- 妈豆
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今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的' m3 d/ _' M! k) P3 f& o6 W
原料:大虾 5 R9 {/ d+ b9 u. [
辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)' }8 q" S1 S4 @$ \6 l! @
1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用
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7 ?0 C* v7 I% F$ K/ T2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出
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3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入, P( v9 @' w g: J( v1 n
7 @( s& r0 @, c5 K) \% m4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒
% }) f/ a( N z然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦
c# ^9 U, a {/ F4 _; O! ]5 U5 T, b; M' B; }! k
* M, K$ ~2 f5 ?" |7 F/ C
味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-23 16:05
馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦
