每日厨房开饭了

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花轮桃子

高二

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宝宝生日
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1楼

生菜包。青豆罐头。汁倒出来备用。鸡丁炒至变白。洒盐炒干倒小青豆翻炒出锅。
用生菜把青豆鸡丁包起来。装盘。煮开青豆汁浇在生菜包上。上锅ZHENG五分钟2 O( h1 ?/ P2 p; _

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花轮桃子

高二

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2楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:19 编辑 & L5 e; t* w6 f8 D
- K9 a F; W) u2 D1 @1 j8 e
老公想吃排骨面。所以今天炖排骨时我放了好多好多汤。6 f9 N, l7 k9 Y

排骨焯水后直接放蒜酱油加水炖。要求是肋排一定要新鲜的。; _0 \6 v7 Z1 r$ Z3 S1 C
% ^: R( a/ o5 o8 z- K: n& ?
鸡蛋一定要拿一部份汁一部份排骨炖。不要放入大部队。
/ h4 h, ?0 j( p- d) Q
不然万一破碎了蛋黄很容易SOU

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花轮桃子

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3楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-25 21:21 编辑

生菜炒一下。放在猪蹄汤里煮开后飞个蛋洒几点香油特别好喝。% s; s h: }( \
. `; |4 P" }9 n$ Y, [
麻麻们不要买什么浓汤宝啊鸡粉什么的。都是化学味感的产物啦。

想要浓汤我们可以自己炖。% B! Q* _8 `! t( h. }) @. V

越来越懒得打字了。) I$ G. C! t; C T" n9 t
有麻麻对哪个菜有兴趣我再写作法吧。* ~1 e0 [/ O. Y- F

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花轮桃子

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4楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 16:23 编辑

小薯饼。% K0 h: V' u6 F0 u0 \
8 ?5 t/ F# Y( e* u9 ?0 |
用自发粉。里面洒上少量的盐。用四十度左右的温水一个方向搅成面糊。较硬的面糊。, e) }( m- w* n7 s5 [- e

然后等温度下来了打一个全蛋。一个方面搅。等发点有小点泡泡就可以裹土豆炸了。3 }9 {- K- b/ Q2 D) c+ M
( q q6 H M6 c! h
其实炸山芋更健康哦。昨天是没买到好山芋。面糊又发好了。# l. b3 _' v8 k; z2 c- {# Q4 [
# c8 u w" D' {2 K
先炸一小片。尝到一下味道。不够咸再加一点盐。8 o& b# H9 q' l9 i; ^) ~2 K+ \1 z# A

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柳颉

麦麦妈

青铜长老

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5楼

赶上沙发了......... 看的都饿了

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花轮桃子

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6楼

本帖最后由花轮桃子于 2011-4-26 15:29 编辑 0 o% p" S5 ]/ b# q. [3 y- M/ G0 F

回复柳颉的帖子$ ?8 y% Z/ c' H
: Y. n+ y; L8 E0 Q/ T; X+ K$ Y
那个小薯饼倍好吃。吃的我晚上嘛都吃不下去了。
% l5 F' b3 e" I8 ]" |- e# p2 g

还记得昨天的排骨放了好多的汤吗。老公想吃排骨饭。今天早上做的排骨面。 l5 W' h4 ~' ?; }4 B. n

我觉得这个味都的龙须面很好吃。先用清水煮面。煮至七成熟。趁热放进冷的排骨汤里。. h8 R( W" o5 ^1 c" D& h
1 U3 j& p# x% v) _! l
加热继续煮。放进冷的排骨汤里是热胀冷缩的道理。让热的面遇冷排骨汤就都缩进去啦。8 U; g0 k( ~( S( L
4 {; u1 E: M5 x+ S; }1 @
配点卤蛋小青菜。老公吃了一大碗