9 r
$ J3 K$ u4 l8 g- _$ R0 f
我觉得这个味都的龙须面很好吃。先用清水煮面。煮至七成熟。趁热放进冷的排骨汤里。
- V7 ~, r+ @5 b- x* I% Z3 S4 T
加热继续煮。放进冷的排骨汤里是热胀冷缩的道理。让热的面遇冷排骨汤就都缩进去啦。$ e: G" e2 B3 \5 Y; y& J
8 O' `% U& P5 }5 _ n) ]
配点卤蛋小青菜。老公吃了一大碗0 b2 A0 r9 G' B# ?